Er mandelmelk bra eller dårlig for deg?
Mandelmelk er mye sunnere enn vanlig kumelk fordi den tilbyr en rekke ernæringsmessige fordeler som fremmer god helse.
Mandelmelk er for tiden en av de mest populære og allment tilgjengelige plantebaserte melkene (vegansk). Den er sunn, næringsrik og rik på vitaminer, antioksidanter og mineraler. Den er også fri for kolesterol og svært lav i kalorier og sukker.
Mandelmelk antas generelt å være sunnere enn kumelk. Mens begge har variert nærings- og vitamininnhold, er hovedforskjellen at mandelmelk inneholder færre kalorier enn vanlig meierimelk.
Hvorfor er mandelmelk sunt?
Noen helsemessige fordeler med mandelmelk inkluderer:
- Laktosefri: Mandelmelk er melkefri, noe som gjør den spesielt ønskelig for personer med laktoseintoleranse. Som et resultat er denne plantebaserte melken et fantastisk alternativ for folk som leter etter laktosefrie drikkealternativer.
- Tall med lavt kaloriinnhold: Selv om mandler er høye i kalorier, har mandelmelk bare 30 til 35 kalorier per 240 ml (på grunn av måten den produseres på), mens melkemelk har 150 kalorier per 240 ml.
- Lavt sukkerinnhold: Siden mandelmelk bare har to til tre gram sukker per kopp, vil bytte til det i stedet for melkemelk resultere i redusert kaloriforbruk og bidrar til å fremme raskere vekttap.
- Helt plantebasert: Mandelmelk er veganvennlig fordi den er laget av planter, som er hovedårsaken til dens utbredte appell.
- Rik på vitamin E: Mandelmelk er høy i vitamin E, som er nødvendig for ulike kroppslige aktiviteter. Mens mandler er høye i vitamin E, tilsetter noen produsenter mer til melken.
Næringsverdien til mandelmelk
Næringsverdien til mandelmelk (240 ml) inkluderer:
8 helsefordeler med mandelmelk
De 8 helsefordelene med mandelmelk inkluderer:
- Hjelper til vekttap: En kopp mandelmelk har færre kalorier enn meierimelk (inkludert skummet melk) og inneholder mindre sukker. Derfor hjelper det med å miste eller opprettholde din nåværende vekt.
- Forbedrer og opprettholder hjertehelsen: Mandelmelk inneholder ikke kolesterol eller mettet fett. Det er lite salt og høyt innhold av sunt fett (slike omega-fettsyrer, som ofte finnes i fisk), som kan bidra til å unngå høyt blodtrykk og hjertesykdom.
- Hjelper å opprettholde beinhelsen: Selv om mandelmelk kanskje ikke inneholder så mye kalsium som kumelk, inkluderer den 30 prosent av den daglige nødvendige mengden kalsium og 25 prosent av den daglige anbefalte mengden vitamin D, noe som reduserer risikoen for leddgikt og osteoporose og øker immunfunksjonen din. Kalsium og vitamin D jobber sammen for å opprettholde sunne bein og tenner.
- Forbedrer hudhelsen: Mandelmelk inneholder 50 prosent av den daglige nødvendige mengden vitamin E, som har antioksidantegenskaper som er viktige for helsen til huden din, for eksempel å beskytte den mot solskader.
- Hjelper å opprettholde blodsukkernivået: Mandelmelk (uten tilsetninger) har et lavt karboinnhold, så det vil ikke øke blodsukkernivået ditt, redusere risikoen for diabetes eller opprettholde blodsukkernivået hos diabetikere. På grunn av den lave glykemiske indeksen vil kroppen bruke karbohydrater som energi i stedet for å lagre dem som fett, som igjen hjelper med vekttap.
- Hjelper med å styrke og helbrede muskler: Selv om mandelmelk bare har ett gram protein per porsjon, er den høy i B-vitaminer, som jern og riboflavin, som er avgjørende for muskelvekst og restitusjon.
- Hjelper å opprettholde helsen til fordøyelsen: Mandelmelk har nesten ett gram fiber per porsjon, noe som er gunstig for fordøyelsen.
- Enkel å lage og lagre: Mandelmelk kan enkelt lages hjemme og trenger ikke oppbevares i kjøleskap, noe som gjør den til et flott alternativ å ha med seg mens du reiser.
3 ulemper med mandelmelk
Mandelmelk er sunt og har ingen negative bivirkninger bortsett fra hos personer som kan ha allergi. Imidlertid har mandelmelk noen ulemper som inkluderer:
- Lavt kalsiuminnhold: Melk er en fantastisk kilde til kalsium for mennesker i alle aldre på grunn av det høye kalsiuminnholdet. Mandelmelk gir bare syv prosent av ditt daglige kalsiumbehov per porsjon og er ofte beriket med næringsstoffet.
- Risiko for vitamin D-mangel: Vitamin D er et viktig mineral for beinhelsen, men mandelmelk er mangelfull på det. Det introduseres ofte kunstig gjennom hele produksjonsprosessen. Vanlig melk er imidlertid fortsatt høyere i vitaminer.
- Unngås ved nøtteallergi: Personer som har en historie med nøtterallergi bør unngå mandelmelk fordi den er avledet fra nøtter.
Det er viktig å huske på disse ulempene og sørge for at du supplerer kostholdet ditt med andre rike kilder til kalsium og vitamin D. Personer som er allergiske mot nøtter kan prøve soyamelk, havremelk og rismelk, som er gode laktosefrie og plante- basert melk (vegansk).