Et alternativ Wheat Free Brød Recipe

Hvis du er diagnostisert som gjær intolerante så vil du vanligvis må starte en gjær diett. Kosten vil omfatte brød og andre gjærprodukter. Dette kan la ganske et gap i det daglige kostholdet som brød er ansett som en stift mat i mange land, spesielt i Europa, Nord-Amerika og Australasia.There er faktisk to grunner til at brød ikke er en del av en gjær gratis diet.You skulle tro at bruken av gjær som en grunnleggende bestanddel vil være årsaken, men dette er ikke nødvendigvis slik. Selv om det er en faktor, er den viktigste årsaken til at sukker som tilsettes for å hjelpe gjær vokse som gjør brødet stige. Den andre grunnen er at hvetemel har et høyt gluteninnhold. Gluten er stivelse som holder brødet sammen etter koking. Selv om kroppen trenger stivelse for å hjelpe produksjonen av gunstige bakterier de kan også fås fra poteter og rice.There er mange forskjellige typer mel tilgjengelig for å erstatte bruk av hvetemel er imidlertid de fleste av dem ikke har gluteninnhold som hvete mel har. Det kan være nødvendig å kombinere to eller tre typer av mel for å oppnå den konsistens som man ønsker. Når du kjøper melet være sikker på å lese ingredienser. Generiske mel som kake mel, brød mel eller selv raising mel er vanligvis laget av hvetemel. Noen andre populære mel er fra korn som er derivater av wheat.Wheat mel er også brukt i kjeks, kaker, kjeks og kake og batter mikser. Lese etikettene for ingredienser av noe mat kan være tidkrevende og kjedelig, men når du vet hva som er tilgjengelig blir det veldig mye easier.Because gjær er et økende middel så det er et stort problem i å prøve å gjøre noe som vil ligne et brød av brød. Sjansene er at du aldri kommer til å lykkes og trenger å flytte på. Det er mulig å lage usyret brød som er en god erstatning. Du kan legge urter til det å gjøre det litt spesielt og bruk vegetabilsk margarin. Igjen sjekk etiketten for additives.Another alternativet som en stigende middel natron eller bakepulver. Dette brukes vanligvis i scones og små kaker. Det vil gi en lys og luftig tekstur og er bedre for små brød typen rolls.Here er en rask oppskrift på hvete gratis brød: Cornmeal, en cupShortening, en tbspEgg, 1Baking pulver, en tspSalt å smake (Bruk ubehandlet havsalt hvis tilgjengelig) Forvarm ovnen til 375F. Linje brødformen med papir og deretter støv det med litt mel. Plasser cornmeal, salt og matfett i en stor container og forsiktig bland sammen. Legg litt kokende vann, og rør til du har en jevn røre. Pisk egg og vend det inn i røren. Tilsett bakepulver og rør. Hell blandingen i bakepannen og stek i 20 - 25 minutter. Avkjøl brød på et stekebrett og tjene. Du kan også bruke en muffinsbrett og papir for å lage brød rolls.Loaves av brød og rundstykker er noe vi alle vokser opp med, og det er svært vanskelig å faktisk kutte dem fra kosten. Tekstur og smak av en innbytter kommer til å være svært forskjellige, men med litt fantasi og praksis du kan selv komme til å foretrekke det.

Neste, for mer informasjon om en gjær-fri diett og flere alternativer til hvetemel , besøk