Hva er den beste lavkarbo diettplanen?

Ikke en lavkarbodiett er bedre enn en annen. En lavkarbo måltidsplan for vekttap følges imidlertid best gjennom Keto-dietten, Atkins-dietten eller South Beach-dietten.

Karbohydrater blir ofte sett på som skurker av folk som ønsker å gå ned i vekt. En diett rik på raffinerte karbohydrater fremmer vektøkning, overstadig atferd og hyperinsulinemi, og forårsaker tilstander som fedme og diabetes mellitus i det lange løp.

Flere studier har sammenlignet ulike dietter for vekttap, men ingen enkelt lavkarbodiett regnes som den "beste" dietten. Karbohydrater spiller en viktig rolle for å holde oss mette, opprettholde metthetsfølelsen og gi kroppene våre drivstoff når det trengs. Å følge en svært restriktiv lavkarbo måltidsplan i jakten på vekttap kan hjelpe deg å gå ned i vekt, men du kan også miste muskelmasse i stedet for kroppsfettlagre.

Inntak av kun lavkarbo matvarer forårsaker ofte uønskede effekter, som kvalme, irritabilitet, utmattelse og mer alvorlige symptomer (hypoglykemi og bevisstløshet). Det er kanskje ikke for alle individer og forårsaker uønskede bivirkninger, spesielt hos de som tar medisiner eller insulin for diabetes mellitus. Flere lavkarbodietter er umåtelig populære, og du kan prøve disse, selv om du kun anbefales å gjøre det under tilsyn av en kvalifisert ernæringsfysiolog.

Her er de mest populære lavkarbo diettplanene:

• Atkins-dietten
• Ketogen diett (Keto)
• South Beach-dietten

Blant disse er South Beach-dietten mer imøtekommende og dermed lettere å holde seg til i det lange løp.

Hva er en lavkarbodiett?

Det anbefalte karbohydratinnholdet i en 2000-kalori diett er mellom 225 og 325 gram daglig. I et lavkarbokosthold har du bare lov til å spise mellom 60 og 130 gram karbohydrater daglig. I et kosthold med svært lite karbohydrater kan du bare spise opptil 60 gram karbohydrater hver dag, noe som presser kroppen din til å bruke fett som drivstoff, i stedet for karbohydrater, og forårsake vekttap.

Hvis du vil prøve en lavkarbo måltidsplan, må du sørge for å spise mye magre proteiner, belgfrukter og nøtter og holde deg unna stekt mat, bacon og rødt kjøtt som har usunt fettinnhold.

Hvordan fungerer ulike lavkarbodietter?

Atkins-dietten

Den nye Atkins 40-dietten lar deg innta 40 gram karbohydrater per dag. Du kan spise protein (kylling, fisk og belgfrukter), grønnsaker og sunt fett (avokado, valnøtter og oliven). Ernæringsfysiologen din vil gi deg en matpyramide, som du skal følge.

På toppen av pyramiden er karbohydrater som du kan nyte etter at du har nådd et bestemt vekttapsmål, som inkluderer bygg, havre og brun ris. All "hvit mat" som sukker, hvitt brød, hvite poteter og pasta fra raffinert mel er forbudt. Porsjonsstørrelser er strengt kontrollert.

Dietten er foreskrevet i følgende stadier eller faser som bidrar til å redusere karbohydrater gradvis:

• Fase 1 (induksjon): Dette er det strengeste stadiet der du må unngå alle typer frukt, brød, korn, meieri, stivelsesholdig mat og alkohol, og du kan bare innta 20 gram karbohydrater daglig. Du går mest ned i vekt i denne fasen.
• Fase 2 (fasen med pågående vekttap): Du tilfører sakte komplekse karbohydrater tilbake til kostholdet ditt, hvorav 25 til 50 gram daglige karbohydrater er tillatt. Belgvekster, bær, nøtter, tomatjuice og yoghurt er tillatt.
• Fase 3 (forhåndsvedlikehold): Flere karbohydrater legges gradvis til kostholdet ditt (opptil 80 gram karbohydrater daglig).
• Fase 4 (livstidsvedlikehold): Du kan innta opptil 100 gram karbohydrater om dagen med andre diettbegrensninger.

Ketogen diett (Keto)

Det populære Keto-diettregimet lar deg konsumere følgende:

• Sunn mat med høyt fettinnhold
• Oljer (spesielt frøoljer)
• Nøtter
• Avocado
• Proteiner fra belgfrukter, fisk og magert kjøtt

Du kan også nyte en og annen keto-dessert laget av mandelmel og frukt.

Karbohydrater tillatt på en dag er mindre enn 50 gram. En slik diett induserer en metabolsk tilstand kalt ketose, hvor kroppen din blir tvunget til å forbrenne fett i stedet for karbohydrater som drivstoff for å fungere. Keto-dietten kan ha bivirkninger som «keto-influensa», «keto-pust», hodepine, irritabilitet og forstoppelse.

South Beach-dietten

Denne dietten ble opprettet av kardiolog Arthur Agatston, M.D., i 2003, og har fått navnet sitt fra et glamorøst område i Miami. Det er ikke et strengt lavkarbokosthold og legger kun vekt på et lavere inntak enn det anbefalte daglige inntaket for karbohydrater. Omtrent 140 gram karbohydrater om dagen er tillatt i denne dietten.

Denne dietten hevder å balansere komplekse karbohydrater, magert protein og sunt fettinntak i kostholdet ditt og gjøre porsjonene næringstette, smakfulle og fiberrike. Spesielle kokebøker og CD-er er tilgjengelige som veileder deg. Daglig inntak av frukt, grønnsaker, fullkorn, bønner og belgfrukter er tillatt. Trening, en viktig del av livsstilen din, og sunn snacking (selleristaver, nøtter og frø) er tillatt.

Denne dietten følges i disse tre fasene:

• Fase 1: Dette varer i to uker og er designet for å eliminere suget etter mat med mye sukker og raffinert stivelse. Kun kylling, sjømat, magert biff og soyaprodukter er tillatt, og frukt, alkohol eller fruktjuicer er ikke tillatt. Avokado, nøtter og frø kan inntas i strengt kontrollerte porsjoner.
• Fase 2: Her legges fullkornsbrød, fullkornspasta, brun ris, frukt og grønnsaker tilbake til kostholdet ditt. Du vil gradvis gå ned i vekt i denne fasen.
• Fase 3: Du kan spise alle typer mat med måte. Det anbefales å kutte ned på sukker, oljeholdige og stekte ting.