Big Fat Misunderstanding
I flere år nå har vi blitt oppfordret til å ha mindre fett i kosten vår. Ironisk nok som en prosentandel av fett har gått ned i våre dietter dødsraten for degenerative sykdommer har gått opp. Vi har blitt oppfordret til å bruke flerumettet fett fremfor mettet fett. Mettet fett, blir det meste animalsk fett, er harde fett og flerumettet blir det meste planteoljer. Hvorfor har ikke blitt nesten like godt offentlig er betydningen av forholdet mellom omega 6 og omega-3-oljer. Joseph Hibbein, forsker ved National Institute of Health som har gjort betydelig forskning og skrevet flere artikler om forholdet mellom omega-3 og omega 6 inntak uttalte følgende i en nyere artikkel. "Økningen i verden LA forbruk over det siste århundret kan betraktes som et meget stort ukontrollert eksperiment som kan ha bidratt til å øke samfunns byrdene av aggresjon, depresjon og kardiovaskulær dødelighet." Historisk forholdet mellom omega 6 og omega-3 var omtrent 4 til 1. dag at forholdet er mer i nabolaget på 22 til 1. metabolske veien for Omega seks oljer har en tendens til å produsere betennelse. Mens, metabolisme av omega-3 har en tendens til å produsere anti-inflammatoriske egenskaper. Flere kliniske studier har vist at reduksjon av omega 6 til omega-3-forhold beskytter mot kroniske og degenerative sykdommer. En studie viste sin erstatte Maisolje med olivenolje og canolal olje å nå en Omega 6 og omega-3-forhold på 4: 1 ledelse til en reduksjon i total dødelighet 70%! Som du kan se er det kraftige konsekvenser for denne essensielle fettsyrer ubalanse. Forhøyede nivåer av omega 6 er assosiert med en økning av alle inflammatoriske sykdommer som ville inkludere hjertesykdommer, fedme, type II diabetes, kreft og psykiske lidelser for å nevne noen få. Så hva kan vi gjøre for å effektivt korrigere denne ubalansen? Først av alt må vi bli klar over kildene til høye nivåer av omega 6 og kildene til høye nivåer av omega-3. Safflower, solsikke, mais, bomullsfrø, soyabønner oljer alle inneholder mer enn 50% omega seks. Raps, valnøtt, linfrø, Chia frø, og fisk er gode kilder til omega-3. Det bør bemerkes at de fleste av kildene med høyt omega 6 blir brukt i matlaging og frityrsteking. Omega-3 fettsyrer er svært følsomme for varme, lys og oksygen. De har en tendens til å oksidere svært raskt og bli harsk. Som et resultat, er omega-3-fettsyrer ofte fjernes fra bearbeidede matvarer for å forbedre holdbarheten. Bruken av olivenolje i matlaging i stedet for de andre vegetabilske oljer er gunstig å hjelpe til å korrigere forholdet som olivenolje er en mono mettet fett. Omega-3 konverteres via et enzym prosess i to viktige derivater EPA og DHA som er fettsyrer er viktige for friske celler, riktig hjernens funksjon, og godt syn. Et høyt inntak av omega 6 forstyrrer omdanningen av omega-3 i disse viktige fettsyrene. Selv om linfrø er en utmerket kilde av omega-3 dens omdannelse til disse viktige fettsyrene er sterkt hemmet av et høyt inntak av omega 6. En meget effektiv måte å bidra til å balansere situasjonen er gjennom bruk av fiskeolje. Fisken konsumerer alger som er høy i omega-3 og konvertere det til EPA og DHA således eliminere behovet for omdannelse i kroppen. På grunn av en prosess referert til som biomagnifikasjon nesten all fisk i dag har målbare mengder av kvikksølv, PCP, og dioksiner som alle er meget giftige for mennesker. Hvis du velger å supplere din diett med fiskeolje er det viktig å få et merke som har blitt behandlet ved hjelp av molekylær destillasjon som det er den eneste måten å fjerne giftstoffer. Mengden av omega-3 du må ta er avhengig av mengden av Omega 6 som du forbruker. Når du forstår at hver celle membran i kroppen din består av 50% protein og 50% fett vil du begynne å innse omfanget av problemet. Høye nivåer av omega 6 i cellemembranen har en tendens til å forårsake en betennelsesreaksjon. Dette har en tendens til å øke kolesterolet og blodtrykket.
Gjennom riktig kosthold og kosttilskudd det er ikke vanskelig å forbedre forholdet mellom omega 6 og omega-3. I livsstil coaching at jeg gjør det jeg kan gi deg et gratis program for å hjelpe deg å balansere dine forhold samt gi deg informasjon om gode kosttilskudd. Vennligst kontakt meg på følgende nettsted.
