Hva er de negative effektene av kunstige søtningsmidler?

Er kunstige søtningsmidler dårlige for deg? Lær om negative effekter av sukkererstatninger

Hvis du prøver å redusere sukker i kostholdet ditt, kan du bli fristet til å bruke kunstige søtningsmidler, som gleder smaksløkene, men som lover null kalorier. Men er de trygge? Kunstige søtningsmidler og sukkererstatninger er ofte tema for heftig debatt.

Negative effekter av kunstige søtningsmidler kan omfatte følgende:

• Folk som bruker kunstige søtningsmidler kan ha en falsk følelse av trygghet om sitt daglige sukkerinntak og unne seg fetende matvarer som bakverk og sjokolade.
• Kunstige søtningsmidler er mer intense i smak enn sukker, noe som betyr at hyppig inntak kan overstimulere sukkerreseptorene og redusere ønsket om sunnere matvarer som grønnsaker.
• Forskning tyder på at folk som bruker kunstige søtningsmidler vanligvis har en tendens til å gå opp i vekt, på grunn av det faktum at de utvikler mer søtsug og ender opp med å velge usunn mat som et resultat.
• Dyrestudier har antydet at kunstige søtningsmidler kan være vanedannende. Så når du begynner, kan du kanskje ikke gi opp kunstige søtningsmidler så lett som du tror.

Det er også noen bevis på at det kunstige søtningsmidlet aspartam kan forårsake bivirkninger som hodepine og depresjon hos noen mennesker.

Hvor sikre er kunstige søtningsmidler?

Kunstige søtningsmidler kommer under kategorien mattilsetningsstoffer. U.S. Food and Drug Administration (FDA) godkjente følgende sukkererstatninger før de ble tilgjengelige på markedet:

• Acesulfame K (merkenavn:Sunett og Sweet One)
• Advantame
• Aspartam (merkenavn:Equal og Nutrasweet)
• Neotame (merkenavn:Newtame)
• Sakkarin (merkenavn:Sweet 'N Low og Sweet Twin)
• Sukralose (merkenavn:Splenda)

Noen sukkererstatninger er "generelt anerkjent som trygge" (GRAS) og krever ikke FDA-godkjenning, noe som betyr at kvalifiserte eksperter er enige om det vitenskapelige beviset på at disse produktene er trygge for konsum i anbefalte mengder. Disse produktene inkluderer:

• Svært rensede steviaekstrakter selges under Pure Via og Truvia
• Monk fruktekstrakter (to merkenavn:Monk Fruit in the Raw og PureLo)

I motsetning til sukker, spiller ikke kunstige søtningsmidler en rolle i å forårsake tannråte og hull. Og det har ikke vært bevis for at kunstige søtningsmidler kan øke risikoen for kreft.

Basert på sikkerhetsstudier anses kunstige søtningsmidler som generelt trygge i begrensede mengder, selv for gravide kvinner. Du bør imidlertid unngå dem hvis du har fenylketonuri eller er allergisk mot et kjemisk stoff som kalles sulfonamider.

Alle FDA-godkjente kunstige søtningsmidler har et akseptabelt daglig inntak (ADI). ADI representerer den maksimale mengden av et bestemt kunstig søtningsmiddel som kan konsumeres hver dag uten helserisiko. Disse er bestemt basert på en analyse av alle studier utført på det kunstige søtningsmidlet.

Er det fordeler med å bruke kunstige søtningsmidler?

Selv om det er potensielle negative effekter ved å konsumere kunstige søtningsmidler, er det også potensielle fordeler:

• Vekttap: Hvis du prøver å enten opprettholde eller gå ned i vekt og fortsatt ønsker å blidgjøre søtsuget, kan kunstige søtningsmidler være et alternativ å legge til kaffen eller annen mat. Selv om effektiviteten deres for langsiktig vekttap ikke er klar, tilbyr de null kalorier, i motsetning til sukkerholdige produkter som inneholder 16 til 20 kalorier per teskje.
• Diabetes: I motsetning til sukker er kunstige søtningsmidler ikke karbohydrater og øker ikke blodsukkernivået. Hvis du har diabetes, spør legen din før du inkluderer sukkererstatninger i kostholdet ditt.

Selv om kunstige søtningsmidler kan være et attraktivt alternativ til sukker, husk å konsumere dem med måte i henhold til ADI-grensene. Hvis du mistenker at de forårsaker problemer, prøv å eliminere dem fra kostholdet ditt for å se om det løser symptomene dine. For ytterligere bekymringer, kontakt legen din.