Rense- og detoxdietter

Introduksjon til rense- og detoxdietter

Hvis du leter etter en måte å gå ned i vekt raskt og føle deg bedre (og hvem er ikke det?), kan du bli fristet til å prøve en kjepphest "detox"-diett eller en "rensemetode." Disse diettene starter med en faste , etterfulgt av en periode med kun inntak av rå grønnsaker, frukt, juice og vann.

De fleste ernæringsfysiologer sier:"Ikke bry deg."

Fungerer detox-dietter ?

Det er ingen vitenskapelig bevis for at "detox" (forkortelse for avgiftning) eller "rense" dietter resulterer i raskt vekttap eller har noen helsemessige fordeler, sier Heather Mangieri, RDN, LDN, en talskvinne for Academy of Nutrition and Dietetics og grunnlegger av Ernæringssjekk i Pittsburgh.

Faktisk kan det motsatte være sant:En studie publisert i 2011 i tidsskriftet Obesity fant ut at å starte en diett for vekttap med en faste eller rensing kan være kontraproduktivt.

For eksempel delte forskere ved University of Illinois mus inn i to diettgrupper. I 10 til 12 uker ble en gruppe mus matet med en diett med lavt fettinnhold (10 prosent fett). Den andre gruppen ble matet med en diett med høyt fettinnhold (60 prosent fett). Ikke overraskende gikk gruppen på en fettrik diett opp mye i vekt. Etterpå ble begge gruppene satt på en 24-timers faste. De magre musene mistet 18 prosent av kroppsvekten i løpet av disse 24 timene, men de overvektige musene mistet bare 5 prosent.

Er rensende dietter ny?

Rensende dietter er ikke nye. "De har eksistert i årevis," sier Mangieri. Men de ser ut til å få mye presse fra blader og talkshowverter. Og kjendiser gjør rensedietter populære hver gang de hevder å gå ned betydelig i vekt på dem.

"Begrepene "detox" og "rens" har blitt nesten utskiftbare og blir kastet rundt nesten like mye som ordene "kalori" og "karbohydrat" i disse dager," sier Keri Glassman, RD, CDN, grunnlegger og president for A Nutritious Life , en ernæringspraksis basert i New York City.

Tilhengere av rensende dietter mener det er viktig å kvitte kroppen med giftstoffer som du får - om du liker det eller ikke - fra mat, vann og miljøet. "Feilen de fleste gjør er å sette likhetstegn mellom avgifter og rens med vekttap," sier Glassman. De er ikke like.

Så hvis du vurderer en rensediett som en måte å gå ned i vekt på, kan du overliste deg selv. "Rensdietter kan sette deg opp for feil ved å bremse stoffskiftet og få deg til å lengte etter alt du nettopp ga opp," sier Glassman. Rense dietter hjelper ikke deg eller kroppen din med å utvikle sunne matvaner. Og hva verre er, de kan frata kroppen din essensielle næringsstoffer, er Mangieri enig.

Kan kroppen din rense seg selv?

Glassman sier at det ikke er nødvendig å gå på en spesiell diett for å "rense" fordøyelsessystemet. "Kroppene våre er naturlige systemer bygget for å avgifte hele tiden," sier hun. "Vår lever, hud, urinveier og mage-tarmkanalen vår hjelper hele tiden med å rense kroppen vår gjennom svette, urin og avføring."

Å spise en diett med mye fiber, drikke mye vann og unngå pakket og bearbeidet mat er viktige måter å holde kroppen i gang optimalt. "En slik diett vil sikre at kroppen din renser så naturlig som den kan," sier Glassman.

Hva er en modifisert rensediett?

Glassman anbefaler aldri at noen går på en ekstrem (helt flytende) rensediett, spesielt ikke over en lengre periode. Hun sier imidlertid at en modifisert versjon kan hjelpe deg med å starte systemet på nytt, spesielt hvis du har overunnet deg på ferie eller har havnet i en fastfood-rute.

I boken hennes, The New You and Improved Diet , anbefaler Glassman en fire-dagers diett som noen mennesker kan finne nyttig. Den består av åtte matvarer:

• artisjokker,
• avokado,
• egg,
• granny smith epler,
• linser,
• olivenolje,
• laks, og
• spinat.

"Jeg valgte disse matvarene fordi de som gruppe tilbyr sunt fett, protein, fiber og vannvolum. Pluss at de er fulle av antioksidanter," sier hun.

Glassman sier at å bare spise disse matvarene i tre eller fire dager vil hjelpe deg å føle deg bedre. Den tidsrammen kan også være nok til å "sette opp ny sunn atferd," sier hun.

Å ta sunne matvalg vil hjelpe deg å føle deg bedre. "Å føle deg fysisk og mentalt bedre vil bidra til å motivere deg til å holde fast i [det] i tre til fire dager," sier Glassman. "Det kan også motivere deg til å fortsette å inkorporere de sunne vanene du lærer i ditt daglige liv."