Hvorfor cashewnøtter ikke er bra for deg

Selv om cashewnøtter er fine hvis de konsumeres med måte, er de ikke alltid bra for deg

Cashewnøtter er proteinfylte nøtter som er en god kilde til vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter. For de fleste er det greit å konsumere dem med måte. Men det er viktig å være klar over hva som gjør at cashewnøtter ikke er så gode for noen.

Nøtteallergi

Cashew-allergi er en av de vanligste nøtteallergiene i USA, og hvis du er allergisk mot en trenøtter, er sjansen stor for at du også kan være allergisk mot cashewnøtter. Sjekk med legen din før du gumler på cashewnøtter.

Høyt oksalatinnhold

Cashewnøtter har et ganske høyt oksalatinnhold, og å spise mat med mye oksalater kan gi nyrestein. Så det er viktig å holde et øye med hvor mange cashewnøtter du spiser. Mer enn en unse om dagen kan være for mye. Å spise dem med melk kan hjelpe, siden kalsium kan bidra til å redusere oksalatabsorpsjonen.

Hvis du har nyrestein eller er i faresonen for nyre-relaterte tilstander, bør du snakke med legen din om hvor mye som er trygt å spise.

Rå cashewnøtter er usikre

Rå cashewnøtter med skall inneholder et kjemikalie kalt urushiol, som er giftig. Dette giftige stoffet kan også sive inn i cashewnuten. Å fjerne skjellene fra rå cashewnøtter og steke dem ødelegger urushiol. Så velg ristede cashewnøtter når du er i butikken, siden de er tryggere å spise.

Hvis du prøver å gå ned i vekt eller har høyt blodtrykk, hold deg unna saltede cashewnøtter.

Hvor mange cashewnøtter kan du spise på en dag?

Den nøtteaktige og kremete smaken av cashewnøtter kan være fristende, og det er lett å ende opp med å konsumere for mye på én gang.

Prøv å ikke innta mer enn en unse (28,35 gram) medium cashew om dagen for å høste helsemessige fordeler. En enkelt porsjon cashewnøtter inneholder ca 18 nøtter. En måte å holde inntaket under kontroll på er å pakke dem i små, enkeltserveringsbeholdere eller poser.

Hva er helsefordelene med cashewnøtter?

Tabell:Ernæringsmessig sammensetning av en unse (28,35 gram) cashewnøtter Navn Beløp Kalorier 157 kilokalorier Fett 12,4 gram Natrium 3,4 gram Karbohydrater 8,56 gram Sukker 1,68 gram Protein 5,16 gram Fiber 0,94 gram

Cashewnøtter fyller ikke bare opp kroppen med gode mengder vitamin K, tiamin, vitamin B6, fosfor, sink og jern, men de har også mange helsemessige fordeler når de spises med måte:

• Oppretthold sunn vekt: Cashewnøtter er et godt mellommåltid fordi de er fulle av godt fett, protein og fiber som kan hjelpe deg med å tilfredsstille lysten din og få deg til å føle deg mett i lengre tid. Husk å konsumere dem med måte siden de er høye i kalorier.
• Redusere kolesterolnivåer: En studie publisert i 2017-utgaven av tidsskriftet Nutrients fant at cashewnøtter kan bidra til å senke low-density lipoprotein (LDL) kolesterol, eller dårlig kolesterol, hos noen voksne.
• Hjelp til å håndtere eller forebygge diabetes: Cashewnøtter er assosiert med forbedrede insulinnivåer. Deres evne til å øke det gode kolesterolet, eller høydensitetslipoprotein (HDL) kolesterol, og redusere dårlig kolesterol (LDL) kan redusere risikoen for hjertesykdom hos personer med diabetes.
• Hjertehelse: Cashewnøtter er en rik kilde til umettet fett og dermed en sunnere kilde til fett og proteiner enn dyrebaserte dietter. Fiberinnholdet i cashewnøtter bidrar også til å redusere LDL-kolesterol, og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
• Hjernehelse: Cashewnøtter inneholder en god mengde kobber, et mineral som spiller en rolle i å opprettholde hjernens helse og et sterkt immunsystem.
• Beinhelse: Som en god kilde til magnesium og mangan kan cashewnøtter også bidra til å opprettholde beinhelsen.