Hvete Free Cake - få kaken og spise it

hvete gratis kake kan virke litt misvisende for noen mennesker, men med økt tilgjengelighet av andre typer mel det er nå en reell mulighet. Hvorfor skulle du ønske kake uten hvetemel? Hvetemel er meget høy i gluten, som er et karbohydrat. Hvis du har en Candida infeksjon det er generelt anbefalt å fjerne hvetemel fra diet.Over de siste hundre år eller så veksten i transportbransjen har endret måten vi lever. Mens det har ført problemer fra innvandring og etniske minoriteter har det også ført til mange fordeler. En av disse er muligheten til å kjøpe matvarer som ikke ville ha vært allment tilgjengelig i den regionen du live.Apart fra urter og krydder du kan også kjøpe vita mel fra alle verdenshjørner. Her er et lite utvalg ... Millet mel er en god kilde av silika og protein og er lett fordøyelig. Den brukes i mange afrikanske og asiatiske land som cereal.Sorghum mel ligner hirse og brukes til å lage usyret brød. Det er en viktig del av stift diett i India og Africa.Quinoa mel ble brukt over 5000 år siden av inkaene. Det er en utmerket kilde til protein, spesielt hvis du er vegetarian.Amaranth mel er en god kilde kalsium, magnesium og silika. Den er mye brukt i Mexico.These er et kort utvalg av de mest populære mel som det er mange flere alternativer available.Flours som potetmel og arrowroot er svært lette og er mer egnet for sauser selv om de kan være blandet med andre mel til endring tekstur eller flavor.Some alternative mel er derivater av hvete og bør unngås. Blant disse er Bulgar, status og Graham mel. Også Generic mel som selv heving, kake, og kornmagasin er vanligvis laget av wheat.Gluten er stivelse som holder kake eller brød sammen etter baking og selv om mange av de alternative mel mangler, eller bare har svært lite gluten det er fortsatt mulig å lage brød eller kake som er en farbar substitute.Bicarbonate brus er en god erstatning stigende middel i stedet for gjær, og det finnes en rekke oppskrifter rundt for muffin stil cakes.Unfortunately en gjær diett betyr også at sukker er ikke en del av kostholdet ditt . Det er her fantasien må utøves. Bland inn noen friske urter for en velsmakende kake eller brød eller muligens knuse et søtningsmiddel og legge til mix, er valget ditt. Selv om du er på en gjær diett, kan du fortsatt ha hvete gratis kake og spise den.

Neste, for mer informasjon om