Hvorfor er det vanskelig å finne paranøtter?

Paranøtter er hjemmehørende i områder rundt Amazonas i regionene i Brasil.

Paranøtter er hjemmehørende i områder rundt Amazonas i regionene Brasil, Columbia, Peru, Ecuador og Venezuela. Derfra blir de eksportert til andre steder over hele verden. De er spiselige frø som kommer fra et av de høyeste trærne i verden.

Det er ulike grunner til at paranøtter må ha blitt vanskeligere å finne på markedet enn det var for noen år tilbake. Etter den «katastrofale» høstingen i Amazonas-regnskogen har det vært en drastisk reduksjon i forsyningen av paranøtter. Mangel på regn over hele Sør-Amerika på grunn av El Niño førte også til at paranøttbelgene falt tidlig, noe som førte til at færre frø spiret og utviklet seg til trær. Dessuten, på grunn av nedgangen i produksjonen av paranøtter de siste årene, har det blitt forbudt å kutte ned et paranøtttre i Brasil.

Det er spekulasjoner om at mangel på paranøtter kan føre til at prisene på disse næringsrike nøttene vil øke betraktelig de neste årene.

Hva er helsefordelene med paranøtter?

American Academy of Nutrition anbefaler å spise nøtter og frø som en del av et sunt kosthold. Paranøtt er en av de anbefalte nøttene på listen.

Paranøtter er en utmerket, glutenfri kilde til kostfiber, ulike vitaminer, som tiamin og vitamin E, og mineraler som selen, kobber, magnesium, mangan, kalium, kalsium, jern, fosfor og sink. Mange av disse næringsstoffene er antioksidanter (beskytter kroppen mot frie radikaler).

Paranøtter gir mer enn 100 % av den daglige verdien av selen. Selen er et mineral med en sterk antioksidant egenskap som hjelper til med å bekjempe betennelse. Denne anti-inflammatoriske effekten av selen kan bidra til å forhindre sykdommer med en inflammatorisk komponent, som diabetes, hjertesykdommer og visse nevrodegenerative lidelser, som Parkinsons sykdom.

Dagens anbefalte diettinntak av selen hos voksne er mellom 55 og 75 mikrogram per dag. Forbruk av to til syv paranøtter kan oppfylle dette kravet.

La oss ta en titt på hvilke spesifikke helsefordeler paranøtter kan tilby:

• Forbedret hjertehelse: Generelt har nøtter vist seg å ha en hjertesunn effekt på grunn av deres kolesterolsenkende effekt. Bare ni paranøtter har 28 gram fett; størstedelen av fett er enumettet og flerumettet. Disse typer fett sammen med fiberinnholdet i paranøtter kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer.
• Sunn for skjoldbruskkjertelen: Selen er et viktig mineral som er avgjørende for funksjonen til skjoldbruskkjertelen din. En usunn skjoldbruskkjertel kan øke risikoen for skjoldbruskkjertelproblemer som hypotyreose. Å spise paranøtter kan øke skjoldbruskkjertelhelsen din.
• Diabetesbehandling: Noen studier viser at selen i paranøtter kan hjelpe i behandlingen av type 2 diabetes ved å forbedre insulinfølsomheten og senke blodsukkernivået.
• Sterkere og sunne bein: Paranøtter er en god kilde til kalsium og magnesium (som begge bidrar til å gi deg sterkere bein) kan hjelpe beinene dine med å holde seg sunne.
• Bra for tarmfunksjonen: Fiberinnholdet i paranøtter gir deg jevne avføringer og hjelper med problemer som forstoppelse.

Er det noen bivirkninger av å spise paranøtter?

Å ta det anbefalte inntaket av paranøtter kan sjelden forårsake noen problemer. Hvis de blir konsumert i overkant, kan du få problemer, for eksempel:

• Allergier: Som alle andre nøtter kan det å spise paranøtter forårsake allergiske reaksjoner. Hvis du utvikler tegn på allergi, slutte å spise nøttene og kontakt legen med en gang.
• Vektøkning: På grunn av det høye kalori- og fettinnholdet kan paranøtter komme i veien for vektkontroll. Spør legen din eller en sertifisert ernæringsfysiolog hvor mye av dem du kan ha.
• Selentoksisitet: Overdosering av selen på grunn av å spise paranøtter i overkant kan forårsake kvalme, oppkast, misfarging av neglene, sprøhet, hårtap, tretthet, irritabilitet og dårlig ånde. Se legen din hvis du møter noen av disse symptomene etter å ha spist paranøtter.