Hva er dietten nummer én?

Ifølge en fersk undersøkelse og analyse har forskning bekreftet at middelhavsdietten er dietten nummer én.

I henhold til en fersk undersøkelse og analyse har forskning bekreftet at middelhavsdietten er dietten nummer én. Ifølge forskning lever mennesker som bor i land som grenser til Middelhavet lenger og har en lav risiko for kreft eller kardiovaskulære plager enn andre mennesker. Forskning tyder også på at fordelene ved å følge et spisemønster i middelhavsstil kan hjelpe til med forbedret vekttap, bedre kontroll over blodsukkernivåer og redusert risiko for depresjon, nivåer av betennelse (en risikofaktor for hjerteinfarkt), hjerneslag og Alzheimers sykdom. Middelhavsdietten fokuserer på følgende:

• Olivenolje rik på sunne omega-3-fettsyrer
• Frukt
• Grønnsaker
• Fullkorn
• Fisk (minst et par ganger i uken)
• Kylling
• Bønner
• Nøtter
• Belgfrukter
• Smaksrike urter og krydder
• En og annen fjærfe, egg, rødt kjøtt og et glass vin
• Moderasjon med ost og yoghurt

Middelhavsdietten regnes som nummer én på grunn av følgende årsaker:

• Kortsiktig og langsiktig vekttap
• Effektiviteten av forebygging av hjerte- og karsykdommer
• Effektivitet for å forebygge diabetes
• Enkel overholdelse
• Ernæringsmessig fullstendighet
• Forebygging av andre helserisikoer

Ifølge forskning følger gjennomsnittlige mennesker som bor i land som grenser til Middelhavet følgende diettprotokoll:

• Frokost: Røkt laks eller en skive fullkorntoast med halvparten av en moset avokado
• Lunsj: Gazpachosuppe eller en krydret linsesalat
• Middag: Penne pasta med ristede cherrytomater, oliven, kapers og pinjekjerner

Å ta et glass vin med måte er greit. Fjærkre, egg, rødt kjøtt, ost og yoghurt kan legges til kostholdet en gang i uken. Som en del av kostholdet bør man nyte mat og vin med måte og sosialt samvær med venner og familie under måltidene som en del av resepten.

Hvordan følger jeg middelhavsdietten?

Nedenfor er noen tips for å følge middelhavsdietten:

• Bytt til olivenolje: Olivenolje er rik på enumettede fettsyrer, som kan forbedre high-density lipoprotein (HDL) kolesterol, som er en god type kolesterol. HDL-kolesterol fjerner dårlige low-density lipoprotein (LDL) partikler ut av arteriene. Olivenolje kan også brukes på hjemmelagde salatdressinger og ferdigretter som fisk eller kylling for å øke smaken.
• Fisk: Fet fisk som laks, sardiner og makrell har gode proteiner og er rike på hjerte- og hjernesunne omega-3-fettsyrer.
• Grønnsaker: En god måte å spise grønnsaker på er å spise en porsjon til mellommåltid, for eksempel å knuse på paprikastrimler eller å kaste en håndfull spinat i en smoothie og en til middag. Sikt på minst to porsjoner per dag. Mer er bedre. Minst tre porsjoner kan bidra til å unngå stress.
• Fullkorn: En varm skål med havregryn er perfekt til frokost. Til og med popcorn er et fullkorn uten smør. Suppler inntak med andre fullkornsprodukter som grovt brød og pasta er fordelaktig.
• Nøtter: Mandler, cashewnøtter eller pistasjnøtter kan gi en tilfredsstillende matbit. De er lavere i kalorier, tilsatt sukker og natrium. De inneholder mer fiber og mineraler, som kalium, enn bearbeidet snacks.
• Frukt som dessert: De er en god kilde til fiber, vitamin C og antioksidanter; frisk frukt er en sunn måte å skjemme bort en søt tann. Det er en sunn matbit når en person er sulten.
• Vin: I henhold til forskning bør kvinner holde seg til en 3-ounce servering per dag, og menn bør holde seg til 5-ounce servering per dag.

Forskning understreker at å følge dietten nummer én eller middelhavsdietten kan gi et individ sterkere bein, et sunnere hjerte og lengre liv, sammen med redusert risiko for diabetes og høyt blodtrykk. Det kan også forebygge demens og brystkreft.