Hvilke matvarer bidrar til å senke blodsukkeret raskt?

Hvorfor er blodsukkerkontroll viktig?

Blodsukkernivået er en viktig del av vår generelle helse. Høyt blodsukker øker risikoen for diabetes, hjertesykdom og hjerneslag. Å kjenne til matvarene du bør fjerne og legge til kostholdet ditt kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn livsstil.

Høyt blodsukker er en betydelig risikofaktor for diabetes - en helsetilstand som påvirker hvordan kroppen din omdanner mat til energi. Det finnes to typer diabetes:

• Type 1 diabetes – som er en genetisk tilstand som hindrer kroppen din i å lage insulin, et hormon som regulerer blodsukkernivået
• Type 2-diabetes – der kroppen din ikke bruker insulin effektivt nok til å holde blodsukkeret på normale nivåer

Mellom 90 og 95 prosent av befolkningen med diabetes har diabetes type 2. Denne helsetilstanden skyldes konsekvent høye blodsukkernivåer over en lang periode.

Mange risikofaktorer kan øke risikoen for type 2 diabetes. Disse inkluderer overvekt, inaktivitet, familiehistorie, kolesterolnivåer i blodet, alder og prediabetes.

Prediabetes er en tilstand som går før diabetes type 2, hvor blodsukkeret ditt er høyere enn normalt, men ikke høyt nok til å bli klassifisert som diabetes. Hvis den ikke behandles, kan prediabetes utvikle seg til diabetes type 2.

Diabetes og høyt blodsukker er også betydelige risikofaktorer for mange kroniske tilstander, inkludert:

• Høyt blodtrykk
• Nyresykdom
• Demens
• Nerveskade
• Øyeskade

Å lære hvordan du reduserer sukkerinntaket kan bidra til å redusere risikoen for disse sameksisterende tilstandene.

Mat og drikke som kan redusere sukkerinntaket ditt

Å endre hva du spiser kan ha en betydelig innvirkning på å senke blodsukkernivået. Mesteparten av maten og drikkene som kan bidra til å senke blodsukkeret ditt er fra naturlige kilder. Disse inkluderer frukt og grønnsaker, hele korn og animalske produkter.

Noen eksempler på mat og drikke som kan senke blodsukkeret er:

• Fullkornsbrød og pasta
• Bløvrike grønne grønnsaker
• Frisk, frossen eller hermetisk frukt
• Lettmelk eller meieri
• Mage proteiner som kylling og fisk
• Oliven-, soya- eller solsikkeolje
• Sukkererstatninger og kunstige søtningsmidler

Disse matvarene deler alle en lav glykemisk indeks - som identifiserer matvarer som kan redusere sukkerinntaket ditt. Det er viktig at du implementerer disse matvarene i diettene dine oftere enn de som har en høy glykemisk indeks. Å implementere alle disse valgene i kostholdet ditt vil være effektivt for å senke blodsukkernivået i det lange løp.

Mat og drikke du bør unngå

For å redusere blodsukkeret må du fokusere på hvilke og hvor mye karbo du spiser hver dag. Noen eksempler på mat og drikke du kanskje vil unngå er:

• Raffinerte korn
• Høybearbeidede karbohydrater
• Sukkerholdige drikker
• Rødt og bearbeidet kjøtt
• Alkohol

Andre kostholdsvalg å gjøre er å redusere sukkerinntaket, unngå å tilsette overflødig salt mens du lager mat, og begrense koffeinforbruket. Disse valgene kan bidra til å senke blodtrykket, og i sin tur bidra til å senke blodsukkeret.

Noen matvarer som kan øke risikoen for høyt blodsukker kan være trygge i små porsjoner. Det er til og med konsistente bevis på at moderat alkoholforbruk faktisk kan redusere risikoen for type 2 diabetes.

Rådfør deg med legen din for å se hvilke kostholdsbegrensninger som kan fungere best for deg.

Livsstilsvalg

Enkle livsstilsendringer kan også effektivt senke blodsukkeret. Den første endringen du kan gjøre er å ta litt tid til trening hver dag. Noen gode måter å bevege seg på er å gå, sykle, svømme og danse. Prøv å sikte på minst 30 minutter med aktivitet hver dag.

En annen effektiv livsstilsendring som kan bidra til å senke blodsukkeret er å redusere porsjonsstørrelser. Det er flere måter å oppnå denne endringen enkelt på.

Prøv å drikke et stort glass vann til hvert måltid og del en dessert med et familiemedlem eller en venn. Du kan også finne det fordelaktig å spise saktere.

Nedenfor er et eksempel på hvordan tallerkenen din kan se ut for et fullverdig, sunt måltid:

• Proteiner, en fjerdedel
• Korn, en fjerdedel
• Grønnsaker og frukt, halvparten
• Meeriprodukter (lavt fett), en moderat mengde

Denne livsstilsendringen kan hjelpe deg med å redusere sukkerinntaket og øke mettheten – eller metthetsfølelsen.

Prøv å implementere disse livsstilsendringene sakte, fremgang hver uke til du når målet ditt. Før du begynner, sørg for å konsultere legen din slik at du kan opprettholde en sunn livsstil.