Hva er glykemisk indeks?

Glykemisk indeks ble utviklet for å hjelpe oss med å identifisere og regulere rollen av karbohydrater, som de samhandler med kroppen vår. Vi er i stand til å se hvordan hver enkelt mat er behandlet, og vi kan gjøre antagelser om å spise feil type mat, i henhold til måten den er tilberedt og størrelsen på hver del. Indeksen klassifiserer mat ved vurdering dem mellom null og 100, med den lavere jo bedre. Vi må være sikker på at kroppen vår kan behandle og fordøye maten saktere, som om det motsatte er tilfelle, kan vi legge for mye stress og belastning på våre systemer. For eksempel er bukspyttkjertelen tvunget til å arbeide overtid for å produsere blodsukker og insulin for å være i stand til å håndtere et høyere volum av karbohydrater som brytes ned raskere. Dette er hvordan diabetes utvikles, og det er også vanskelig for oss å regulere vekten vår, dette refererer way.The glykemisk respons til den hastigheten som spesielt karbohydrater påvirker våre blodsukkernivået. Vi må unngå, for enhver pris, disse toppene i våre insulin nivåer forårsaket av enkle karbohydrater. Komplekse karbohydrater er mye vanskeligere for kroppen å bryte ned og det faktum at denne prosessen tar tid betyr at våre organer ikke blir altfor stressed.We kan splitte glykemisk indeks inn i tre kategorier, ranking mat i forhold til om det er lav, moderat eller høy. På toppen enden av skalaen, en rangering av 100 tilsvarer ren glukose. Hvis vi spiser altfor mange av disse matvarene vi vil bare føle mindre fornøyd, pleier å være sulten hele tiden, se etter "sugar rush" snacks og satt oss opp for problems.A diett er brutt ned i proteiner, fett og karbohydrater . Vi trenger hver kategori, men det må balanseres. Glykemisk indeks refererer til karbohydrat rangeringer, men vi kan ikke fokusere bare på disse alene som vi trenger å ha protein i riktig mengde og en viss mengde av riktig type fett også. Protein og fett vil bidra til å balansere de verste karakteristikkene av høy GI karbohydrater. I tillegg bør vi sørge for at vi har en tilstrekkelig mengde fiber i våre karbohydrater, da dette bremser ned kroppens behandling time.We trenger ikke å unngå matvarer som er funnet mot den høyere enden av glykemisk indeks helt, selv om hvis vi allerede har utviklet diabetes må vi være enda mer forsiktig, dessverre. Indeksen gjør råder oss til å basere vår viktigste inntak på matvarer nederst på enden av skalaen. Det er her vi finner de grønnsaker og frukt. Husk å balansere mat fra den høyere enden av listen med gunstig proteins.Paying hensyn til glykemisk indeks vil hjelpe folk å unngå sukker cravings. Du vil være mye mer vellykket med vektkontroll. Eksperter forteller oss at vi kan oppleve disse cravings så ofte som 10 ganger per dag. Du må være veldig stoisk å motstå!

Andrew Mason kjører en populær vekttap nettside ved hjelp av prinsippene i glykemisk indeks. Han tilbyr også en gratis minicourse. Hvis du noen gang har spurt deg selv: