Hva hever jern raskt?

Lavt jernnivå? Lær om hvilke matvarer som kan øke jernnivået raskt, og hvor mye jern du bør ha hver dag

Hvis jernnivåene dine er lave, kan legen din anbefale orale eller injiserbare kosttilskudd for å få nivåene opp igjen raskt. Du kan imidlertid også øke jernnivået ved å spise mat som er høy i jern og mat rik på vitamin C som forbedrer jernabsorpsjonen i kroppen din.

Matvarer inneholder jern i to former:

Hemjern:Finnes i kjøtt og fjærfe, absorberes godt av kroppen

Nonheme-jern:Finnes i plantebaserte og jernberikede matvarer, absorberes ikke like godt av kroppen

Tabell:Matvarer som øker jernnivået Matkategori Eksempler Kjøtt og fjærfe

• Biff
• Kylling
• Lam
• Skinke
• Tyrkia
• Kalv
• Økologisk kjøtt (spesielt lever)
• Egg

Sjømat

• Tuna
• Reker
• Kskjell
• Smuslinger
• Sardiner
• Hyse
• Makrell
• Østers

Grønnsaker

• Spinat
• Greenkrage
• Grønnkål
• Søtpoteter
• Erter
• Brokkoli
• Snørebønner
• Lvetanngrønt
• Chard

Frukt

• Fiken
• Rosiner
• Datoer
• Svisker
• Jordbær
• Fersken
• Aprikoser

Korn

• Hvetebrød
• Rugbrød
• Havre
• Kli
• Maismel
• Hvetekrem
• Befestede korn

Impulser

• Soyabønner
• kidneybønner
• Kikerter
• Erter
• Linser

Annen mat

• Nøtter og frø
• Tofu
• Tempeh
• Mørk sjokolade (minst 45 %)

Hva er tegn på jernmangel?

Jernmangel er ganske vanlig, og er også den viktigste årsaken til anemi eller lave hemoglobinnivåer. Jernmangelanemi rammer rundt 4-5 millioner amerikanere hvert år.

Jernmangelanemi kan bli oversett i innledende stadier fordi symptomene ofte er milde eller uspesifikke. Ettersom mangelen forverres, kan den imidlertid forårsake mer åpenbare tegn og symptomer som:

• Blek hud
• Redusert appetitt
• Ekstrem tretthet eller tretthet
• Dårlig utholdenhet
• Irritabilitet
• Svakhet
• Kalde hender og føtter
• Hodepine
• Verk i kroppen
• Skjøre negler
• Svimmelhet
• Knapphet
• Hjertebank
• Brystsmerter
• Sår eller betent tunge
• Pica (uvanlig trang til stoffer som ikke har noen næringsverdi som is, leire, papir eller jord)
• Hyppige infeksjoner

Hvor mye jern trenger du hver dag?

Mengden jern du trenger hver dag avhenger av flere faktorer som:

• Alder
• Kjønn
• Spesielle situasjoner som graviditet eller amming (amming)

Tabell:Anbefalt daglig inntak av jern (verdiene kan være høyere for veganere og vegetarianere) Gruppe (alder, kjønn, spesielle situasjoner) Anbefalt mengde (milligram) Fødsel til 6 måneder 0,27 7 til 12 måneder 11 1 til 3 år 7 4 til 8 år 10 9 til 13 år 8 14 til 18 år (gutter) 11 14 til 18 år (jenter) 15 19 til 50 år (menn) 8 19 til 50 år (kvinner) 18 51 år og over 8 Gravide tenåringer 27 Gravide voksne 27 ammende tenåringer 10 ammende voksne 9

^{Kilde:https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/}