Er fersken bra for deg?
Fersken er et sunt og deilig tillegg til kostholdet ditt som gir følgende 10 helsefordeler.
Fersken er et sunt og deilig tillegg til kostholdet ditt.
Fersken tilhører familien av steinfrukter, som også inkluderer kirsebær, aprikoser og plommer. De er best å ha som mellommåltid, som et tillegg til havregryn, smoothie eller salat, eller som en del av et måltid etter trening.
10 fordeler med fersken i kostholdet ditt
- Bedre fordøyelse:
- Fersken inneholder både løselig og uløselig fiber.
- Uløselig fiber hjelper med avføring ved å absorbere vann og redusere forstoppelse.
- Løselig fiber hjelper med tarmimmunitet og stabilisering av blodsukkeret.
- Verskenskallet og blomstene kan brukes til å lage te og styrkende midler som er kjent for å forbedre fordøyelsen ved å redusere surhet, kramper og luft i magen.
- Fersken inneholder både løselig og uløselig fiber.
- Hjertehelse:
- Fiberen og polyfenolinnholdet i fersken kan ha en rolle i kolesterolreduksjon og blodtrykkskontroll.
- Det moderate kaliuminnholdet i fersken er viktig for å opprettholde blodkar- og hjertehelsen.
- Immunitet:
- Fersken er rik på vitamin C, B-kompleks og vitamin A, som alle spiller en rolle i immuniteten.
- Regelmessig inntak av fersken i moderate mengder kan bidra til å forbedre de gode tarmbakteriene, som har vært knyttet til tarmimmunitet, hjertehelse og hudhelse.
- Fersken inneholder også polyfenoler, antioksidanter og karotenoider som bekjemper celleskader; dermed kan de bidra til å beskytte huden og organene dine mot aldring og ulike virussykdommer.
- Kreftbeskyttelse:
- På grunn av høyt polyfenolinnhold kan fersken ha kreftbekjempende egenskaper.
- Noen studier har rapportert at postmenopausale kvinner som spiste minst to porsjoner fersken i løpet av en uke hadde lavere forekomst av visse typer brystkreft; funnene må imidlertid bekreftes av store studier.
- Redusert kroppsbetennelse:
- Med redusert betennelse kan fersken hjelpe til med et sterkere og bedre trent immunsystem som hjelper kroppen med å bekjempe diabetes, autoimmune sykdommer og andre kroniske sykdommer.
- Noen forskning rapporterer at ekstrakter fra ferskengroper reduserer kroppens allergiske respons, og hjelper dermed pasienter med astma, eksem og bronkitt.
- Øyehelse:
- Betakaroten er et rød-oransje pigment som finnes i frukt og grønnsaker som kroppen omdannes til vitamin A, et essensielt vitamin som er viktig for netthinnehelsen. Netthinnen er den delen av øyet som har en avgjørende rolle i synet.
- Hudhelse:
- Noen bevis tyder på at ekstrakter laget av ferskengroper eller ferskenblomster kan redusere ultrafiolett skade og hjelpe huden med å holde på fuktigheten.
- Nyrevennlig:
- Pasienter med kroniske nyresykdommer trenger ofte en diett rik på løselig fiber og antioksidanter. De kan imidlertid ikke spise mange frukter som har et høyt kaliuminnhold.
- Fersken har et moderat kaliuminnhold; derfor kan disse trygt spises med måte av pasienter med nyresykdom.
- Gastritt:
- Fersken har vært kjent for å helbrede magesår og kronisk gastritt på grunn av næringsinnholdet.
- De bidrar til å opprettholde en sunn tarmflora, redusere surhet og forbedre fordøyelsen, noe som alle bidrar til å lindre gastrittsymptomer.
- Vekttap:
- På grunn av fiber- og antioksidantinnholdet, hvis de spises i moderate mengder, kan fersken hjelpe med vekttap og kontrollere overstadig oppførsel.
- I tillegg inneholder fersken stoffskiftefremmende flavonoider som katekiner, som kan øke hastigheten på stoffskiftet og kaloriforbrenningen, og hjelpe til med vekttap.
Hva er næringsinnholdet i fersken?
Næringsinnholdet i fersken (100 g) er som følger:
Vanninnhold: Fersken inneholder omtrent 88 prosent vann. De utgjør derfor utmerkede snacks etter trening.
Høyt fiberinnhold: Fersken er rik på kostfiber. En fersken på 100 gram inneholder 1,6 gram fiber som hjelper kroppen å holde seg fyldigere lenger og kontrollere suget.
Er noen del av fersken giftig?
Teoretisk sett inneholder frøene (eller gropene) av fersken spormengder av cyanid .
- For å forgifte et menneske, må et stort antall frø konsumeres; derfor er groper praktisk talt ikke-giftige for mennesker, og utilsiktet inntak av en enkelt grop er greit (selv om de er en kvelningsfare, spesielt hos små barn).
- Likevel kan ferskengroper være giftige for dyr, for eksempel hunder eller katter.
Rå ferskenblader bør aldri konsumeres.
- De inneholder et kjemikalie kalt amygdalin, som blir til cyanid når det kommer i kontakt med syrer i menneskets tarm.
- En rå fersken er i seg selv ikke giftig; men det smaker ikke særlig godt og er surt og hardt.
Ferskenskinnet er alltid trygt å spise, forutsatt at det ikke er sprøytet sprøytemidler på det. Pass på at du vasker frukten som er levert i butikken godt i rennende vann før du spiser den
Hva er bivirkningene av fersken?
Når de spises med måte, er fersken for det meste trygge.
Å ha for mange ferskener på en dag kan forårsake følgende problemer:
- fordøyelsesbesvær: Fersken har naturlige sukkerarter kalt polyoler, som kanskje ikke alltid kommer godt overens med tarmbakteriene dine. Disse sukkerartene kan forbli ufordøyd i tarmen og forårsake kramper, kvalme og oppblåsthet.
- IBS-utløser: Irritabel tarmsyndrom (IBS) er et symptomkompleks karakterisert ved tilbakevendende magekramper, anfall av forstoppelse og diaré, leddsmerter og en følelse av generell dårlig helse. Enkelte matvarer kan utløse IBS hos mottakelige individer, og fersken kan være en av disse.
- Matallergier: Matallergier utløses når immunsystemet ditt feilaktig oppdager visse matvarer som skadelige. Dessverre er fersken blant de vanligste fruktallergiene som kan manifestere seg som kløe og hevelse i munnen eller halsen. Noen kan ha en brennende følelse når fersken spises. Det har vært sjeldne tilfeller av anafylaktisk reaksjon - en potensielt dødelig reaksjon som er preget av hevelse, utslett, pustevansker, hvesing, svimmelhet eller besvimelse og brystsmerter.
- Svingninger i blodsukkeret: Sukkerinnholdet i fersken er høyt. Derfor, hvis de spises i overkant, kan ferskenene ødelegge sukkernivået ditt etter måltidet (etter måltidet). Det er best å ha fersken som et tillegg til grønnsaker eller tilsatt müsli eller havregryn eller som snacks etter trening med noen epler.
- Forverrer gastroøsofageal reflukssykdom: Fersken har vært kjent for å forårsake refluks hos de som er utsatt for gastroøsofageal reflukssykdom. Det er best å unngå å overspise dem som midnattssnacks.
- giktutløser: Fersken inneholder en rimelig høy mengde puriner. Hvis de spises i overkant, kan fersken øke urinsyrenivået i blodet og forårsake giktoppblussing. Å spise fersken av og til er greit, men å spise dem i overkant hver eneste dag må unngås.