Er gulrøtter sunt for babyer?

Gulrøtter for babyer

Gulrøtter er sunt for alle, inkludert babyer.

Gulrøtter er sunt for alle, inkludert babyer. De er en av de rikeste kildene til betakaroten. Betakaroten omdannes til vitamin A i kroppen. Vitamin A er bra for øyet, huden og immunsystemet. Gulrøtter, som er rike på fiber, bidrar til å forhindre at babyen blir forstoppet. De inneholder også vitamin K, som hjelper til med blodpropp.

Gulrøtter gir et veldig godt matalternativ under avvenningsperioden til babyen. De er kremete, søte og blide nok til ikke å irritere babyens tarm. Purerte gulrøtter bør ideelt sett introduseres når babyen begynner å få fast føde. De passer godt sammen med andre grønnsaker og frukt. Alle disse fordelene gjør gulrøtter til et velsmakende alternativ for babyen.

Ting du bør huske på når du starter gulrøtter til babyen din:

• Ikke gi gulrøtter hvis babyen din er under 6 måneder. Gulrøtter kjøpt fra markedet er kjent for å inneholde nitrater. Disse kan føre til at babyen får unormale røde blodlegemer.
• Velg friske gulrøtter og rengjør dem godt. Velg ferske gulrøtter, som kan identifiseres ved deres minimale spire og svært lite hår. Kast de med hull eller skjell (de kan være skadedyrinfiserte). Hvis du vil lagre gulrøttene, skrell det øverste laget og skjær de øvre skivene. Vask, tørk og kjøl dem deretter i lufttette plastposer. Peeling gjør gulrøttene lette å fordøye for babyen. Kjemikaliene er også mer konsentrert i peelingene. Sørg for å vaske dem grundig under rennende vann fra springen ved å skrubbe eller børste dem forsiktig.
• Foretrekk de vanlige (eller lange gulrøttene) fremfor babygulrøttene. Lange gulrøtter er rike på næring, mykere og litt søtere enn babygulrøtter. Babygulrøtter er sannsynligvis også forurenset med klor.
• Sjekk om babyen din er allergisk mot gulrøtter. Babyer blir introdusert for ny mat. Så dette er tiden da du kan vite om de har en allergi mot noen matvarer. Når du begynner å gi dem gulrøtter, gi dem alene uten å blande dem med annen mat. Du ville ikke kunne forstå om reaksjonen skyldes gulroten eller kombinasjonen.
• Begynn også med en liten porsjon. Når du vet at babyens kropp tåler gulrøttene, øker du porsjonsstørrelsen gradvis.
• Ikke gi for mye gulrotpuré eller squash. Rundt to til tre teskjeer gulrotpuré eller squash er nok for dem. Mer enn dette kan forårsake en tilstand kjent som karotenemi. I denne tilstanden blir babyens hender og føtter gule. Tilstanden er reversibel og babyens hud går tilbake til normal når betakarotenet forsvinner fra kroppen og gulrøtter blir avbrutt fra babyens kosthold en stund.
• Unngå risikoen for kvelning på grunn av gulrøtter. Kok eller damp alltid til du kan knuse med fingeren, men ikke så myk at den går i stykker før den går inn i babyens munn. Hvis du vil kutte gulrøttene og gi dem til babyen din, skjær den vertikalt i form av fyrstikkpinner eller lange pinner og ikke horisontalt, for eksempel å lage myntformede biter.

Gulrøtter kan spises alene eller kombinert med ulike frukter og grønnsaker fordi de forsterker smaken av andre matvarer og gir en søt smak til grønnsakene. Her er noen måter du kan inkludere gulrøtter i kostholdet til babyen din:

• Dampede gulrøtter (beste metoden fordi den bevarer betakaroteninnholdet og øker mengden betakaroten som er tilgjengelig for omdannelse til vitamin A i kroppen)
• Kokte gulrøtter
• Gulrotjuice
• Gulrotpuré
• Gulrot- og spinatpuré
• Søtpotet-, eple- og gulrotpuré
• Masset gulrot
• Gulrot- og potetmos for babyer
• Gulrot-eplemos