Har du en Wheat intollerance?

En av de mest utbredte matallergier er hvete og gluten. Men nøyaktig hva som er en matvareallergi? Snd er det lignende til matintoleranse? Allergi er når kroppen din feil et element i mat som skadelig, og så begynner det å forsvare seg mot angriperen (maten). Bevis på allergi utvikle seg når kroppens immunsystem utgivelser antistoffer til å bekjempe den "skadelige" mat. Mat intoleranse er responsen av fordøyelsessystemet til en irriterende mat, ikke en respons fra immunsystemet. Hvis fordøyelseskanalen ikke kan tilstrekkelig fordøye maten, kan det skape en aversjon. Noen ganger fortsatt eksponering for matvarer kan skape en allergisk reaksjon. Hvete allergi reaksjoner kan bestå av utslett på huden eller elveblest, kvalme, magesmerter, diaré, kløende flekker på huden, eksem, ledd- og muskelsmerter og smerter og i alvorlige reaksjoner kan skape kortpustethet, brystsmerter, hevelse i luftveiene og anaphylaxis.Signs hvete intoleranse kan bestå av magesmerter, kvalme, kramper, oppblåsthet, gass, oppkast, halsbrann, diaré, hodepine, irritabilitet, og en uforklarlig rennende nese eller kløende øyne. Tegn på gluten allergi består av øvre depot veisproblemer, tretthet og kronisk utmattelsessyndrom, sår i munnen, anemi, osteoporose, vekttap, smal vekst hos barn, diaré, forstoppelse, oppblåsthet og andre fordøyelseskanal problemer, uforklarlig tristhet, autisme og oppmerksomhet problemer, dermatologiske problemer og irritability.Signs av glutenintoleranse kan bestå av vekttap eller vektøkning, vitaminmangel, hevelse, smerte, gass, forstoppelse, diaré, leddsmerter, uforklarlig tristhet, eksem, migranes, tretthet, humørsvingninger samt som endringer i atferd, kramper, prikking og nummenhet, og unnlatelse av å trives i babyer og unge. Utover alvorlighetsgraden av symptomene, forskjellene mellom allergi og intoleranse er at en allergi kan utløses selv når et lite mål på kriminelle elementet er inntatt. Imidlertid er mat intoleranse vanligvis knyttet til mål på mat inntak. En liten tiltaket kan ikke forårsake noen problem, men inntak av en stor, eller inntak av stoffet regelmessig kan skape symptoms.What om cøliaki? Cøliaki er som glutenintoleranse, men resultatet er mer alvorlig. I cøliaki, har den indre slimhinnen i tynntarmen en allergisk reaksjon på gluten som oppstår i hvete og andre kornsorter som rug. Denne reaksjonen fører til tynntarmen for å bli betent og reduserer absorpsjonen av de vitaminer som strømmer gjennom tynntarmen fra mat. En av de viktigste symptomene på cøliaki er gastrointestinale problemer som kan bestå av oppblåsthet, gass, kramper, diaré og fet avføring. Eventuelle tegn på underernæring vil vises på grunn av vitaminer ikke blir tilstrekkelig behandlet gjennom tynntarmen. Mange som lider av cøliaki tåler minutt Måler av gluten, mens andre kan ha alvorlige reaksjoner i flere minutter etter inntak av en fornærmende food.Remedies for hvete og gluten allergi eller intoleranse og cøliaki alle involverer fjerning av hvete og gluten fra kostholdet . Unngåelse av hvete, rug, bygg og havre er nødvendig. Stoffer som inneholder disse matvarene bør også unngås. Begrens bearbeidet mat og øl, og være forsiktig med vitaminer og kosttilskudd som kan omfatte gluten også.

Ms. Padilla er et lykkelig gift mamma til fire og et sunt kosthold talsmann. For mer informasjon om en stor glutenfri diett, Paleo Diet, kan du gå til hennes nettside