Bruker du Olive Oil? Hvorfor det er flott for You

Vi vet alle hva olivenolje er og takk til Rachel Ray, vi vet også hva EVOO er (extra virgin olivenolje). Vi har også hørt at det er bedre for deg enn vanlig matolje, men hvorfor? Først, kan ta en titt på historien til olivenolje: Det ble brukt for lenge siden for flere ting: 1. Sikrer andre matvarer. Siden oldtiden, og denne bruken har skapt hele cuisines2. Medisin. Bladene kan kokes i vann og tatt internt eller de kan brukes som en infusjon 3. Cooking. Spesielt bra for frityrsteking, men også nyttig i ulike andre matlaging methods4. Symboler av fred og velstand 5. Valuta 6. Lampeolje 7. Såpe 8. Mat i seg selv (oliven) 9. Gjødsel. Rester fra press er spredt på jordene 10. møbler. Veden av treet er høyt verdsatt og svært kost 11. Som et våpen. Kokt og studert festningsmurer mot angripende horder 12. treets røtter binder jord i erosjonsutsatte land 13. Olivenolje har spilt og fortsatt spiller en fremtredende roll i religiøs symbolikk og ritualer Og hvis ikke det er nok, spise olivenolje 14. Bidrar til å redusere LDL-kolesterolet 15. Bidrar til å redusere blodtrykket 16. Hjelper lindre betennelser og leddsmerter (artritt). Som du ser, det er massevis av svært gode grunner for å gjøre olivenolje din primære spiselig fett - og det er bare én hoved ulempe. Olivenolje gir nesten ingen essensielle fettsyrer. Essensielle fettsyrer er "essensielle" fordi disse er de stoffene som kroppen må få fra eksterne kilder som det ikke kan produsere dem på egen hånd. Hvis du gjør olivenolje din primære fett, må du sørge for at du tar i tilstrekkelig omega-3 fettsyrer fra andre kilder. For å holde olivenolje på sitt beste, bør du oppbevare den i kjøleskapet for å beskytte den mot varme, lys, luft og resulterende oksidasjon /harskning. La den sitte i romtemperatur eller i varmt vann for å re-flytende en stund før du bruker. Kjøp små kvanta og bruke den opp innen 2 - 3 måneder med å åpne den. Hva mer kan vi muligens be om denne ydmyk liten frukttre? Men setter ikke alle denne mest allsidige planten. For eksempel kontrast ovenfor med en rådende holdning om oliventrær som eies av en rekke personer i det amerikanske sørvest. Oliventrær er noen ganger brukt som prydplanter her. Folk klager om allergier til Olive pollen og vurdere frukten som faller fra treet for å være søppel som ønsker å bli ryddet opp og kastes. De fattige baktalt oliventre blir sett på som mer av en plage enn noe annet.

For andre gode verktøy, sjekk ut