Hva er helsefordelene med gurkemeie?

Hva er gurkemeie?

Gurkemeie er en rot nært beslektet med ingefær, noen ganger referert til som indisk safran. Helsefordelene med gurkemeie kan inkludere forbedringer i type 2 diabetes, inflammatorisk tarmsykdom, visse kreftformer, fordøyelsessykdommer, luftveisinfeksjoner, allergier, leversykdom og depresjon.

Gurkemeie er mer enn bare et krydder som ofte brukes i karriretter og andre populære sørøstasiatiske retter. Det har også blitt brukt til medisinske formål i tusenvis av år. Gurkemeie spiller en viktig rolle i sunt kosthold og sunne vaner.

Gurkemeie er en rot nært beslektet med ingefær, noen ganger referert til som indisk safran. Stilken, den delen som vokser under jorden, tas og brukes til å krydre mat og behandle noen tilstander homøopatisk.

Tradisjonell kinesisk medisin og lignende medisinsystemer i Sørøst-Asia brukte ofte gurkemeie. I gamle tider ble den tatt i bruk for å hjelpe de med hudsykdommer, pustevansker, verkende ledd og et opphisset fordøyelsessystem.

Du kjenner kanskje igjen gurkemeiens knallgule farge. Det er en populær smaksforsterker i asiatisk mat, og den har hint av ingefær, pepper og bitre toner. En del av gurkemeies naturlige sammensetning inkluderer curcuminoider.

Helsefordeler med gurkemeie

Curcumin, en av curcuminoidene som finnes i gurkemeie, har en rekke helsemessige fordeler. En av måtene det hjelper kroppen din på er ved å bekjempe betennelse. Selv om betennelse er en naturlig reaksjon fra kroppen din for å helbrede, redusere irritasjon og stoppe infeksjon, gjør kronisk betennelse mer skade enn nytte. Curcumin har vært kjent for å ha anti-inflammatoriske effekter på fedme og redusere smerte og hevelse forbundet med leddgikt.

Det er også en sammenheng mellom curcuminoider og forbedringer i følgende tilstander:

• Type 2 diabetes
• Inflammatorisk tarmsykdom
• Enkelte kreftformer
• Fordøyelsessykdommer
• Luftveisinfeksjoner
• Allergier
• Leversykdom
• Depresjon

På grunn av dens antioksidantegenskaper, kan gurkemeie hjelpe deg med å håndtere tilstander som metabolsk syndrom og høyt kolesterol.

Hvordan innta gurkemeie

De fleste tar gurkemeie oralt fordi det vanligvis kommer i form av et krydder. Selv om dette er en enkel måte å ta det på, er gurkemeie lite løselig og har et raskt stoffskifte, så mye av det du får i deg ender opp med å forlate kroppen din før du kan dra nytte av det.

Hvis du vil at en gurkemeie-pille skal komme inn i blodet og ha ønsket effekt, bør du ikke ta den alene. Ta pillen med et måltid for å øke fordelene.

Å spise pulverisert gurkemeie blandet med mat eller gurkemeie i sin naturlige tilstand er en bedre måte å få flere helsemessige fordeler på. Når det spises med fast føde eller med fet mat, tar det imidlertid lengre tid å fordøye.

Det er bevist at å kombinere gurkemeie med sort pepper øker tilgjengeligheten av curcumin til kroppen din med 2000 %. En hovedingrediens i sort pepper – piperin – har denne effekten på gurkemeie.

Det er for øyeblikket ikke en anbefalt mengde gurkemeie du bør ta for å høste fordelene, du kan legge den til matlagingen din der den passer naturlig – gurkemeie er et flott tillegg til kylling-, fisk-, linse- og risretter og er lett å blande med salatdressinger, suppe og lapskaus.

Gurkemeie kan også gjøres til en aktuell salve for bruk på enkelte hudsykdommer.

Det er gjort studier på bruken av gurkemeiepastaer brukt av brystkreftpasienter. Krydderet kan bidra til å lindre ubehagelig hudirritasjon forårsaket av strålebehandlinger.

Er gurkemeie trygt?

Det er generelt trygt å bruke gurkemeie. Du kan imidlertid oppleve en følelse av kvalme eller fordøyelsesproblemer hvis du spiser mye på en gang. Hvis du er bekymret for potensielle bivirkninger, ta kontakt med helsepersonell. De kan kanskje svare på spørsmålene dine om bruk av gurkemeie for å løse mindre helseproblemer og hva de mulige risikoene er.

Hvis du er gravid eller ammer, kan store mengder gurkemeie være utrygge. Det er mye ukjent om gurkemeies sikkerhet, men en generell regel for disse gruppene er å ikke innta mer enn det som vanligvis finnes i mat.

Prøv gurkemeie

Gurkemeie kan være et smakfullt tillegg til mange retter og har ingen kjente negative bivirkninger. Husk samtidig at mens gurkemeie kan hjelpe mot betennelse og smerte, er det ikke et mirakeltilskudd. Bruk av gurkemeie bør ledsages av å spise godt og føre en aktiv livsstil. Unngå å spise for store mengder sukker, fett og bearbeidet mat. Når det er mulig, bør du spise daglige anbefalte mengder frukt, grønnsaker, magert protein, sunt fett og fullkorn.

Snakk med helsepersonell

Hvis du planlegger å gjøre mer enn å bare legge til pulverisert gurkemeie til måltidene dine, bør du snakke med helsepersonell. Å ta det i pilleform eller i store mengder kan forstyrre helsen din eller påvirke andre medisiner eller behandlinger du for øyeblikket mottar. Koordiner behandlingen med en profesjonell for å sikre trygge resultater.