Hva er farene ved Erythritol?
Erythritol er et kunstig søtningsmiddel som er trygt å konsumere med måte, men overdreven bruk kan forårsake ubehagelige bivirkninger
Erythritol er et ikke-ernæringsmessig søtningsmiddel (NNS) eller kunstig søtningsmiddel som brukes som sukkererstatning. Det finnes naturlig i frukt, så vel som vin, øl og ost. Den kan også produseres i laboratorier ved hjelp av GMO.
Erythritol er trygt når det konsumeres med måte, ifølge FDA. Det er imidlertid visse bivirkninger som er forbundet med overdreven bruk.
Hva er bivirkningene av erytritol?
Overdreven inntak av erytritol kan forårsake:
- Oppblåsthet
- Platulens
- Diaré eller økt avføringsfrekvens
- Forverrede symptomer på:
- Irritabel tarm-syndrom
- Crohns sykdom
- Ulcerøs kolitt
- Allergiske reaksjoner som kan forårsake:
- Elveblest
- Utslett
- Hevelse
- Kveles
Inntak av alle NNS inkludert erytritol er assosiert med bakteriell dysbiose. Dette betyr at NNS potensielt kan drepe gode bakterier i tarmen og endre mikrobiomet. I hvilken grad hver NNS påvirker det mikrobielle tarmbiomet er forskjellig og gjenstand for videre forskning.
Imidlertid kan dette hypotetisk påvirke hjerne-tarm-signaleringen og forårsake følgende konsekvenser på lang sikt:
- Svekket insulinfølsomhet
- Økt insulinresistens
- Matsug og tilhørende vektøkning
- Unormal lipidprofil
Disse endringene kan gjøre mennesker mottakelige for metabolske sykdommer, slik som:
- Diabetes mellitus
- Hjerte- og karsykdommer
- Unormal lipidprofil
Du bør også unngå erytritol hvis du har tenkt å gjennomgå fedmekirurgi. NNS kan dempe søtsmaksterskelen din og påvirke metthetsfølelsen din etter operasjonen.
Er erytritol det samme som stevia?
Erythritol er ikke det samme som stevia. Begge tilhører NNS-kategorien, men erythritol er en alkohol produsert ved gjæring av sukker mens stevia er hentet fra bladene til en busk kalt Stevia rebaudiana (Bertoni).
Andre NNS inkluderer sorbitol, xylitol, maltitol, thaumatin, brazzein og luo han guo frukt (munkefrukt) ekstrakt.
Er erytritol et kreftfremkallende stoff?
FDA har godkjent erytritol som søtningsmiddel siden 2001. Det er ingen aktuelle bevis for at erytritol forårsaker kreft, men siden det er en relativt ny NNS, er det nødvendig med ytterligere forskning.
Selv om det er erklært trygt for gravide og ammende kvinner, er det best å konsultere gynekologen din før du bruker NNS.
Det er ingen offisielle retningslinjer for inntak av erytritol, men de fleste kan trygt innta omtrent 1 gram erytritol per 2 pund kroppsvekt om dagen.
Hva er det sikreste kunstige søtningsmidlet å bruke?
Mens DDA har erklært alle ikke-ernæringsrike søtningsmidler trygge for konsum, er ingen sukkererstatning bedre enn andre. Moderasjon er nøkkelen.
Inntak av overflødig sukker kan forårsake vektøkning, matsug, blodsukkertopper og fettlever. Glukotoksisitet kan til slutt øke risikoen for å utvikle diabetes mellitus og skade organer, inkludert lever og blodårer.
Selv om honning, lønnesirup, kokossukker og dadler ofte blir omtalt som sunnere alternativer til bordsukker, har studier ikke funnet noen signifikante fordeler med disse i forhold til bordsukker.