Hvorfor er aspartam dårlig?
Hvorfor er aspartam dårlig?
Aspartam er dårlig fordi det kan utløse hodepine og andre symptomer. Ifølge forskning forekommer bivirkninger av aspartam bare ved svært høye konsentrasjoner som vanligvis ikke oppnås ved daglig inntak. Å konsumere store mengder aspartam er dårlig fordi det kan forårsake følgende
- Hodepine og migrene:Glutamat er et biprodukt av aspartam som kan utløse hodepine eller forverre migrenesymptomer.
- Økt kroppsmasseindeks (BMI) eller vektøkning:Mange nyere studier har rapportert at inntak av kunstige søtningsmidler forstyrrer den metabolske responsen i kroppen. En av grunnene til dette er fordi kunstige søtningsmidler gir en søt smak. I noen tilfeller er det hundrevis av ganger søtere enn vanlig sukker, og denne sødmen samsvarer ikke med energien eller kaloriene som maten gir. Når sødme matches av kalorier, er kroppen fornøyd. Når den søte smaken ikke følges av riktig mengde kalorier, får ikke hjernen samme beskjed. Dette kan føre til at hjernen signaliserer at den trenger mer, noe som forstyrrer stoffskiftet.
- Diabetes:En av bivirkningene av aspartam er at det faktisk kan føre til at en person utvikler diabetes. Fordi det kan påvirke en persons metabolisme, kan det også påvirke måten kroppen kvitter seg med sukker. Dette kan skade bukspyttkjertelen, som deretter forårsaker problemer med produksjonen av insulin. Fordi aspartam forstyrrer metabolismen, kan det utløse metabolsk syndrom.
- Fenylketonuri:Personer med en metabolsk sykdom kalt fenylketonuri kan ikke behandle aspartam, så nivåene bygges opp i dem og kan forårsake komplikasjoner.
- Kreft:Det er påstander som sier at aspartam har kreftfremkallende potensial. Det er direkte koblinger til at inntak av aspartam kan øke sannsynligheten for at en person utvikler visse typer kreft. Bevisene for å bevise det mangler imidlertid.
- Hjertesykdom:Inntak av mat og drikke som inneholder aspartam kan øke risikoen for hjertesykdom. Hvis en person er overvektig, pre-diabetiker, diabetiker eller har risiko for hjerterelaterte sykdommer genetisk, er det en god idé å holde seg unna mat og drikke som inneholder aspartam fordi disse kan dramatisk øke risikoen for hjerterelaterte sykdommer og andre helseproblemer.
- Tap av hukommelse (Alzheimers sykdom og demens):Å drikke diettbrus og innta diettmat som inneholder aspartam kan øke risikoen for demens med opptil tre ganger. Å drikke aspartamholdige drinker ser ut til å være den verste synderen fordi kroppen bryter dem ned til metanol, som omdannes til formaldehyd. Dette er ganske farlig for hele kroppen, men spesielt for hjernen. Når hjernen ikke kan skille mellom søtheten til disse drinkene og sukkeret og forventer at kaloriene følger med, kan det forårsake mange forskjellige typer problemer.
- Noen mennesker kan være følsomme for aspartam og oppleve symptomer som elveblest, utslett og pusteproblemer.
- Lupus er en autoimmun sykdom som oppstår når kroppens immunsystem angriper ditt eget vev og organer. Hevelse forårsaket av lupus kan påvirke mange forskjellige kroppssystemer, inkludert ledd, hud, nyrer, blodceller, hjerne, hjerte og lunger.
- Irritabilitet i humøret
- Depresjon
- Svimmelhet
- Anfall
- Erektil dysfunksjon (ED), impotens
- Angst
- Multippel sklerose, generaliserte kroppssmerter
- Diaré
- Oppblåst mage
Hva brukes aspartam til?
Hensikten med aspartam i mat er å redusere mengden sukker og kalorier. Vi kan finne det i mange vanlige matvarer, inkludert
- Kullsyreholdige brus
- Pulverdrikker
- Instant kaffe- og tedrikker
- Fruktjuice
- Bordsøtningsmidler
- Meeriprodukter
- Fryste desserter, puddinger
- Yogurter
- Tyggegummi
- Pustmynte
- Godteri
- Kornblandinger
Det kan imidlertid ikke brukes i matlaging eller baking fordi aspartam ikke er stabilt og vil hydrolysere (bryte ned) til aminosyrer når det varmes opp til temperaturer over 80 grader Fahrenheit. Funksjonen til aspartam er å fungere som sukkererstatning. Det er omtrent 200 ganger søtere enn sukker. Dessuten er kaloriene i aspartam ubetydelige fordi den er så søt at bare 1 gram av søtningsmidlet inneholder omtrent bare 17 kalorier.
Hva er den akseptable aspartamgrensen?
Det akseptable daglige inntaket av aspartam er 50 mg per 2,2 pund kroppsvekt per dag. Denne nye studien antyder at dette tallet kan være for høyt og bør være mer i området 20 mg per 2,2 pund kroppsvekt. Akseptabelt daglig inntak er 50 mg for hver 2,2 pund kroppsvekt. European Food Safety Authority (EFSA) avgjorde at aspartam er trygt for konsum og satte et akseptabelt daglig inntak (ADI) på 40 mg aspartam per 2,2 pund kroppsvekt. EFSAs ADI for aspartam er 10 mg lavere enn mengden U.S. Food and Drug Administration anser som trygg.