Hva skjer når du spiser for mye protein?

Kroppen vår bruker protein til å bygge muskler og organer

Kroppen vår bruker protein til å bygge muskler og organer, levere oksygen til cellene og holde immunsystemet i gang. De fleste bør få i seg minst 10-15 % av sine daglige kalorier fra protein. Kvinner trenger minst 50 g (1800 kalorier om dagen) protein daglig, og menn trenger ca. 60 g (basert på 2000 kalorier om dagen) protein om dagen (omtrent 0,6-0,8 g/kg/dag). Kravet er mer under graviditet og amming.

Vestlige land spiser vanligvis et proteinrikt kosthold. Imidlertid har vitenskapelige studier rapportert at inntak av for mye protein forårsaker mer skade enn nytte. Det kan forårsake økt oppblåsthet, dårlig fordøyelse og forstoppelse og til og med belaste nyrene.

Noen vekttap programmer som inkluderer en høy-protein diett er kontroversielle fordi de gir raske resultater; men på lang sikt kan de være skadelige.

Flere idrettsutøvere og kroppsbyggere mener at et proteinrikt kosthold er viktig for å øke den fysiske prestasjonen. Imidlertid kan et proteinrikt kosthold rett før en forestilling føre til redusert evne til å løpe maraton eller løfte vekter. Dette er fordi proteiner vanligvis er vanskelige å fordøye og kanskje ikke brytes ned for å produsere tilstrekkelig energi under selve ytelsen.

I tillegg er det andre bivirkninger av ekstra protein som kan avhenge av hvilken type protein du spiser - enten animalsk eller plantebasert protein som bønner, kjøtt, nøtter, korn, ost eller soya. Rødt kjøtt er knyttet til visse kreftformer, soyaprotein har vært knyttet til dårlig skjoldbruskkjertelfunksjon, og så videre.

På grunn av mangelen på data har forskere konkludert med at et maksimalt inntaksnivå for protein ikke kan bestemmes for en sunn voksen befolkning. På grunn av mulige bivirkninger bør du imidlertid ikke innta protein langt over de anbefalte nivåene. Før du starter et diett med høyt proteininnhold, bør du vurdere fordelene og risikoene ved denne dietten.

Hva er protein?

Protein er et makronæringsstoff som er avgjørende for å bygge muskler. Det er en av de komplekse gruppene av molekyler som hjelper kroppens funksjoner. Det gjør håret, neglene, beinene og musklene sterke og gir former. Det er en av byggesteinene som former kroppen din.

Hva gjør protein med kroppen din?

Protein er avgjørende for å få kroppsfunksjoner. Den er involvert i mange oppgaver som:

• Selv om karbohydrater og fett gir energi til å utføre stressende aktivitet når kroppen har færre kalorier, gir proteiner energi i fravær av tilgjengelighet av fett og karbohydrater.
• Proteiner hindrer deg i å miste muskelmasse og opprettholder kroppsstørrelsen og formen til musklene dine. Protein er nøkkelnæringsstoffet som hjelper deg å bygge flere muskler.
• Mange studier har rapportert at riktig mengde protein kan forbedre beinstyrken og bidra til å holde fast på bentettheten. Til syvende og sist reduserer det risikoen for osteoporose (beintap).
• Proteiner inneholder aminosyrer som bidrar til å øke immuniteten din. Det hjelper lymfocytter (hvite blodlegemer) og antistoffer med å kjempe mot det fremmede antistoffet eller infeksjonen.
• Proteiner kutter konstant matbehov utløst av mellomhjernen din. Forskning viser at inntak av mer protein kan bidra til å kontrollere usunn trang sent på kvelden.
• Et proteinrikt kosthold kan øke stoffskiftet. Den brenner kalorier selv i hvile.
• En plantebasert proteindiett kan bidra til å senke blodtrykket. Det senker lavdensitetslipoproteinnivået (dårlig kolesterol) i kroppen din og reduserer risikoen for hjertesykdommer.
• Protein fester sårreparasjonsprosessen ved å redusere betennelse og skape nytt vev på skadestedet.
• Proteiner frakter vitaminer, mineraler, sukker, kolesterol og oksygen gjennom dem og inn i cellene og vevet. Noen proteiner lagrer til og med visse essensielle næringsstoffer som jern som reserveforsyning når kroppen din trenger det.

Hva er kildene til protein?

Du kan få protein i mange forskjellige former enten fra animalsk mat eller plantebaserte matvarer. Det er billige og sunne proteinkilder tilgjengelig. Spis følgende proteinrike matvarer i løpet av dagen:

• Sardiner (20 g per 1/3 kopp)
• Quinoa (3,5 unser/100 g)
• Hytteost (24 g per kopp)
• Linser (16 g per kopp)
• Havre (5 g per kopp)
• Kvernet kalkun (23 gram protein i 3 gram porsjon)
• Peanøtter (8 g i 1 unse)
• Tempeh (33,7 g per kopp)
• Kyllingbryst (27 g per 4-ounce porsjon)
• Tunfisk på boks (20 g per boks)
• Egg (6 g per egg)
• Sukkererter (5 g per kopp)
• Poteter (8 g per kopp)
• Brokkolirabe (3 g per porsjon)
• Hvit sopp (3,5 g per kopp)
• Mais (4 g per stykke)
• Artisjokk (3,5 g)
• Brysselspirer (2 g per 0,5 kopp)
• Sorte bønner (7 g per 0,5 kopp)