Hva er den beste medisinske soppen? Helsefordeler

Medisinske sopptyper

Ofte betraktet som grønnsaker, er sopp verken planter eller dyr. De tilhører et unikt rike av sopp. Noen av soppene som anses som best for menneskers helse inkluderer chaga, løvemanke, reishi, kalkunhale, shiitake, cordyceps og maitake.

Ofte betraktet som grønnsaker, sopp er verken planter eller dyr. De tilhører et unikt rike av sopp. I motsetning til planter som lager maten ved hjelp av sollys og dyr som spiser maten, har sopp en unik måte å få næring på. De har visse trådlignende strukturer kalt mycel (entall mycel) som vokser inn i eller rundt matkilden og frigjør fordøyelsesenzymer for å bryte ned mat eksternt som deretter absorberes av mycel. Sopp er fruktlegemer av mycelet.

Når sopp blir adressert med begreper som "livets eliksir" og "mat for gudene", er sopp virkelig fullpakket med flere helsefremmende næringsstoffer. De er den rikeste naturlige kilden til vitamin D for vegetarianere. De er lave i kalorier og har praktisk talt ingen kolesterol eller fett. De er rike på protein, fiber, vitaminer (som riboflavin [vitamin B2], niacin, folat og spor av vitamin B1, B12, C, D og E), kalium, fosfor og selen. Proteininnholdet i sopp er høyere enn i de fleste grønnsaker. Ikke bare i kvantitet, proteiner i sopp er også rike på kvalitet fordi de gir de fleste av de essensielle aminosyrene som kreves i kostholdet. Sopp er full av antioksidanter inkludert fenoliske forbindelser som beskytter deg mot allergier, hjertesykdommer, infeksjoner, inflammatoriske sykdommer, høyt blodtrykk og kreft. Fordi sopp er rik på fiber og lite kalorier, er de gode for vektkontroll.

Sopp markedsføres som kosttilskudd eller medisinske sopp med påstander om at de kan fremme hjerne- og hjertehelse og forebygge kreft. Det er imidlertid ikke tilstrekkelige kliniske studier til å støtte disse påstandene. Selv om det er bra for helsen, må du ikke erstatte sopp med reseptbelagte medisiner. Noen av soppene som anses som best for menneskers helse inkluderer

• Chaga-sopp (vitenskapelig navn:Inonotus obliquus ): Det kalles også "kongen av medisinske sopp." Det er ikke en ekte sopp, men en masse mycel (kalt sklerotium). Denne soppen er rik på ulike antioksidanter. Det øker immunitet, hjernehelse og leverhelse og kan dermed øke levetiden.
• Løvemankesopp (vitenskapelig navn:Hericium erinaceus ): Det kalles også "soppen for sinnet" på grunn av sin rolle i å fremme hjernens helse og nervefunksjon. Den inneholder viktige forbindelser som beta-glukaner kjent for sine tumorbeskyttende, immunforsterkende og hjernebeskyttende egenskaper. Det kan spille en rolle i å beskytte mot sykdommer som Parkinsons og Alzheimers.
• Reishi-sopp (vitenskapelig navn:Ganoderma lucidum ): Det kalles også "soppen for udødelighet." Det øker immuniteten, fremmer avslappende søvn, bekjemper tretthet og reduserer stress.
• Kalkunhalesopp (vitenskapelig navn:Trametes versicolor og Coriolus versicolor ): Det kalles også "soppen i flere farger." Det er en av de mest populære medisinske soppene. Det øker immuniteten og sies å bekjempe kreftceller. Det fremmer også tarmhelsen.
• Shiitake-sopp (vitenskapelig navn:Lentinula edodes ): Den kalles også «den velduftende soppen». Den er kjent for sin deilige smak. Det reduserer betennelse i kroppen og øker leverfunksjonen, hjertehelsen og immuniteten.
• Cordyceps-sopp (vitenskapelig navn:Cordyceps sinensis ): Den kalles også «larvesoppen». Det er kjent for sin rolle i å øke energiproduksjonen inne i cellene. Det kan beskytte mot allergier og øke lungehelsen.
• Maitake-sopp (vitenskapelig navn:Grifola frondose ): Den kalles også «den dansende soppen». Den er kjent for å øke immuniteten, regulere blodsukkeret og kolesterolnivået, regulere blodtrykket og hjelpe til med vekttap.