Hva er Aronia Berry bra for?

Aroniabær er en utmerket kilde til mikronæringsstoffer og har sterke antioksidantegenskaper, som gir en rekke helsefordeler.

Aroniabær eller Aronia melanocarpa er en type små, runde mørke frukter som først og fremst er hjemmehørende i Nord-Amerika, men som nå er mer populære blant folk som ønsker å leve sunt. Bærene kalles også chokebær, som tilhører familien Rosaceae.

Aroniabær regnes som en utmerket kilde til mikronæringsstoffer og har antioksidantegenskaper blant alle andre frukter. De høye nivåene av vitamin C, polyfenoler, antocyaniner og proantocyanidiner gir mange helsefordeler, bidrar til å bekjempe frie radikaler og har stor innvirkning på menneskers helse og velvære.

Aroniabær kan spises som frisk frukt eller kan brukes som ingrediens i oppskrifter, som juice og paier. Bærene er en sterk astringerende og kan la munnen føles tørr og sandpapiraktig. Derfor er det kanskje ikke tilrådelig å spise dem alle på en gang.

Disse bærene er til fordel for mange viktige systemer i kroppen, inkludert immunhelse, kardiovaskulær funksjon og hjernehelse, og har en antidiabetisk virkning.

Hva er næringsverdien til Aroniabær?

Næringsverdien til Aroniabær inkluderer:

• Aroniabær inneholder lite kalorier og fett (100 gram friske bær gir ca. 50 kalorier).
• De er rike på antioksidanter, som polyfenoler, flavonoider (som karotener, lutein, antocyanin, ca. 1480 mg per 100 gram friske bær) og proantocyanidiner (664 mg per 100 gram)
• En rikelig kilde til vitaminer og essensielle næringsstoffer, som vitamin C, A og E, betakaroten, folat og mineraler (som kalium, jern og mangan). Omtrent 35 prosent av de daglige anbefalte nivåene av vitamin C er i 100 gram friske Aronia-bær.

Tabell. Næringsverdien til Aroniabær (1 unse) Næringsstoff Beløp Kalorier 13 Protein 2 g Fett 0 g Karbohydrater 12 g Fiber 2 g C-vitamin 10 % Mangan 9 % K-vitamin 5 %

7 helsefordeler med Aronia bær

Mulige helsemessige fordeler av Aronia bær inkluderer:

1. Hjelp til å redusere risikoen for kreft:
   • Studier har vist at Aroniabær har det sterkeste potensialet for å redusere kreftrisiko.
   • Antioksidantene som finnes i bæret, spesielt antocyaniner, bidrar til å stoppe tykktarmskreftceller fra å spre seg og vokse, og reduserer dermed veksten med opptil 60 prosent.
   • Når ekstraktene tas av kvinner med brystkreft, reduserer det oksidativt stress på kroppen og reduserer dannelsen av frie radikaler i blodet.
2. Forebygge eller redusere risikoen for kroniske sykdommer:
   • De er høye i polyfenolantioksidanter, som er kjent for å opprettholde god helse og har den sterke evnen til å forebygge kroniske sykdommer, inkludert diabetes, hjerte- og karsykdommer og metabolske forstyrrelser.
3. Hjelp til å senke blodtrykket:
   • Aroniaekstrakter har vist seg å slappe av vevet på veggene i blodårene og bidra til å forbedre blodstrømmen, og dermed redusere muligheten for å utvikle hjerte- og karsykdommer.
   • Mange kardiovaskulære sykdommer reduserer evnen til blodårene til å slappe av, noe som resulterer i hardere arterielle vegger. De bidrar til å redusere blodtrykket og kan bidra til å bekjempe høyt blodtrykk i arteriene.
4. Forbedre hjertehelsen:
   • Aroniabær er rike på antioksidanter og bidrar til å senke det dårlige kolesterolet og øke det gode kolesterolet og forbedre hjertefunksjonen.
   • Inntak av Aronia bærjuice, ca. 250 ml daglig, reduserer det dårlige kolesterolnivået (lipoprotein med lav tetthet).
5. Hjelp til å håndtere diabetes:
   • Aroniabær, så vel som juice og ekstrakt, konsumeres mye for å håndtere diabetes.
   • Studier tyder på at disse bærene kan forbedre glukosemetabolismen og regulere sukkernivået ved å redusere insulinresistens.
6. Forbedre immunfunksjonen:
   • Aroniabær har immunmodulerende egenskaper som kan støtte og styrke immunsystemet.
   • Ekstrakter fra bærene har vist seg å bidra til å forhindre skadelig bakteriell aktivitet ved å redusere dens beskyttende biofilmproduksjon og virussykdommer.
   • Bærekstraktet viste sterk antibakteriell aktivitet mot skadelige bakterier, som Escherichia coli og Bacillus cereus.
   • Ellaginsyre og myricetin i Aronia bærekstrakt kan beskytte mot influensaviruset.
7. Reduser risikoen for urinveisinfeksjoner:
   • Studier viser en sterk reduksjon i urinveisinfeksjoner hos pasienter som regelmessig fikk Aronia bærjuice.
   • Bærene hemmer kroppens frigjøring av betennelsesstoffer, som cytokiner og interleukiner, og reduserer den inflammatoriske responsen.