MyPlate:Hvordan skal tallerkenen din se ut?

Hva er MyPlate?

Tallerkenen er delt inn i fire ulike deler for å representere ulike matvaregrupper.

Den amerikanske regjeringen (U.S. Department of Agriculture – USDA) utviklet en nyttig veiledning for voksne og barn for optimal helse. "MyPlate" erstatter den velkjente "matpyramiden" som har vært foreldet. MyPlate-modellen viser de fem matvaregruppene (frukt, grønnsaker, proteiner, korn og meieri) i en proporsjonsinnstilling, noe som gjør det lettere å forstå hvilke typer mat og mengde som skal inkluderes i hvert måltid for å ha et sunt og balansert kosthold.

Utvikling av MyPlate :

I over 100 år har USDA gitt amerikanere forskjellige typer matguider og pyramider for å oppmuntre til sunne matvalg. Matpyramiden har vært den populære og aksepterte modusen siden 1992. Ideen bak den originale matpyramiden var at matvarer som burde spises mest danner bunnen av pyramiden, mens de som burde spises mindre ville være mot toppen. Disse retningslinjene var imidlertid uklare og vanskelige å følge. Matpyramiden var basert på porsjoner, uten tydelig representasjon av porsjonsstørrelsen eller totalt antall kalorier som skulle konsumeres i løpet av en dag.

På grunn av disse ulempene ble en modifikasjon av den opprinnelige matpyramiden kalt MyPyramid introdusert i 2005. Matgrupper ble kodet med striper i bredder som tilsvarer anbefalte porsjoner fra hver gruppe. Alle stripene som smalnet mot toppen av pyramiden indikerte at hver matvaregruppe inkluderer både sunn og usunn mat. Den nye matpyramiden var imidlertid forvirrende og gjorde det vanskelig for folk å forstå og følge. Derfor introduserte USDA MyPlate for å gi en enkel, lettfattelig visuell representasjon for å spise sunt.

Hvordan fungerer MyPlate?

Tallerkenen er delt inn i fire ulike deler for å representere ulike matvaregrupper.

De viktigste matvaregruppene er som følger:

• Grønnsaker
• Proteiner
• Korn
• Frukt
• Meieri

Grønnsaker utgjør den største delen på tallerkenen, som er 40 %, etterfulgt av korn, som er 30 %. Frukt utgjør 10 % av tallerkenen, og proteiner utgjør 20 %. Frukt og grønnsaker fyller halve tallerkenen, mens proteiner og korn fyller den andre halvparten. Små mengder meieri i et glass (melk) eller kopp (yoghurt) er inkorporert i kosten.

Hva er fordelene med MyPlate?

Fordelene med MyPlate inkluderer:

• MyPlate er en enkel og enkel modell som representerer hvordan et ideelt måltid skal se ut, uten for mange kostholdsbegrensninger.
• En av de positive faktaene med MyPlate er at det ikke er nødvendig å inkludere kjøtt.
• I stedet er "protein" en del av tallerkenen, som inkluderer fisk, skalldyr, egg eller bønner, erter, nøtter og frø i tillegg til kjøtt, noe som gjør det enkelt for veganere eller vegetarianere og de med andre kostholdsbegrensninger å følge .
• MyPlate gjenkjenner fordelene med et plantebasert kosthold; derfor eliminerer den delen "oljer" eller "fett" inkludert i den forrige matpyramiden.
• MyPlate inneholder også meieri fordi det antas å spille en viktig rolle for å opprettholde god helse.

Hvordan planlegger jeg MyPlate?

MyPlate er basert på 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans, som gir detaljerte instruksjoner for planlegging av sunne måltider og snacks. Noen viktige punkter av disse inkluderer:

• Halve tallerkenen skal fylles med frukt og grønnsaker. Dette inkluderer hel eller oppskåret frukt uten tilsatt sukker. Grønnsaker kan tilberedes (dampes/stektes/saus) eller rå. Det anbefales å unngå stekte grønnsaker så mye som mulig.
• Meeriprodukter kan være 1 % eller skummetmelk, ost eller meieriprodukter uten fullfett.
• Halvparten av kornene på tallerkenen skal være hele korn. Brun ris og fullkornspasta er eksempler på hele korn.
• Proteiner kan være av forskjellige typer, for eksempel sjømat, egg, bønner, usaltede nøtter eller magert kjøtt.
• Høy natrium, mettet fett og tilsatt sukker bør unngås. Ernæringsmat og drikke kan hjelpe som veiledning for å velge sunn mat og drikke. For eksempel kan brød ha like mye salt som salt snacks og pakket fruktjuice har høyt sukker og svært lite frukt.
• Det anbefales å være fysisk aktiv i tillegg til et sunt kosthold.
• Man bør være fokusert på variasjon, mengde og ernæring.