Hva er fordelene med gojibær?
Gojibær regnes som en supermat fordi de er svært høye i vitamin A og C, essensielle aminosyrer og antioksidanter
Gojibær regnes som en supermat fordi de er svært høye i vitamin A og C, essensielle aminosyrer og antioksidanter. Disse bærene inneholder komplekse karbohydrater og gir et betydelig løft til immunsystemet, fremmer normal vekst av vev og helbreder celleskade forårsaket av frie radikaler.
Gojibær, også kalt ulvebær, er lys oransje eller rød og har en søt og lett syrlig smak. Gojibær er hjemmehørende i Kina, Mongolia og de tibetanske Himalaya. De har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin i mange år..
Disse bærene finnes ofte i tørkede former fordi friske bær kan bli skadet når de blir distribuert rundt i verden.
Selv om gojibær er mye promotert for sine helsemessige fordeler, er de fleste påstandene ennå ikke støttet av store kliniske studier.
12 helsefordeler med gojibær
1. Forbedrer immunitet
Gojibær er rike på vitamin A og C, som naturlig forbedrer immuniteten og beskytter kroppen mot sykdommer.
Studier har vist at gojibærjuice og kosttilskudd kan øke nivåene av immunceller, forbedre immunfunksjonsresponsen og fremme en generell følelse av velvære hos eldre individer.
2. Senker risikoen for hjertesykdom
Polysakkarider i gojibær som kommer fra Lycium barbarum spiller en fremtredende rolle i å senke blodtrykket og redusere dårlige kolesterolnivåer samtidig som de forbedrer gode kolesterolnivåer. Dette reduserer risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer og kan bidra til å forhindre hjerteinfarkt.
3. Anti-aldringseffekter
Gojibær er rike på antioksidanter, som betain, karoten, zeaxanthin og askorbinsyre, som forhindrer skader fra frie radikaler og reduserer oksidativt stress. Dette forbedrer den generelle helsen og funksjonaliteten til kroppens celler.
4. Forbedrer synet
Gojibær inneholder essensielle næringsstoffer lutein, zeaxanthin og meso-zeaxanthin, som er gunstige for netthinnen. Disse komponentene blir konsentrert i makula (sensitiv del av netthinnen) og blokkerer blått lys fra å nå andre underliggende strukturer i netthinnen. De reduserer også risikoen for lysindusert oksidativ skade, som kan føre til aldersrelatert makuladegenerasjon. En studie utført på 150 eldre voksne i 90 dager viste at inntak av gojibær forbedret synet deres.
5. Øker hårets helse
Gojibær inneholder vitamin C, som øker opptaket av jern og fremmer hårvekst. Å spise bærene og vaske håret med bærjuice kan bidra til å styrke hodebunnen og forhindre overdreven hårtap.
6. Øker hudens helse
Antioksidanter og fettsyrer, spesielt palmitinsyre, oljesyre og stearinsyre, hydrerer huden, regenererer celler effektivt og kan bidra til å holde huden jevn og myk. Andre vitaminer, mineraler og næringsstoffer bidrar til å redusere akne og fremme kollagenproduksjonen.
7. Forebygger høyt blodsukker
Polysakkarider har vist seg å være effektive for å redusere blodsukkernivået hos personer med diabetes. Gojibær kan forbedre sukkertoleransen og redusere insulinresistens. Disse bærene bør imidlertid ikke brukes som erstatning for diabetiske medisiner.
8. Senker kreftrisiko
Gojibær er rike på fytokjemikalier og antioksidanter, så de har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin mot kreft. Gojibær inneholder karotenoider som effektivt hemmer kreftceller, selv om det er behov for flere vitenskapelige studier for å støtte denne påstanden.
9. Fremmer sårheling
Antioksidanter som vitamin C fremmer kollagenproduksjonen, som er avgjørende for at kroppen skal kunne helbrede fra skader og holde huden elastisk.
10. Vekttap
En studie fant at å drikke gojibærjuice i 2 uker økte stoffskiftet og redusert midjestørrelse hos overvektige mennesker. Krom i gojibær bidrar til å opprettholde god muskelmasse, spesielt mens du går ned i vekt.
11. Øker humøret
Gojibær inneholder valproinsyre som fungerer som en stemningsstabilisator, regulerer følelser og reduserer angst eller depresjon.
12. Øker fruktbarheten
Gojibær har vist seg å forbedre både mannlig og kvinnelig fruktbarhet fordi de forbedrer hormonelle funksjoner. På grunn av disse egenskapene har de blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin for å forbedre fruktbarheten.
Er det bivirkninger ved å spise gojibær?
Gojibær gir ingen alvorlige bivirkninger og anses som trygge å konsumere. Gojibær kan imidlertid forstyrre visse medisiner (warfarin, et blodfortynnende middel) og diabetesmedisiner (som reduserer blodsukkernivået). Folk som bruker slike medisiner bør rådføre seg med legen sin før de spiser gojibær.
Noen mennesker kan utvikle allergi mot gojibær og ende opp med å få anafylaktiske reaksjoner, som potensielt kan være dødelige. Søk øyeblikkelig legehjelp hvis du merker en allergisk reaksjon.