Du bare ikke kan stole på Calories

Dette er et fagområde som mange sliter med, men når du forstår det, er det veldig enkelt. Jeg antar det er det samme med de fleste ting, men det er absolutt ingen grunn til å bli forvirret av næringsinnholdet eller makronæringsstoffer av maten vi spise.Det er tre primære makronæringsstoffer. Dette er protein, fett og carbohydrate.Protein. Protein mat kilder består av 20 aminosyrer og er avgjørende for livet. Vi trenger protein for reparasjon og gjenoppretting og musklene i kroppen vår er primært protein og vann slik at begge næringsstoffer er viktig daily.Fat. Det blir en dårlig rap, men det er ikke den skurken som folk flest tror det er. Det er tre hovedkategorier av fett, og dette er hva mange ikke klarer å understand.Firstly det er mettet fett. Eksempler er funnet i fløte, ost, noen animalsk fett og er best unngås. Det finnes unntak når Mettet fett er gunstig som det finnes i kokosolje, men å holde ting enkelt unngå dyre varer i noen volume.Secondly, har vi enumettet fett. Disse kan finnes i matvarer som avokado, oliven og nøtter. Den allment spioneringen "Middelhavsdietten" antyder rikelig mengder enumettede fats.Thirdly, har vi flerumettet fett og i løpet av flerumettet vi ha EPA og DHA som er både EFA (essensielle fettsyrer). I utgangspunktet betyr at kroppen vår trenger dem i overflod (ledetråd er i Essential del av navnet). Gode ​​kilder er kaldt vann fisk som laks, ansjos og sardiner og selvfølgelig høykvalitets fiskeoljer. Hvis du liker å ha myk hud og silkeaktig hår deretter sørge for at inntaket av disse EFA er høy. De fleste av dine organer er laget av disse fett, inkludert hjernen, så hvis du er mangelfull i dem så ikke forvente å være i drift på full mental kapasitet. Bare for å merke, holde seg borte fra trans-fett og delvis hydrogenert fett helt - husk å se på etiketter, disse er mordere og regnes ikke som mettet fats.Carbohydrates. Disse er minst forstått av alle makronæringsstoffer. Trenger vi dem, hvor mye av dem vi trenger og hva slags bør jeg spise? Alle gyldige spørsmål som jeg hører hver dag på treningsstudioet. Innenfor karbohydrater har vi stivelse (komplekse) og sukker (enkel). Eksempler på karbohydrater er ris, pasta, brød, frokostblandinger, poteter og selvfølgelig sukker itself.Ok. Det er en veldig kort titt på maten vi spiser, men jeg ønsker å virkelig fokusere på fordelingen av disse matvarene i kostholdet vårt og hvordan telle kalorier er ikke veldig nøyaktig hvis vekttap /fett tap er dine goal.Both karbohydrater og protein inneholder 4kcal per gram. Fett inneholder 9kcal per gram. For å gi deg et eksempel på hvordan dette fungerer i et måltid, kan se på hva jeg spiste i går til lunsj. Jeg hadde en kyllingbryst, en liten del av brun ris og en last av dampet brokkoli. Kyllingbryst inneholdt 36 gram protein så inneholdt 144kcal (4 x 36g). Den brune risen inneholdt 23 gram karbohydrater. 23 gram karbohydrater er 92kcal (4 x 23g). Brokkoli er vanskeligere å måle, men jeg hadde en halv plate full så jeg antar jeg hadde ikke mer enn 6-8 gram. 4 x 8G er 32kcal. Jeg hadde da en spiseskje olivenolje som er omtrent 15 ml. 15ml inneholder ca. 14grams av fett med de fleste som blir enumettet. 14grams av fett er 126kcal (9 x 14 g) .Total kalorier for måltidet - 394kcal. Med meg så langt? God. Dette måltidet inneholdt over 30% av sine kalorier fra protein, i underkant av 30% fra karbohydrater og 30% fra fett, gi eller ta litt her og der. Dette er mer karbohydrater som jeg normalt ville spise på en gang, men jeg trente i går og jeg trengte karbohydrater legge workout.Lets sammenligne dette til en favoritt godbit snack av meg, den gode gamle snickers bar. En snickers inneholder 323kcal med 18grams av fett, ca. 38grams av karbohydrater og om 4grams protein. Hvis noen var på en kalori kontrollert diett og deres daglige rasjon var 1400kcal vi kan se at ved å spise 4 snickers ville de være i deres daglige kalori kvote. Flotte greier! La oss se på 4 måltider som min middag i går kveld. Hvis jeg spiste det samme måltidet fire ganger i en for eksempel. 4 x 394kcal er 1576kcal så går litt over 1400kcal daglig allowance.On papir, ville de fire snicker alternativet være bedre: færre kalorier, langt enklere å administrere, langt billigere og langt mer praktisk! Spis 4 snickers om dagen og gå ned i vekt - Høyre? Feil. Det bare virker ikke sånn. 4 snickers ville gi 152 gram karbohydrater med de fleste av dem er enkle sukkerarter. 72 gram fett, for det meste mettet, ville gi en heidundrende 648 kcal og 16grams av protein vil gi 64kcal som er knapt verdt å nevne. De fire snicker en dag diett ville forlate deg følelsen forferdelig. Sulten, trøtt, irritabel med alvorlige humørsvingninger til å begynne med. En tydelig mangel på energi til å gjøre noe og din kroppssammensetning ville være forferdelig. Et ord. FAT.The diett bestående av kylling, ris, brokkoli og en servering av gode fettstoffer ville produsere nøyaktig det motsatte resultatet. 144grams av protein og 124 gram karbohydrater med alle disse kommer fra langsom frigjøring karbohydrater med en god tilførsel av fiber til boot.This vil også inneholde 56grams av enumettet fett, som faktisk ville hjelpe med mange kroppsfunksjoner som påskynde stoffskiftet til navn en. Energy nivåer og mentalt skarphet ville være høy. Humørsvingninger ville være ikke-eksisterende som en langsom jevn frigjøring av energi vil være tilgjengelig for kroppen din å holde deg godt drevet til neste feed.Here vi kan se forskjellen i resultater produsert fra to måltid planer med lignende kaloriinnholdet. Selvfølgelig, jeg er ikke noe som tyder på at du spiser fire snickers per dag eller fire måltider av kylling, ris og brokkoli ... Jeg bare bruker ekstreme eksempler for å avklare min point.Calorie telling er viktig, men hva er mer viktig er hvor disse kaloriene kommer fra. Begynn å lese etiketter på baksiden av mat. Se etter høy protein, lite karbohydrater og være klar over kilden til fett. Målet for de fleste av fettinntaket for å være fra enumettet og flerumettet. Se opp for lav-fett mat. Med mindre det er et dyr kilde til protein, lav-fett betyr vanligvis høy carb eller høy sukker. Mat bedrifter ønsker du å kjøpe deres produkt. Lav fett er en buzz ord som betyr det vil få din oppmerksomhet og overtale deg til å kjøpe den. Se etter karbohydratinnhold og proteininnhold. Målet for matvarer som inneholder mer protein enn karbohydrater som hovedregel thumb.I håper dette har hjulpet mange av dere med dette forvirrende emne. Glem kaloritelling, men ser for innholdet og kvaliteten av disse kaloriene, og du vil snart være på vei til å oppnå dine mål i gym.Gavin

Gavin Gillibrand BSc. Fat tap og Body Transformation Expert i City of London, UKPlease besøk vår hjemmeside