Hva er det beste proteinpulveret?

Protein er ett av de tre makronæringsstoffene som kroppen trenger for optimal vekst, utvikling og funksjon. Det beste proteinpulveret har riktig mengde protein, karbohydrater, fett og kalorier og har ingen forurensninger eller usunne tilsetningsstoffer.

Protein er en av de tre makronæringsstoffene (de to andre er karbohydrater og fett) som kroppen trenger for optimal vekst, utvikling og funksjon. Anbefalt proteininntak varierer med personer basert på ulike faktorer, som alder, generell helse og fysisk aktivitet. De fleste voksne trenger et proteininntak på 0,8 gram per kilo kroppsvekt per dag. Mange mennesker kan ikke dekke proteinbehovet gjennom kosten på grunn av ulike årsaker, som matpreferanser, allergier eller travle hverdager. Noen mennesker, som idrettsutøvere og treningsentusiaster, kan kanskje ikke dekke proteinbehovet dekket helt gjennom kostholdet uten å gå på akkord med kalori- eller karbohydratinntaket. For slike mennesker ser proteinpulver ut til å være et praktisk og effektivt middel.

Proteinpulver er en konsentrert proteinkilde i pulverform. Det beste proteinpulveret for en person avhenger av faktorer, som kostholdspreferanser (lavkarbokosthold, veganer, etc.), toleranse for ulike proteintyper og eventuelle underliggende helsetilstander. Et ideelt proteinpulver må gi alle de ni essensielle aminosyrene uten unødvendig mengde fett eller karbohydrater. Det bør heller ikke inneholde noen skadelige ingredienser eller forurensninger.

US Food and Drug Administration regulerer ikke kosttilskudd, inkludert proteinpulver, like strengt som legemidler. Sikkerheten deres må sikres av produsenten, som også må nevne alle ingrediensene i riktige proporsjoner på etiketten. Det er imidlertid funnet at enkelte proteinpulver kan inneholde usunne eller skadelige stoffer, som tungmetaller og plantevernmidler. De kan også inneholde tilsatt sukker eller søtningsmidler. Derfor, mens du velger et proteinpulver, sørg for at det inneholder riktig mengde protein, karbohydrater, fett og kalorier som passer i kostholdet uten forurensninger eller usunne tilsetningsstoffer. Det er tilrådelig å sjekke om produsenten har tatt riktige skritt for å redusere forurensning. Det er å foretrekke å velge produkter som har gjennomgått tredjepartstesting. Noen proteinpulver kan samhandle med medisiner; Derfor er det alltid en god idé å sjekke med helsepersonell.

De forskjellige proteinpulverene som er tilgjengelige på markedet kan kategoriseres i to brede grupper:

1. Dyrebasert proteinpulver

Som navnet antyder, er disse proteinpulverene avledet fra animalske kilder, som melk og egg. Noen proteinpulver kan være laget av kollagen, et protein som kommer fra bein. Kollagen inneholder ikke alle de essensielle aminosyrene. Derfor kalles det et ufullstendig protein og er derfor ikke så populært blant treningsentusiaster som melke- og eggavledede proteiner.

Proteinpulver avledet av melk: De er ganske populære proteintilskudd. To typer melkebaserte proteiner er tilgjengelige:

• Whey protein: Det er en av de mest konsumerte proteinpulverkildene og avledet fra myse (den vannholdige væsken som skiller seg fra ostemasse mens du lager ost). Myseprotein kan være avledet fra ku- eller geiteprotein. Noen mennesker som er følsomme for kumelk synes geitemelk-avledet myse er lettere å fordøye. Whey inneholder alle de essensielle aminosyrene, inkludert grenkjedeaminosyrene. Det absorberes raskt og er derfor et godt valg før eller etter trening. Whey protein øker muskelvekst og atletisk ytelse når det konsumeres sammen med et riktig treningsregime. I tillegg til å forbedre atletisk ytelse, brukes myseprotein også til å dekke proteinbehovet til personer med laktoseintoleranse og andre forhold, som astma, proteinallergi, høyt kolesterol, fedme og visse kreftformer. Avhengig av produksjonsprosessen er myseprotein en av tre typer:
  • Myseproteinkonsentrat (WPC): Det er den billigste og minst bearbeidede formen for myseprotein. Den inneholder omtrent 30 til 90 prosent protein. Dermed har den et høyere innhold av karbohydrater og fett. WPC brukes vanligvis i proteinbarer og drikkevarer, bakeriprodukter og næringsmatprodukter. Det er kanskje ikke egnet for personer med diabetes, vektovervåkere og de som leter etter en proteinkilde med lavt karbohydratinnhold og lavt fettinnhold.
  • Whey protein isolat (WPI): Det er en populært konsumert form for myseprotein. Det er mer bearbeidet enn WPC, og gir minst 90 prosent av proteininnholdet med færre karbohydrater og fett enn WPC. Siden den er den reneste formen for myse, er den også dyrere enn WPC. WPI har også en lavere sammensetning av laktose enn WPC.
  • Myseproteinhydrolysat (WPH): Dette er den mest bearbeidede variasjonen av myseprotein. Bearbeidingen innebærer også proteinnedbrytning eller hydrolyse, noe som gjør det enklere og raskere å absorbere. Hydrolyse reduserer også sannsynligheten for allergiske reaksjoner uten å gå på bekostning av proteinkvaliteten. WPH brukes vanligvis i morsmelkerstatninger og ernæringsprodukter ment for medisinsk bruk eller sport.
• Kaseinproteinpulver: Det er også avledet fra melk og gir ulike essensielle aminosyrer som myseprotein. I motsetning til myseprotein fordøyes det imidlertid saktere. Dermed kan den ikke gi den raske proteinøkningen som er nødvendig for muskler rett etter en treningsøkt eller fysisk aktivitet. Det vil imidlertid holde kroppen fyldigere lenger, noe som gjør den egnet for situasjoner som faste.

2. Plantebasert proteinpulver

Plantebaserte proteiner er avledet fra plantekilder og er egnet for veganere og personer med laktoseintoleranse eller manglende evne til å fordøye melkeprotein på riktig måte. De ofte brukte kildene for plantebasert proteinpulver inkluderer erter, hamp, ris, soya og chia. De gir også et løft av fiber sammen med protein og er rapportert å være lettere fordøyelig av mange mennesker. De inneholder kanskje ikke alle de essensielle aminosyrene. Planteproteiner avledet fra hamp og soya eller de laget av en proteinblanding fra forskjellige kilder kan gi alle de essensielle aminosyrene.