Hva er Quinoa

Er det et korn eller frø? Quinoa blir brukt som et korn, men det er ikke et korn, er det et frø som har store helsemessige fordeler. Den ernæringsmessige verdi er overlegen sammenlignet med vanlige korn som finnes på markedet i dag. Det er en komplett kilde til protein. Det gir et bredt spekter av essensielle aminosyrer i de riktige mengder og andeler. Disse aminosyrer er fenylalanin, lysin, valin, treonin, tryptofan, isoleucin, metionin og leucin. Det er høy i magnesium som gjør det bra for å opprettholde kardiovaskulær helse. Magnesium er kjent for å slappe av blodårene, reduserer høyt blodtrykk, og reduserer sjansen for å utvikle hjertesykdommer og hjerterytmeforstyrrelser. Den inneholder en god mengde av essensielle jern og kalsium. Det er høy i mangan og kobber som øker antioksidantnivå, bidrar til å fremme et sunt immunsystem, og bidrar til røde blodlegemer til å holde seg friske. Det er høy i fiber derfor hjelper det å holde fordøyelsessystemet knirkefritt som i sin tur bidrar til å redusere sjansen for å utvikle gallestein. Unødvendig å si, er quinoa svært nyttig mat for veganere, vegetarianere og folk som er laktose intolerant. Det er også gluten-fri, og er svært lett å fordøye. En kopp quinoa inneholder ca 127 kalorier, 2 gram fett, 23,4 gram karbohydrater og 4,5 gram protein. Usikker Hvordan Say Quinoa? Du kan høre det sagt i mer enn én måte: * Keen-wah * KEE-noh-en * kwi-NOH-en Hvordan å forberede og lage Quinoa Quinoa er vanligvis tilberedes på samme måte som du ville koke ris, og det kan brukes i et bredt utvalg av retter. Den har en lett, luftig, kremet, crunchy tekstur (alle disse teksturer rullet inn i en parabol) når den er kokt. Den har en mild, litt nøtteaktig smak, og det en velsmakende og sunt alternativ til hvit ris eller couscous. Matlaging instruksjoner foreslår skylling før matlaging for å fjerne saponiner. Fjerning av saponin hjelper til med fordøyelsen. Matlaging quinoa innebærer å bringe to kopper vann til å koke med en kopp korn. Skru varmen ned til et oppkok, dekk, og fortsette matlaging i 10 til 15 minutter eller til bakterie som skiller fra frø. Når kokt, bør det være gjennomskinnelig og skal være al dente. Du kan legge til grønnsaker og krydder etter smak. Kylling eller buljongen kan benyttes i stedet for vann. Quinoa er ofte brukt som en høy-protein frokost. Du kan blande det med honning, mandler eller bær for en virkelig sunn frokost. Du kan også bruke quinoa mel for hvete-fri og glutenfri baking. Flere Forslag til Quinoa Spis den som en frokost grøt - bare legge nøtter og frukt etter at den er kokt. Legg quinoa til supper, stir-frites og gryteretter. Kombiner kokt, kjølt quinoa med kikerter, stekt paprika, vårløk og koriander. Spiret quinoa kan brukes i salater og sandwicher akkurat som alfalfaspirer. The American Journal of Gastroenterology publisert en studie som fant at folk som spiser mat som er rik på uløselig fiber hadde en 17% lavere risiko for å få gallestein. Hvis du elsker din karbohydrater og vil heller ha et sunnere alternativ til hvit pasta eller ris, er quinoa en stor erstatning

Har du jevnlig har en urolig mage, fordøyelsesbesvær, og aldri føler deg helt rett -. Særlig etter å ha spist ? Det kan være at du er gluten intolerant eller meieri intolerant, eller begge deler. Det er mye mer vanlig enn du tror ... Hvis du ønsker å lindre symptomene og føle seg bedre,