Hva er de verste nøttene å spise? Nøtteallergi

De fleste nøtter er bra for helsen hvis du spiser dem med måte. Noen er imidlertid bedre enn andre, spesielt hvis du har nøtteallergi

De fleste nøtter er bra for helsen din hvis du spiser dem med måte. Noen er imidlertid bedre enn andre, spesielt hvis du har underliggende helsetilstander eller nøtteallergier.

• Nøtter med mye fett: Nøtter som er høy i tilsatt sukker, salt, oljer eller fett kan bidra til hjertesykdom, diabetes, høyt kolesterol og vektøkning. Nøtter er også kaloririke og deilige, noe som gjør dem lette å overspise. Så det er viktig å velge tørre, ristede nøtter fremfor saltede eller stekte varianter, og å spise dem med måte.
• Nøtter med mye oksalater: Hvis du har nyrestein, bør du unngå nøtter som inneholder mye oksalater, som paranøtter og cashewnøtter. Oksalater kan øke risikoen for å utvikle nyrestein.
• Trenøtter: Hvis du er allergisk mot nøtter, bør du unngå trenøtter.

Er cashewnøtter dårlig for deg?

I tillegg til å være høy i oksalater, er cashewnøtter også høye i mettet fett. Men siden det viktigste mettede fettet i cashewnøtter kommer fra stearinsyre, har cashewnøtter nøytrale effekter på blodkolesterolnivået og kan til og med være gunstig for blodtrykket ditt.

Studier tyder på at det er bedre å unngå å innta rå cashewnøtter fordi de inneholder et giftstoff som heter urushiol. Dette giftstoffet kan forårsake en allergisk hudreaksjon som ligner den som er forårsaket av eksponering for gifteføy. Derfor blir cashewnøtter vanligvis fjernet fra skallet og stekt eller dampet før de selges på markedene.

Hvilke nøtter bør du unngå hvis du har matallergier

Peanøtter er en av de vanligste årsakene til nøtteallergi og kan forårsake en livstruende allergisk reaksjon som kalles anafylaksi. Peanøtter og andre trenøtter inneholder lignende proteiner, noe som betyr at personer med peanøttallergi kan være allergiske mot andre trenøtter også.

De vanligste nøtteallergiene inkluderer:

• Cashewnøtter
• Valnøtter
• Pekannøtter
• Hasselnøtter
• Pistasje
• Mandel

Hva er symptomer på nøtteallergi?

Symptomer på nøtteallergi varierer fra person til person, men de vanligste symptomene inkluderer:

• Pusteproblemer
• Hvising
• Hoste
• Mavesmerter eller kramper
• Kvalme
• Brekninger
• Løs avføring
• Kløende, rennende øyne
• Hes stemme
• Hovelse over ansiktet eller munnen
• Elveblest
• Blek hud
• Svimmelhet

Noen mennesker kan utvikle anafylaksi, som er preget av alvorlig kortpustethet, ubehag i brystet og besvimelse og krever akutt legehjelp.

Hvilke er de sunneste nøttene å spise?

Nøtter som inneholder mye fiber, protein og godt fett inkluderer:

• Mandel
• Hasselnøtter
• Pistasjenøtter
• Valnøtter
• Macadamianøtter
• Pekannøtter
• Kastanjer