Hva er en typisk fransk diett?

Det franske kostholdet

Franskmenn tar ikke lett på å spise. For dem betraktes måltider som en feiring og en tid for sosial omgang med venner eller familie. Kostholdet består hovedsakelig av tre måltider på en dag:frokost, lunsj og middag. Et typisk fransk kosthold inkluderer stifter som brød, smør, kjøtt, ost, sjalottløk, trøffel, kålrot, selleri og rødvin.

Som nevnt tidligere, består det franske kostholdet av frokost (le petit déjeuner), lunsj (le déjeuner) og middag (le diner). Folk i Frankrike bruker mest tid i verden på å spise måltider. De bruker i gjennomsnitt omtrent to og en halv time på å spise. Måltid er en sosial aktivitet i Frankrike; de fleste spiser på sammenkomster med venner og familie.

Snacking er ikke stort i det franske kostholdet. Den eneste formen for snacking kan innebære en aperitiff (alkoholholdig drink) eller en ettermiddagste. Studier viser at bare rundt 15 % av den franske befolkningen snacks i løpet av dagen. Frankrike har den lengste forventet levealder og en lav andel av fedme sammenlignet med andre vestlige land, til tross for at kulturen deres dreier seg om mat.

Maten som utgjør det franske kostholdet kan variere mellom ulike regioner i landet. Den eneste maten som er vanlig i hver region er kjøtt, ost, grønnsaker, fisk og frisk frukt. Franskmenn anser sosial omgang under et måltid som like viktig som måltidet.

Franskmenn setter stor pris på fersk mat. Det gjør det et must å tilberede måltider med mye omhu og ferske ingredienser. Ulike regioner kan bruke forskjellige ingredienser til spesielle måltider. Et grunnleggende tradisjonelt fransk måltid må ha vin, brød og ost. Frokost er det minst viktige av de tre måltidene.

Frokost

Frokost er dagens første måltid rundt klokken 8.00. Det er dagens minst viktige måltid for franskmennene. Mange mennesker i Frankrike hopper vanligvis over frokost.

Typisk frokostmat i Frankrike er croissanter tatt med smør og syltetøy.

Lunsj

I motsetning til andre land i vest som USA, er lunsj det viktigste måltidet på dagen for franskmennene. Bedrifter stenger i timevis i løpet av dagen for å imøtekomme lunsjtid.

Lunsj i Frankrike skjer rundt klokken 13.00. Det tradisjonelle franske gastronomiske måltidet følger en bestemt rekkefølge av kurs. Det starter med aperitiff, etterfulgt av en forrett, deretter hovedretten, deretter ost, dessert og fordøyelseskanal. Under spesielle feiringer som jul, kan franskmenn inkludere festmat som østers, foie gras (gåselever) og kaviar.

Middag

Franskmennene bruker mer tid på å spise dagens siste måltid siden det er det største og mest formelle av de tre måltidene. Middagen spises rundt 20.00 og kan vare i opptil to timer. Det er fordi det også involverer sosialt samvær med familie og venner mens du spiser sakte.

Den franske middagen består av tre retter:

1. Aperitiff. Dette innebærer en alkoholholdig drikk som tas før hovedmåltidet.
2. Hors d'oeuvres . Dette kurset inkluderer grønnsaker, suppe eller egg.
3. Hovedplaten. Dette er hovedretten til måltidet som inneholder mat som kjøtt, crepe og pasta.

Franskmennene vil vanligvis servere litt dessert eller ost etter å ha spist hovedretten. Desserten deres kan bestå av sjokolademousse, terter og profiteroles. Det typiske franske kostholdet er laget av mange søte matvarer.

Den tradisjonelle franske middagen har ganske velsmakende mat som:

• Suppe a' l'oignon
• Biff bourguignon
• Nicoise-salat
• Ratatouille
• Kylling i baskisk stil

Siste nyheter om kosthold og vektkontroll

• Kjendisers sosiale medier promoterer søppelmat
• Fedme skader hjernens helse gjennom hele livet
• Gå ned i vekt? Populære dietter
• Kraften til fastende dietter for vekttap
• Trendy dietter for å miste pandemiske kilo
• Vil du ha flere nyheter? Registrer deg for MedicineNets nyhetsbrev!

Daglige helsenyheter

• Mono knyttet til multippel sklerose
• 1 av 10 fortsatt smittsom etter 10 dager
• Høyesterett blokkerer vaksinemandat
• Omicron:Tips om å gå trygt ut
• Masker reduserer avstanden på COVID-reiser
• Flere helsenyheter »

Trending på MedicineNet

• Trippel-negativ brystkreft
• Årsaker til avføringsfargeendringer
• God hjertefrekvens etter alder
• Gjenopprettingstid for laminektomi
• Normalt blodtrykk etter alder

Forskjeller mellom fransk og amerikansk mat

Noen av de mest åpenbare forskjellene mellom hvordan folk spiser i USA og Frankrike inkluderer:

• Folk i USA har en snackskultur, mens franskmennene ikke fremmer snacking.
• Amerikanere elsker hurtigmat og spiser så fort som mulig. Franskmennene spiser sakte og kommer i samtaler med venner eller familie.
• Folk tar store porsjoner i USA, i motsetning til Frankrike, hvor de foretrekker å spise mindre porsjoner.
• Franske folk legger mer vekt på smaken av mat enn folk i USA.