Good Fat, Bad Fat and Dangerous Fat. Lær Difference.

Når du tenker på ordet "fett", hva kommer til hjernen? Double chins og dimpled lår? Hjerteinfarkt og høyt kolesterol? Sannheten er, ikke alt fett er dårlig for deg. Faktisk er litt fett ganske bra for deg. The American Heart Association anbefaler at fettet utgjør opptil 35% av kroppens daglige kalorier; det er omtrent en tredjedel av det samlede kaloriinntaket! Fett hjelper kroppen absorbere næringsstoffer og leverer den med essensielle fettsyrer som tillater det å kjøre jevnt, som en velsmurt maskin. Trikset er å vite hva slags fett er bra for deg, og hvor mye du bør eat.Good Fat: "Umettet" fett er bra fett. Kjemisk sett inneholder enumettet fett en dobbeltbinding per molekyl, mens flerumettet fett inneholder to eller flere dobbeltbindinger. Begge typer umettet fett har vist seg å senke LDL (det "dårlige" kolesterol) og heve HDL (det "gode" kolesterolet), for derved å beskytte hjertesykdommer. Rapsolje, olivenolje, fisk, frø og nøtter er fem populære kilder til umettet fett i den amerikanske diet.Bad Fat: "Mettet" fett har et rykte for å være usunn; Forskerne har koblet dreven mettet fett inntak til fedme, hjertesykdom, og flere typer kreft. På tross av disse funnene, noen forskere hevder at mettet fett, i moderate mengder, er ikke skadelig, og faktisk kan være en av dine beste verktøy for å heve gode kolesterolet (HDL). Smør, kjøtt, egg, ost og visse oljer (kokos, palm) er høy i mettet fett. The American Heart Association anbefaler at 7% eller mindre av ditt daglige kaloriinntak kommer fra denne substance.Dangerous Fett: "Trans" fett er det farligste fettet på markedet. Kunstig skapt av matprodusenter, er trans fett umettet fett som har blitt fylt med hydrogen for å bidra til å forlenge holdbarheten på visse matvarer, spesielt pakket og bakevarer. I motsetning til mettet og umettet fett, har kunstig skapt trans fett ingen forsonende helsemessige kvaliteter overhodet. Forbruk av trans fett (oftest i form av "hydrogenert" og "delvis hydrogenert" olje) er direkte knyttet til høyt kolesterol og kardiovaskulær sykdom. The American Heart Association anbefaler at du spiser så lite trans fett som mulig. Den beste måten å gjøre dette på er å sjekke ingredienslister på Rimi for hydrogenert og /eller delvis hydrogenert oil.Love Din Fett: Det er greit å spise fett, så lenge du bruker det fornuftig. Forstå de tre hovedtyper av fett – umettede, mettet og trans — vil hjelpe deg å ta informerte beslutninger når du shoppe og spise ute. Forbruker mest umettet fett, med en liten bit av mettet fett kastet i, er en av de beste måtene å beskytte deg mot fedme, diabetes og hjerte- og karsykdommer.