Hvilken frukt bør diabetikere unngå?

Porsjonsstørrelser

Å håndtere diabetes på en vellykket måte handler om å håndtere en kombinasjon av blodsukkernivåer. Diabetikere trenger ikke å unngå frukt, men de bør holde seg til fornuftige porsjonsstørrelser og passe på det totale karboinntaket.

Personer med diabetes er ikke fremmede for den eldgamle myten om at de trenger å unngå frukt helt på grunn av sukkerinnholdet. Men frukt sammen med grønnsaker anbefales som en del av et sunt kosthold for å forhindre kroniske sykdommer. De gir også kroppen din viktige næringsstoffer i form av vitaminer og mineraler.

Selv om du ikke trenger å kutte ut frukt helt, er det flere faktorer som personer med diabetes bør huske på når de spiser frukt.

Husk anbefalte porsjonsstørrelser. I følge American Institute for Cancer Research (AICR) bør vi sikte på 2 til 3 kopper grønnsaker og 1 ½ kopper frukt per dag. Hvis det er vanskelig å spise frukt alene, prøv å legge det til måltidene dine.

• Lag en sunn frokost med lav-fett granola, lav-fett yoghurt og bær
• Tilsett peanøttsmør i fullkornsristet brød og spis sammen med skivede bananer.

Administrer karbohydratinnholdet ditt

Å håndtere diabetes på en vellykket måte handler om å håndtere en kombinasjon av blodsukkernivåer, mengden fett i kostholdet ditt, vekten din og blodtrykket ditt. Frukt og grønnsaker kan hjelpe deg med å balansere disse i stor grad, men du må også styre det totale karboinntaket ditt.

Frukt alene har vanligvis en middels GI (glykemisk indeks). Dette betyr at de ikke får blodsukkernivået til å øke kraftig slik andre karbohydratrike matvarer som brød gjør.

Frukt alene forårsaker vanligvis ikke høye blodsukkernivåer. Dietter som inkluderer høykarbomat som sukkerholdig brus, kjeks, snacks og godteri er ofte hovedskyldige. Det anbefales å kutte ut stivelsesholdig og bearbeidet mat med høyt innhold av karbohydrater, fett, salt og sukker for å normalisere blodsukkernivået.

Noen frukt er bedre enn andre for personer med diabetes

‌I følge forskningsresultater, selv om frukt generelt anbefales for forebygging av diabetes, kan noen frukter være bedre enn andre.

Å spise hele frukter som blåbær, druer og epler har vært knyttet til en lavere risiko for type 2 diabetes. På den annen side har det å drikke fruktjuice blitt knyttet til en høyere risiko for type 2 diabetes.

Selv å spise bare to porsjoner blåbær, druer og epler per uke kan føre til en 23 % lavere risiko for type 2 diabetes. Som referanse er én porsjon, ifølge US Department of Agriculture, lik 1 middels stor hel frukt eller ½ kopp frukt.

Farge er også en god indikator på frukt som er bra for deg. Jo mer variasjon i farge, jo bedre. Denne varianten gir deg tilgang til en rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter. Appelsiner og jordbær fra for eksempel gul og rød kategori er også gode alternativer.

Hele frukt er bedre enn fruktjuice

Det er best å unngå juicedrikker. Å ha én eller flere porsjoner fruktjuice kan føre til at risikoen øker med så mye som 21 %.

Det er lett å få i seg mye mer juice på kort tid med sluttresultatet at du ender opp med å tilsette mer naturlig sukker uten de fordelaktige fiberene som finnes i hele frukter. Dette kan føre til at blodsukkernivået stiger og føre til at du går opp i vekt.

Velg hel frukt i stedet for å drikke frukt i form av juice.

Unngå bearbeidet frukt, begrense tørket frukt

Personer med diabetes bør unngå hermetisk frukt og bearbeidet frukt som eplemos. Disse kan føre til en rask økning i blodsukkeret. Se etter sukker eller skjulte sukkerarter på merkingen i form av brunt sukker, maltose, honning, maissirup, rørsukker og fruktjuicekonsentrat.

Tørr frukt er et annet sunt alternativ, men det er lett å bli revet med. To spiseskjeer rosiner tilsvarer ett lite eple, så pass på porsjonsstørrelsen og begrens inntaket etter behov.

Konklusjon

‌Det anbefales å spise frukt som en del av et sunt kosthold for å forebygge eller håndtere diabetes. Noen frukter som blåbær, druer og epler anses å være bedre enn andre for type 2-diabetes. Administrer det totale karboinntaket ditt, hold oversikt over porsjonsstørrelser og spis hel frukt i stedet for juice og bearbeidet frukt, for å få de beste fordelene for helsen din.