Cøliaki Mat for en glutenfri Diet
Cøliaki mat er dietten som er anbefalt for personer som har cøliaki. Denne sykdommen er preget av intoleranse for matvarer som inneholder gluten som rug, hvete, bygg, korn samt noen av havre. Kroppen reagerer på gluten som fører til følsomhet reaksjoner på tarmen av de berørte enkelte. Denne reaksjonen vil ødelegge funksjoner i tarmen og svekker absorpsjon av næringsstoffer fra matvarer og kan bare unngås dersom personen eliminerer matvarer som inneholder gluten.Coeliac sykdommen har symptomer som kan variere avhengig av alder, men med likheter som symptomene vanligvis oppstår på fordøyelseskanalen. For spedbarn og voksende barn kan symptomene presentere som har diaré eller forstoppelse (spesielt etter inntak av gluten baserte matvarer), tap av appetitt, anemi, og underernæring. Som for voksne, ville det være følelse av tretthet hele tiden, jernmangel, og mage symptomer som abdominal oppblåsthet og diaré. Den mangel på viktige vitaminer er også til stede som kan føre til langsom vekst og dårlig memory.Eliminate Gluten i bare DietThe ting som kan bidra til å unngå gluten følsomhet reaksjon er å eliminere matvarer som inneholder dette stoffet. Gluten har en komponent som er kjent som "gliadin" som forårsaker reaksjoner i tarmen. Eliminering av gluten ikke er forbigående-det skal være for en levetid. Den viktigste grunnen er at kroppen er kontinuerlig følsom for dette stoffet, akkurat som en allergi. Eliminere matvarer som inneholder gluten er det eneste du kan gjøre for å forebygge symptomer fra sykdommen sammen med mosjon og et sunt lifestyle.The skader i tarmen kan bli motvirket hvis du fjerne gluten fra kostholdet ditt. Selv spor av gluten vil føre til reaksjoner, selv om det ikke viser symptomer umiddelbart. Så husk at du bør være klar over hva du spiser og refererer til en registrert dietetiker slik at han /hun kan anbefale deg riktig cøliaki food.Foods som inneholder GlutenSeveral matvarer som vi ser hver dag inneholder gluten og bør sjekkes. Brød, kaker, paier, cookies, samt pasta er på listen som de kom fra hvete, rug samt korn. Hvis du skal kjøpe mat også, sørg for at den er merket som "glutenfritt". Som personer med cøliaki er økende i antall, regjeringer og stater nå kreves merking av matvarer som inneholder eller ikke inneholder gluten.So når shopping for tørre varer, sørg for å sjekke etiketten og ernæring fakta slik at du vil være i stand å unngå produkter som inneholder gluten. Å ha cøliaki bør aldri holde deg fra å leve et normalt liv. Akkurat som andre sykdommer som trenger begrensninger, må en glutenfri diett følges strengt, slik at du ikke vil bli lider av symptomene på denne ekkel sykdom som kan føre til alvorlige komplikasjoner som kan true livet ditt. Spis godt og opprettholde en aktiv livsstil. Ha en kontroll på sykdommen ved å styre det gjennom kosten.
Erik Parsons er en gjær diett ekspert. For mer informasjon om
