Senking Karbohydrater Ned med Low Carb Meals
Å spise lav carb måltider er den hellige gral av de fleste slankekurer populære i de nyeste trender av sunn mat. Gjennom vitenskapelige undersøkelser i ernæring, medisinske forskere var i stand til å trekke linjen for lav-karbohydrat matvarer. Diet rådgivere, på den annen side, som fremmer kostholdsregime som Atkins Diet, Zone Diet, The Primal Blueprint, The South kosthold og andre, definerer dette lavt nivå av karbohydrater annerledes. Uansett hvilken definisjon er fulgt, er det bare å sørge for at mat tatt er lav på karbohydrater er et viktig skritt mot et mer sunt kosthold. Dette ville oversette til dietter som reduserer insulinproduksjonen, mens på samme tid fremme ketose, det vil si prosessen med å produsere ketoner som en erstatning for energi- kilde istedenfor glucose.Choosing riktig nivå av carbohydratesThe USA Institute of Medicine tyder på minst 130 gram karbohydrater om dagen i likhet med hva FAO og WHO har anbefalt. Dette er sterkt i kontrast med low-carb kosthold rådgivere som talsmann mindre enn 20 gram nærings karbohydrater per dag. Hva dette betyr er kraftig reduksjon av desserter, pasta, poteter og lignende karbohydratholdig mat på tallerkenen. Det mest fornuftige restriktiv diett er en anbefalt av American Academy of Family Physicians som definerte lav-karbohydrat diett som dietter som inneholder 20 til 60 gram per dag. Selv om det er variasjoner i den anbefalte mengden karbohydrater per dag fra ulike ernæring grupper, er eliminering av behandlet sukker hvis ikke sterkt redusert en felles anbefaling. Korn behandlet tungt som hvitt brød er også discouraged.Eggs, kjøtt, ost, og noen variant av nøtter som er proteinrik kan konsumeres mer enn karbohydratrike matvarer. Fiberrike grønnsaker som brokkoli, blomkål, kål, neper, og asparges hjelp opprettholde et kosthold med mindre enn 20 gram karbohydrater per dag. Forskjellige mennesker kan trenge forskjellige mengder karbohydrater. Ved selv-observasjon, dersom man har oppnådd sin idealvekt, og er ikke lenger få eller miste vekt, da mengden av karbohydrater i dag forbrukes må være maintained.Sugar fritt og tilsvarende villedende campaignsDiet eksperter møtes på felles grunn at sukkerholdige matvarer må reduseres om ikke fullstendig eliminert fra kostholdet. Imidlertid kan andre sukkere ikke er allment kjent som fruktose, sukkrose, dekstrose, og andre er ofte regnes med i de fleste matvarer. Sukkerfrie etiketter på matvarer betyr ikke at de er lave i karbohydrater fordi disse kan inneholde naturlig sukker som finnes i mat stivelse og hvetemel. Andre matvarer som inneholder sukker-alkoholer, mens kanskje ikke inneholder sukker, øker personens suget etter carbohydrates.Health benefitsLow carb måltider lover den mest effektive vekttap strategi. Ønsket om å miste vekt er ofte drevet av press fra samfunnet mot fett og uskikket personer. Etter å ha mindre fett i kroppen og mer muskler er hvordan samfunnet definerer sexy. Men utover disse estetiske fordelene, er den viktigste effekten på innsiden. Lav-karbohydrat dietter er bevist å redusere sukkerrelaterte sykdommer som diabetes. Det er en vanlig observasjon at økningen i karbohydrat forbruk innen en viss samfunnet er å bebreide for ulike sykdommer å nå epidemiske nivåer.
Dan Jacobs intervjuet Leigh Smith, eier av bloggen 101 low carb måltider for denne artikkelen på sunn
