Er det bra for deg å drikke kokosmelk?

Kokosmelk er en av de mest foretrukne melkerstatningene uten meieri. Tykk kokosmelk holder på mer fett enn tynn kokosmelk.

Å drikke kokosmelk med måte kan være bra for deg. Det har imidlertid høyt fettinnhold. Kokosmelk kan være tykk eller tynn eller være tilgjengelig i pulverform. Tykk kokosmelk holder på mer fett enn tynn kokosmelk. Kokosmelk med lavt fettinnhold er også tilgjengelig.

Kokosmelk er en hvit, melkeaktig substans utvunnet fra revet moden kokosnøtt. Kokosmelk er forskjellig fra kokosnøttvann, som er en fargeløs væske som finnes inne i kokosnøtthulen.

Kokosmelk har vunnet popularitet i nyere tid og et alternativ til meierimelk, noe som gjør det til et godt alternativ for veganere, folk som er laktoseintolerante eller de som ønsker å redusere forbruket av meierimelk. Kokosmelk er veldig allsidig, den kan inntas som den er, eller med frokostblandinger, blandet med smoothies, eller brukt i supper og karriretter (den brukes ofte i sørøstasiatiske retter) på grunn av sin kremete tekstur og deilige smak. Kokosmelk markedsføres for å være næringsrik og ha flere helsemessige fordeler, som å fremme vekttap og et forbedret immunsystem. Det kreves imidlertid flere studier for å bekrefte deres ulike helseeffekter.

Hva er helsefordelene ved å drikke kokosmelk?

Fordelene med å drikke kokosmelk inkluderer:

• Kokosmelk er næringsrik:Kokosmelk inneholder høye nivåer av mettet fett, noe som gjør den til en kaloririk mat. Den er rik på essensielle vitaminer og mineraler. Næringsverdien per 113 g (en halv kopp) rå kokosmelk er:
  • Totale kalorier:222,5
  • Totalt fett:24 g
  • Natrium:14,5 mg/milligram
  • Kalium:248,5 mg/milligram
  • Protein:2,3 g/gram

Avhengig av innholdet av kokosnøttkjernen, inneholder den også varierende mengder kalsium, kalium, magnesium og en liten mengde jern.

Næringsinnholdet kan variere i pakket kokosmelk som kokosmelkdrikker og varierer med produsenten. Produsenter kan berike kokosmelkdrikker med ekstra vitaminer, for eksempel vitamin A, B-12 og D2.

• Fremmer vekttap:Kokosmelk inneholder triglyserider med middels kjede, som antas å stimulere energi gjennom varmeproduksjon, en prosess som kalles termogenese. Prosessen med termogenese har vist seg å redusere kroppsvekt og midjestørrelse. Triglyserider med middels kjede øker insulinfølsomheten (et hormon som bryter ned glukose og regulerer blodsukkernivået), noe som bidrar til å fremme vekttap.
• Forbedret immunsystem:Kokosnøtter inneholder laurinsyre (et lipid) som bidrar til å styrke immunforsvaret og redusere risikoen for infeksjon. Laurinsyre har også anti-inflammatoriske egenskaper. Laurinsyre kan forårsake celledød av kreftceller i visse typer kreft. Den har også antibakterielle og anti-soppegenskaper.
• Økt utholdenhet:Kokosmelk er rik på kalorier og elektrolytter, noe som kan forbedre utholdenheten og redusere tretthet. Kokosmelk bidrar også til å bygge muskler.

Hva er risikoen ved å drikke kokosmelk?

Mat rik på mettet fett har økt risiko for hjertesykdommer på grunn av det høye kolesterolinnholdet. Kokosmelk har et høyt fettinnhold. Ulike kilder til mettet fett påvirker imidlertid kroppen på forskjellige måter, og avhengig av genetikk varierer måten kroppen metaboliserer mettet fett på fra individ til individ. Det er ikke gjort mye forskning for å studere effekten av kokosmelk på kolesterolnivået. Det har imidlertid blitt funnet at kokosnøttolje ikke øker nivået av lavdensitetslipoprotein (LDL)-kolesterol, også kalt dårlig kolesterol.

Kokosbaserte produkter er vanligvis høye i fett og kalorier. Selv om kokosmelk kan fremme vekttap, kan regelmessig inntak av store mengder kokosmelk føre til vektøkning (spesielt kombinert med en diett med mye fett og karbohydrater). Flere produsenter selger kokosmelk med redusert fettprosent, som også kan være et godt alternativ.

Kokosmelk kan forårsake fordøyelsesproblemer hos personer med irritabel tarmsyndrom (IBS). Noen mennesker kan ha kokosnøttallergi og kan oppleve magesmerter etter inntak av kokosmelk. Kokosmelk er næringsrik og har flere helsemessige fordeler, derfor er kokosmelk bra for deg hvis kokosmelk og kokosbaserte produkter konsumeres med måte. Andre plantebaserte melkealternativer til kokosmelk inkluderer rismelk, cashewmelk, mandelmelk eller macadamiamelk.