Gluten og helse Information

Gluten er et protein som finnes i hvete, rug og bygg. Når du har cøliaki kroppen reagerer på gluten som om det var giftig. Denne reaksjon finner sted i tynntarmen og ender opp med å skade slimhinneoverflaten (den indre slimhinnen i tynntarmen). Når slimhinneoverflaten skades tynntarmen er ikke i stand til å absorbere næringsstoffer riktig. Disse næringsstoffene inkluderer vitaminer, kalsium, karbohydrater, protein, og fats.If du har blitt fortalt at du må følge en glutenfri diett for helsen din, kan du føle at du kanskje aldri igjen nyte din favoritt mat. I virkeligheten er en enorm rekke matvarer naturlig gluten free.A glutenfri måltid plan kan begynne med en frokost med eggerøre og en smoothie laget med frisk frukt og yoghurt. Andre alternativer for frokost inkluderer frisk frukt og nøttesmør eller quinoa kokt som havregryn med tørket frukt, nøtter og milk.Lunch alternativene inkluderer grønne salater toppet med hakket egg, bønner, reker, biff eller kylling. Hjemmelaget suppe bruker ris eller hirse som korn er en annen god option.Multi korn glutenfritt brød laget med teff, Montina eller hirse kan brukes for smørbrød. Du kan vurdere å riste brødet første til å forbedre sin smak og hjelpe det være fast nok til å holde ingredients.At middag, brun ris eller søte poteter med grillet kjøtt og friske grønnsaker er en enkel går til måltid. Gjør taco med glutenfri mais tortillas eller lage lasagne med brun ris nudler. Matbit i løpet av dagen på frisk frukt, lav-fett ost, dadler, rosiner, nøtter, glutenfri frokostblanding og yogurt.Just være forsiktige når det gjelder å lese etiketter. Det er mye strøm forvirring om glutenfri verden fordi mange pakker nå om at deres produkt er glutenfri; realiteten er, de kan ikke be.Pay oppmerksomhet til etiketten og pass deg for erstatninger. Det er alltid kommer til å være erstatning for usunn mat som inneholder gluten med usunn glutenfrie varianter. Spesielt mye av høy-carb produkter, som brød, som inneholder gluten. Bare sørg for at du kjenner facts.Unlike fleste andre dietter, er glutenfri diett vanligvis ikke foreskrevet som en del av noe vekttap program. I stedet er det anbefales som behandling knyttet begrensning, spesielt for de som lider av den medisinske tilstand som kalles cøliaki, dette kalles gluten sensitiv enteropati eller ikke-tropiske sprue.In slike mennesker, utløser gluten allergiske reaksjoner i sin tynntarmen, alltid sparker opp problemer som diaré, magekramper, gass, oppblåsthet, vitamin og mineral mangler etc. Nyere studier har også vist at gluten intoleranse er ansvarlig for tilstanden dermatitis herpetiformis, som er en form for hud uorden.

narkotika er tilgjengelig for å herde slike sykdommer, men som et første trinn av behandlingen, som en forutsetning, leger vanligvis be pasienter å følge en glutenfri diett gjennom hele behandlingsperioden. Du kan lese mer om dette emnet her: