Hva skjer ved oksidasjon?

Fri radikaler er oksygenholdige molekyler med et ujevnt antall negativt ladede subatomære partikler (elektroner).

Frie radikaler er oksygenholdige molekyler med et ujevnt antall negativt ladede subatomære partikler (elektroner). Det ujevne antallet elektroner gjør disse svært reaktive. Disse frie radikalene reagerer med oksygen i kroppen. Denne prosessen kalles oksidasjon.

Oksidasjon er en normal prosess som skjer i kroppen. Det kan bidra til å bekjempe patogener, og reduserer dermed risikoen for infeksjoner. Oksidativt stress oppstår når det er ubalanse mellom frie radikaler og antioksidanter i kroppen. Oksidativt stress kan ha negative effekter på kroppen. Dette betyr at de oksidative ionene angriper våre sunne celler i stedet for bakterier. Antioksidanter er molekyler som kan donere et elektron til et fritt radikal, noe som gjør at det frie radikalet stabiliserer seg og blir mindre reaktivt.

Hva er effekten av oksidativt stress på kroppen?

Når konsentrasjonen av frie radikaler i kroppen er høyere enn hva antioksidantene kan balansere, resulterer det i oksidativt stress. De frie radikalene skader kroppen ved å skade cellemembranen og DNA (deoksyribonukleinsyre).

Oksidativt stress kan øke risikoen for flere sykdommer. Disse inkluderer:

• Diabetes
• Atherosclerosis (herding av blodårene)
• Betennelsestilstander, som leddgikt
• Hypertensjon (økt blodtrykk)
• Hjertesykdom
• Neurodegenerative sykdommer, som Parkinsons eller Alzheimers
• Kreft
• For tidlig aldring

Hva forårsaker oksidativt stress?

Det er normalt å ha frie radikaler i kroppen som følge av trening eller betennelse. Eksponering for frie radikaler kan også skyldes miljøet, feil stressmestring eller feil kosthold.

Noen kilder til frie radikaler inkluderer:

• Ozon
• Pesticider, gjødsel og visse rengjøringsmidler
• Sigarettrøyk
• Stråling
• Forurensning
• Diett med mye sukker og fett
• Overdrevent alkoholforbruk

Hvordan kan oksidativt stress forhindres?

Det er ikke mulig å helt unngå eksponering for frie radikaler og oksidativt stress. Det finnes imidlertid måter å minimere effekten av oksidativt stress på kroppen. Det viktigste du kan gjøre er å øke nivåene av antioksidanter inne i kroppen, som vil bekjempe dannelsen av frie radikaler så mye som mulig. Måter å redusere eller forhindre oksidativt stress på inkluderer:

• Spiser mat som er rik på antioksidanter. Dette inkluderer frukt, grønnsaker og krydder (bær, kirsebær, sitrusfrukter, mørke bladgrønnsaker, brokkoli, gulrøtter, tomater, oliven, nøtter, fisk, gurkemeie, grønn te, løk, hvitløk, kanel).
• Å ta kosttilskudd som inneholder vitamin C, B og E kan bidra til å redusere oksidativt stress.
• Redusere mengden dårlig fett i kosten. Godt fett finnes i valnøtter, mandler, fet fisk, avokado osv.
• Redusere alkoholforbruket.
• Regelmessig og moderat treningsrutine. Minst 30 minutter med trening daglig.
• Unngå røyking eller eksponering for sigarettrøyk og andre røyk.
• Bruk av kjemikalier med forsiktighet. Disse inkluderer rengjøringskjemikalier, plantevernmidler osv. Du kan bytte til miljøvennlige rengjøringsprodukter, sprøytemidler og gjødsel. Bioenzymer laget av appelsinskall og sitronskall er utmerkede overflaterensere.
• Bruk av solkrem forhindrer skade forårsaket av ultrafiolett lys på huden. Solkrem bør brukes hele året, også om vinteren eller hvis det er overskyet.
• Tilstrekkelig søvn og hydrering er et must.
• Å unngå overspising eller overspising kan redusere oksidativt stress. Det er best å spise med passende mellomrom og i små eller moderate porsjoner.