Er en skje honning om dagen bra for deg?
Å konsumere to spiseskjeer honning om dagen kan gi helsemessige fordeler som antioksidanter, bedre sårheling og anti-inflammatoriske egenskaper.
En skje honning (ca. 21 gram) har følgende næringsinnhold:
- Energi: 64 kcal
- Fruktose (en type karbohydrater): 8,6 gram
- Totalt antall karbohydrater: 17,3 gram
- Protein: 0,06 gram
- Ulike mineraler: kalsium, jern, kalium, natrium, magnesium, sink, kobber, fosfor, fluor og selen
- Små mengder vitaminer (som vitamin C, folat, B-vitaminer)
- Ulike antioksidanter eller polyfenoler
Honning er en form for sukker og må derfor inntas med måte. Verdens helseorganisasjon anbefaler at voksne ikke bør få i seg mer enn 10 prosent av sine totale kalorier fra tilsatt sukker eller naturlig sukker, inkludert honning, fruktjuice og sirup. I tillegg, i henhold til gjeldende kostholdsretningslinjer for amerikanere, bør mindre enn seks prosent av en voksens totale kalorier komme fra tilsatt sukker eller naturlig sukker, inkludert honning. Derfor, hvis en person trenger 2000 kalorier om dagen, bør ikke mer enn 120 kalorier komme fra sukker, honning og andre tilsatte eller naturlige sukkerarter kombinert. Dette er omtrent to spiseskjeer (ca. 40 gram) honning. Honning i noen form må imidlertid ikke gis til barn yngre enn ett år.
Ikke desto mindre, når den konsumeres med måte, inkluderer helsefordelene med honning:
- Antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper
- Hosteundertrykkelse (må unngås hos spedbarn)
- Brannsår og sårheling
- Hjertehelse
- Blodkolesterolregulering
- Tilheling av munnsår og hovent tannkjøtt
- Håndtering av sesongmessige allergier, for eksempel høysnue
- Øker atletisk ytelse
- Lettelse fra forkjølelsessår
- Sunn hud og hår
- Hjelper fordøyelsen
- Letter astma
- Hjelper med å helbrede magesår
- Letter solbrenthet
Er det noen bivirkninger av honning?
Honning må ikke gis til barn yngre enn 12 måneder på grunn av risikoen for en alvorlig type matforgiftning kalt botulisme.
Honning produsert fra nektaren til Rhododendron-blomster må også unngås fordi den typen honning inneholder et giftstoff som kan forårsake alvorlige helseproblemer, inkludert hjerteproblemer, brystsmerter og lavt blodtrykk.
Hvis du tar noen medisiner (inkludert blodfortynnende medisiner, anti-anfallsmedisiner, antidepressiva, soppdrepende eller steroidmedisiner, etc.), spør legen din før du bruker honning fordi det kan øke bivirkningene av disse medisinene.
Siden honning er laget av pollen, kan det forverre pollenallergi hos sensitive individer.
Er honning trygt under graviditet?
Honning er generelt trygt når det inntas som mat av gravide eller ammende kvinner i moderate mengder. Fordi det er mangel på data om sikkerheten til honning til medisinske formål hos gravide eller ammende kvinner, må de unngå å bruke honning til medisinske formål eller aktuelle bruksområder.
Er honning trygt for personer med diabetes?
Fordi honning er en form for sukker, kan det øke blodsukkernivået hos personer med diabetes når det konsumeres i store mengder. Honning kan også føre til økte nivåer av glykert hemoglobin (HbA1c), som gir et langtidsgjennomsnitt av blodsukkernivået. Honning kan inkluderes i et diabetikerkosthold med måte etter å ha konsultert en lege. Personer med diabetes må unngå å bruke honning ved utgangssteder for dialyse fordi det kan øke risikoen for infeksjon.