Hvorfor er Cilantro dårlig for deg?

Selv om koriander er trygt å spise for de fleste og har mange helsemessige fordeler, kan det være dårlig for deg å spise for mye av det og forårsake bivirkninger

Mens koriander er trygt å spise for de fleste, kan det være dårlig for deg å spise for mye av det. Lær om potensielle bivirkninger og helsefordeler.

5 potensielle bivirkninger av koriander

1. Allergiske reaksjoner: Noen mennesker kan være allergiske mot koriander, og å spise urten kan forårsake symptomer som:
   1. Elveblest
   2. Ansiktshevelse
   3. Hvelvelse i halsen
   4. Alvorlig diaré
   5. Mavesmerter
   6. Mørket hud
2. Opprørt mage: Folk som bruker mer enn 200 gram korianderekstrakt i en uke klager over gass, magesmerter, magekramper, oppkast og i noen tilfeller diaré.
3. Influensalignende symptomer: Ifølge FDA fikk koriander skylden for flere Cyclospora-utbrudd i USA de siste årene. Parasitten Cyclospora cayetanensis forårsaker sykdommen, som forårsaker en tarmsykdom med influensalignende symptomer.
4. Blødning: Cilantro kan bremse eller hemme blodpropp. Overforbruk kan derfor forårsake blødninger hos personer som har blødningstendenser eller koagulasjonsforstyrrelser.
5. Smak: Selv om det ikke er en bivirkning, kan folk som bærer genet OR6A2 mislike koriander fordi det smaker som såpe for dem.

Hva er fordelene med koriander?

Cilantro inneholder en høy konsentrasjon av fytonæringsstoffer, fenolforbindelser og flavonoider. På grunn av tilstedeværelsen av disse forbindelsene kan korianderfrø bidra til å senke blodsukkeret og kolesterolet, og bladene kan bidra til å rense kroppen for giftstoffer. Ifølge studier er koriander høy i:

• Vitaminene A, C og E
• Kostfiber
• Kalium, jern, folsyre, magnesium og kalsium

Cilantro har også et lavt innhold av mettet fett og kolesterol. Dens lave kaloriverdi og ulike helsefordeler har bidratt til urtens økende popularitet.

Fordelene med koriander inkluderer følgende:

• Rik på antioksidanter. Cilantro er rik på terpinen, quercetin og tokoferoler, samt vitamin A og C. Disse antioksidantene og vitaminene øker immuniteten og er nevrobeskyttere og antikreftmidler. Dette betyr imidlertid ikke at disse kan erstattes med konvensjonell kreftbehandling eller skanning.
• Fremmer hjertehelsen. Ifølge forskning senker koriander blodtrykk og kolesterol, balanserer blodsukkernivået og beskytter mot skader forårsaket av hjertesvikt.
• Fremmer fordøyelseshelsen. Å drikke koriandervann om morgenen kan bidra til å forbedre fordøyelsen og stoffskiftet gjennom dagen. Begge egenskapene kan hjelpe med vekttap.
• Støtter avslappende søvn. Koriander kan bidra til å regulere søvnen og virker avslappende, beroliger nervene og reduserer stress-indusert angst.
• Bekjemper skadelige organismer. Dodecenal, en forbindelse som finnes i koriander, er dobbelt så effektiv til å drepe Salmonella, som er en vanlig og noen ganger dødelig årsak til matbårne sykdommer.
• Hjelper å opprettholde normal væskebalanse og urinstrøm. Studier indikerer at koriander kan hjelpe til med å fjerne giftige metaller fra kroppen ved å hjelpe kroppens naturlige avgiftningsprosesser.
• Hjelper med anemi. Ifølge studier er inkludert anbefalte doser av koriander gunstig for anemipasienter fordi koriander er høy i jern og folat.
• Hjelper bein, hud og øyehelse. Vitaminer, fosfor, betakaroten og antioksidanter i koriander fremmer godt syn, hud og slimhinner og bidrar til å forsinke utbruddet av flere lidelser som ofte er forbundet med aldring.
• Øker menstruasjonshelsen. Studier har vist at korianderfrø hjelper kvinner å opprettholde sunn menstruasjonsfunksjon. Cilantro inneholder forbindelser som bidrar til å redusere hevelse, kramper og smerte under menstruasjonssyklusen. Det hjelper også med at de endokrine kjertlene og hormonene som kontrollerer menstruasjonssyklusen fungerer korrekt.
• Øker hudhelsen. Cineole (en av de essensielle oljene som finnes i koriander) sammen med linolsyre reduserer hudbetennelse, og etterlater den myk og glatt.