Hva inneholder mer koffein, kaffe eller te?
Koffeininnholdet i te og kaffe varierer avhengig av typen teblader og kaffebønner som brukes. Kaffe inneholder imidlertid høyere koffeinnivåer enn te.
Koffein er et sentralstimulerende middel avledet fra frø av kakaoplanten, og er ofte funnet i følgende:
- Kaffe (brygget, espresso, cappuccino)
- Te (svart te, grønn te, urtete, hvit te, oolong te)
- Andre drikker (energidrikker, brus)
- Enkelte medisiner
Koffein, når det først er inntatt, absorberes raskt fra tarmen og når blodet, som deretter stimulerer hjernen og sentralnervesystemet ved å øke utskillelsen av hormoner, som dopamin og noradrenalin, som gir oss energi.
På grunn av sin stimulerende virkning, brukes koffein av nesten 80 prosent av verdens befolkning daglig. De mest brukte koffeinholdige drikkene er te og kaffe, selv om te inneholder mindre koffein enn kaffe.
Hvor mye koffein inneholder te/kaffe?
Mengden koffein i te varierer betydelig avhengig av typen te og tebladene som brukes. På samme måte avhenger koffeininnholdet i kaffe av bønnene som brukes og bryggeprosessen.
Nedenfor er en tabell som sammenligner koffeininnholdet i forskjellige te- og kaffedrikker.
Jo lenger tebladene varmes opp i varmt vann, desto høyere koffeinnivåer kommer inn i den tilberedte koppen.
I likhet med te, jo lenger kaffebønnene brygges, jo høyere blir koffeinnivåene.
Anbefalt daglig inntak av koffein
Den anbefalte dosen koffein for friske voksne er mindre enn 400 mg/dag, som tilsvarer omtrent fire kopper kaffe. Som nevnt før, siden koffeininnholdet er lavere i te, tilsvarer omtrent to kopper te en kopp kaffe, noe som gjør det mulig å drikke opptil åtte kopper te hver dag.
For gravide og ammende mødre er det mindre enn 200 mg/dag (omtrent to kopper kaffe eller fire kopper te).
Hva er fordelene med koffein?
Noen av fordelene med koffein inkluderer:
- Forbedring av humør og årvåkenhet: Dette skyldes reduserte nivåer av hormoner, som adenosin, som fremmer tretthet.
- Øker stoffskiftet: Dette er på grunn av dens stimulerende virkning på sentralnervesystemet som forårsaker en økt fettforbrenningseffekt i kroppen.
- Økt energinivå som fører til bedre ytelse: Dette er på grunn av bedre nivåer av adrenalin og noradrenalin.
- Beskyttelse mot diabetes og hjertesykdom (som sett i mange forskningsstudier): Dette kan være på grunn av dens antioksidanteffekt.
- Hud-/leverbeskyttelse: Den gir mild beskyttelse mot hudkreft på grunn av dens antioksidanteffekt.
I tillegg til disse fordelene tilbyr grønn te, svart te og hvit te sine egne fordeler, som å styrke immunforsvaret ditt, bekjempe betennelser og avverge kreft og hjertesykdommer.
Hva er bivirkningene av koffein?
Bivirkninger av overdreven koffeininntak inkluderer:
- Søvnløshet
- En av de mest verdsatte egenskapene til koffein er dens evne til å redusere søvnighet.
- Når de konsumeres i store mengder, kan vanlige doser forstyrre den normale søvnsyklusen til en person, og dermed gjøre dem mer trette enn før.
- Angst og uro
- Koffein reduserer mengden adenosin, som er det slitsomme hormonet og fremmer utskillelsen av dopamin og noradrenalin som hjelper til med å stimulere sentralnervesystemet.
- I tillegg hyperstimulerer det hjernesystemet og forårsaker angst og uro.
- Avhengighet
- Koffein er et svært vanedannende stoff; derfor bør det ikke inntas i høye doser regelmessig.
- På grunn av den stimulerende virkningen på kroppen vår, blir systemet vårt vant til denne daglige stimulanten.
- Plutselig kaffestopp kan føre til ulike abstinenssymptomer som økt uro, søvnløshet og hodepine.
- Nervøsitet
- Dette er igjen på grunn av hyperstimulering av hjernesystemet som fører til angst og nervøsitet.
- Tretthet
- Dette skjer bare som en rebound-effekt av stort koffeinforbruk.
- Koffein har sin maksimale effekt på årvåkenhet og fokus, etterfulgt av et slagg.
- Høyt blodtrykk
- Dette er på grunn av den stimulerende effekten av frigjort noradrenalin, som forårsaker en økning i blodtrykket.
- Hyppig vannlating
- Dette oppstår på grunn av stimulering av urinblæren på grunn av koffein, noe som får personen til å besøke badet ofte.
- Fordøyelsesproblemer
- De fleste liker å drikke te eller kaffe tidlig om morgenen på tom mage på grunn av dens raske absorpsjon og virkning. Dette kan imidlertid regelmessig endre magens pH og kan føre til sår.
Å gå helt koffeinfri er ikke nødvendigvis det sunneste alternativet. Begrensning av koffeininntaket kan imidlertid hjelpe deg å oppnå fordelene med det sentralstimulerende middelet samtidig som du unngår de negative effektene. Når det er sagt, for en koffeinfri drikke bør du vurdere å drikke urtete fra Camellia Sinensis-planten.