Vitamin K1 vs. K2:Hva er forskjellen?

Vitamin K1 og K2 har ulike effekter på helsen din

Vitamin K er en gruppe fettløselige vitaminer som har en felles kjemisk struktur og lagres i kroppens fettvev og lever. De to typene vitamin K som oftest finnes i kostholdet vårt er vitamin K1 (også kalt fyllokinon eller fytonadion) og vitamin K2 (også kalt menakinoner).

Fordi vitamin K1 og vitamin K2 absorberer ulikt i kroppen og transporterer til kroppsvev ulikt, kan de ha ulike effekter på helsen din.

K1-vitamin

• Funnet i matvarer som grønne bladgrønnsaker, meieriprodukter og vegetabilske oljer.
• Betraktes som planteformen av vitamin K. Det produseres imidlertid også kommersielt for å behandle tilstander relatert til overdreven blødning.
• Vesentlig for sirkulasjonssystemet. Uten det kan ikke leveren produsere molekylene som sørger for koagulering av blodet.
• Alvorlig mangel på vitamin K1 utgjør en risiko for blødning.
• Gjennomsnittlige anbefalte verdier for vitamin K1-inntak er 0,08 milligram for kvinner og 0,12 milligram for menn.

K2-vitamin

• Laget av bakteriene i tarmen, som kan omdanne vitamin K1 til vitamin K2.
• Funnet i høyt fermentert mat som surkål, natto (en japansk mat laget av fermenterte soyabønner), ost, lever, yoghurt og kosttilskudd.
• Supplerer vitamin K1 som kroppen får gjennom kosten.
• Som vitamin K1, fungerer som en proteinaktivator og hjelper til med blodkoagulering.
• Ofte anerkjent for sin viktige rolle i å opprettholde arteriell fleksibilitet.
• Aktiverer et protein kalt matrix Gla-protein (MGP), som bidrar til eliminering av kalsium i arteriene og dermed forsinker utbruddet av høyt blodtrykk.
• Har en rolle i kalsiummetabolismen og bidrar til å beskytte bentettheten. Uten vitamin K2 ville ikke kalsium bli absorbert av proteinet osteokalcin for påfølgende binding til og styrking av beinmatrisen.
• Nøyaktige anbefalte verdier for vitamin K2 er uklare. Foreløpig antas det at ca. 180-200 mikrogram er en tilstrekkelig daglig dose.

Hva er vitamin K3?

Vitamin K3 (menadion) er en syntetisk versjon av vitamin K laget i laboratoriet. Dessverre har forskning vist at kunstig vitamin K3 forstyrrer en av kroppens naturlig forekommende antioksidanter, glutation, som kan øke oksidativ skade på cellene. Vitamin K3 kan forårsake levertoksisitet, gulsott og anemi fra sprengte blodceller. Denne formen for vitamin K selges derfor ikke som kosttilskudd.

Hva er tegn og symptomer på vitamin K-mangel?

Tegn og symptomer på vitamin K-mangel kan omfatte:

• Voksne
  • Overdreven blødning fra kutt, sår, injeksjon eller punktering
  • Enkel blåmerke
  • Krave menstruasjonsblødninger
• Spedbarn
  • Bruker, spesielt rundt hodet eller ansiktet
  • Blødningsepisoder, som blødning fra navlestrengen, rundt navlen, nesen og munnen, penis (hvis omskåret) og på vaksinasjonssteder
  • Blekhet, som kan være merkbar i tannkjøttet til spedbarn med mørk hud
  • Gulning av hud og øyne som forekommer i tre eller flere uker etter fødselen. Dette er forskjellig fra nyfødt gulsott, som vanligvis forsvinner når babyen er 2 uker gammel.
  • Avføring som er blodig, mørk eller klissete som tjære
  • Blod i urinen
  • Bek opp
  • Irritabilitet
  • Overdreven søvnighet

Vitamin K-mangel hos voksne er sjelden, men vanlig hos premature nyfødte. Nyfødte får ofte en enkelt dose vitamin K for å forhindre blødning med vitamin K-mangel (VKDB), som er en sjelden tilstand som oppstår når blodet ikke kan koagulere.

Hva er gode kilder til vitamin K?

De fleste får nok vitamin K gjennom kosten. De beste kildene til vitamin K er mørkegrønne bladgrønnsaker, som spinat, persille, brokkoli, grønnkål, kål, rosenkål og grønnsalat. Andre gode kilder inkluderer grønne bønner, avokado, kiwi, vegetabilske oljer, yoghurt, fermentert mat/drikke og noen oster.

Under unike omstendigheter kan legen din foreskrive vitamin K-tilskudd for å hjelpe blodpropp eller for å øke beinstyrken. Vitamin K-tilskudd bør aldri tas over disk.