Er egg betennelsesdempende?

Hvordan påvirker kostholdet betennelse?

Matvarer som reduserer betennelse inkluderer grønne grønnsaker, frukt, blåbær, friske urter og krydder og fet fisk.

Betennelse er kroppens naturlige forsvarsmekanisme mot fremmedlegemer som den anser som skadelige. Mikrober, pollen og kjemikalier kan utløse en inflammatorisk respons når kroppen blir utsatt for dem. Noen ganger kan til og med komponenter av mat utløse kroppens forsvarsrespons og føre til betennelse. De typiske egenskapene til betennelse er rødhet, smerte, hevelse og varme.

Uløste betennelser kan føre til utvikling av kroniske sykdommer som diabetes mellitus, Alzheimers sykdom, leddgikt, depresjon, hjertesykdom og kreft.

En anti-inflammatorisk diett er en diett som kan redusere betennelse. Å endre matvaner ved å legge vekt på anti-inflammatorisk mat og unngå inflammatorisk mat kan kontrollere betennelsesanfallene.

Hvilke matvarer reduserer betennelse i kroppen?

Matvarer som reduserer betennelse inkluderer grønne grønnsaker, frukt, blåbær, friske urter og krydder og fet fisk. De er rike på antioksidanter. Og matvarer av planteopprinnelse er rike på beskyttende stoffer kalt polyfenoler.

• Frukt og grønnsaker – gå for fargerike grønnsaker og frukt:
  • Tomater:Lykopen i tomater er naturlige antioksidanter som reduserer betennelse
  • Grønne bladgrønnsaker som spinat og grønnkål inneholder vitamin-K som demper betennelser
  • Frukt som kirsebær, bjørnebær og blåbær er rike på antioksidanter
  • Chilipepper er rik på capsaicin
• Fullkorn: Fiberrik, ubearbeidet mat som brun ris, grovt brød (hvis du ikke har glutenallergi) og havregryn, dempe betennelse.
• Bønner: De er fibrøse pluss at de har høye antioksidanter, noe som gjør dem egnet som anti-inflammatorisk.
• Nøtter har omega-6 og omega-3 flerumettet fett i tillegg til enumettet fett som forhindrer betennelse.
• Fisk: Inntak av laks, tunfisk og sardiner to ganger i uken bekjemper betennelser siden de inneholder omega-3-fettsyrer.
• Olivenolje inneholder essensielle fettstoffer, som reduserer betennelse.
• Kaffe inneholder polyfenoler – når den inntas i moderate mengder, bekjemper kaffe betennelser.
• Urter og krydder: Gurkemeie, hvitløk, ingefær og kanel er noen av de beste anti-inflammatoriske midlene.

I tillegg til å redusere betennelse, kan et ubearbeidet kosthold ha en betydelig innvirkning på din fysiske og følelsesmessige helse. Det kan forbedre humøret og livskvaliteten.

Er egg betennelsesdempende?

Ulike funksjonelle matvarer, næringsstoffer og vitale komponenter har vist seg å modifisere betennelsesresponsen i kroppen. Funksjonell mat som egg inneholder en rekke essensielle næringsstoffer og vitale komponenter, inkludert eggproteiner, fosfolipider, lutein og zeaxanthin som demper betennelse.

Vitamin D tilstede i eggene modulerer den inflammatoriske responsen ved revmatoid artritt. Som et resultat er egg en av de beste anti-inflammatoriske matvarene.

Hva er matvarene som forårsaker betennelse?

Sammen med forståelsen av anti-inflammatorisk mat, er det også viktig å vite om matvarer som forårsaker betennelse. Prøv å begrense disse matvarene så mye som mulig:

• Søtsaker, kaker, kjeks eller brus: Inntak av mat med høyt sukkerinnhold kan føre til en betennelsesrespons samt vektøkning og høyt kolesterolnivå.
• Høy fett og bearbeidet rødt kjøtt (pølse, pølse og bacon): Mettet fett, som er rikelig tilstede i bearbeidet kjøtt, er en betydelig årsak til betennelse.
• Smør, helmelk og ost: Disse matvarene inneholder mye mettet fett som resulterer i betennelse. Det er best å bytte til meieriprodukter med lite fett.
• Pommes frites, stekt kylling og annen stekt mat: Frityrstekt mat kan føre til ubalanse mellom omega-6 og omega-3, noe som resulterer i betennelse.
• Kaffekremer, margarin og alt annet med transfett: Transfett kan øke mengden av uønsket kolesterol [Low-density lipid (LDL) cholesterol] som fører til betennelse.
• Hvete, rug og bygg: Disse inneholder gluten, som kan forårsake en autoimmun betennelsesreaksjon hos noen mennesker (pasienter med cøliaki).