Er riskaker bra for deg?

Riskaker er et flott alternativ til snacks med høyt kaloriinnhold og høyt fettinnhold.

Riskaker er et flott alternativ til snacks med høyt kaloriinnhold og høyt fettinnhold. Riskaker har blitt en stift diettmote. De er store, runde, sprø og blide. De lover en rask matbit som kan tilfredsstille cravings uten skyldfølelse. Imidlertid er de ikke næringsrike matvarer og regnes ikke som en sunn måltidserstatning. Selv om den primære ingrediensen deres er helkornsbrun ris, har riskaker lav total næringsverdi.

• Riskaker er en høy kilde til karbohydrater og inneholder lite fett og sukker. For å gjøre det til en fristende mat for barn, kan vi legge den i melk og med en kule iskrem. Dette øker det totale fett- og sukkerinnholdet.
• Voksne som foretrekker å ha et sunt kosthold kan legge dem i melk og tilsette litt protein. Folk på en diett med kaloriunderskudd kan inkludere det i måltidene sine.
• Riskaker anses også som et godt mellommåltid fordi det vanligvis er billig og lett tilgjengelig. De er enkle å oppbevare, og de fleste bruker dem som nødsnacks eller deadline-lunsj.
• Riskaker er et godt kalorialternativ til brød. Når du starter et vekttapsprogram, er riskaker et enkelt brødalternativ. De fleste anser riskaker som trygg diettmat fordi de ikke har fett eller mange kalorier. De har en tendens til å være fri for mettet fett. Totalt antall kalorier vil variere basert på merke og type riskake. Generelt har en riskake en tendens til å ha 60-70 kalorier. Folk på diett spiser ofte disse kakene for å bekjempe trangen til sprø mat, for eksempel chips.
• De er vanligvis glutenfrie, så de gir ikke oppblåsthet eller fordøyelsesbesvær.
• Men selve ris er et korn med høy glykemisk indeks, selv når det er et helkorn (brunt). Derfor kan det øke blodsukkernivået. Noen merker tilsetter sukker eller maissirup til riskakene sine. Dette er i strid med sunn mat.
• Hvis en person ønsker å prøve riskaker som et sunt mellommåltid, kan de toppe dem med litt peanøttsmør, fettfattig kremost eller et annet pålegg sammen med grønnsaker. Blodsukkeret kan ikke stige hvis det spises uten tilsatt kunstig sukker. Unngå kaker med tilsatt maissirup, honning, sukrose eller fruktose.
• De fleste riskaker inneholder tilsatt salt. Personer med risiko for hjertesykdom bør redusere inntaket av natrium og begrense inntaket av riskaker.

Er riskaker vanskelig å fordøye?

Riskaker er en lett fordøyelig mat med hovedkomponenten stivelse; Den forberedende prosessen gjør imidlertid riskaker vanskelig å fordøye fysisk og kjemisk. Det er observert at det blir hardt og klissete når det er kaldt og ikke lett løses opp i varmt vann.

Hvordan gjøre riskaker sunnere?

Ernæringsverdien til riskaker avhenger av hvordan en person spiser dem.

• Vanlige riskaker kan toppes med litt honning, hummus, avokado og grønnsaker.
• Å spise dem med nøttesmør kan øke næringsinntaket og bremse frigjøringen av sukker i blodet.
• Man kan spise riskaker med pålegg som tunfisk og tomat i stedet for alle typer pålegg eller syltetøy for å stabilisere blodsukkernivået og holde appetitten under kontroll.
• Se etter sunnere produkter laget av fullkorn og frø som øker fiber- og næringsinnholdet. Riskaker med hele korn, frø og tang gjør at de inneholder mye fiber, næringsstoffer og smak enn de tradisjonelle hvite kakene.