Hva skjedde med risdietten?

I løpet av sin karriere hos Duke behandlet Dr. Walter Kempner mer enn 18 000 pasienter med risdietten sin. Dietten ble opprinnelig designet som en behandling for nyresvikt og ukontrollert høyt blodtrykk i en tid da disse diagnosene i hovedsak var en dødsdom. Pasienter som ville ha dødd på alle andre sykehus hadde en rimelig sjanse for å overleve hvis de kom under Kempners omsorg.

Resultatene var så dramatiske at mange erfarne leger mistenkte ham for å forfalske data, fordi han i hovedsak reverserte dødelige sykdommer med ris og frukt, sykdommer som ble forstått å være uhelbredelige av den beste moderne medisin på den tiden. Intensive undersøkelser av klinikken hans bekreftet imidlertid arbeidet hans, som andre forskere deretter var i stand til å replikere og validere.

Kempner ble kritisert for sin mangel på kontroller, noe som betyr at når pasienter kom til ham, tildelte han ikke tilfeldig halvparten til risbehandlingen og satte den andre halvparten på konvensjonell terapi. Kempner hevdet at pasientene hver fungerte som sine egne kontroller. For eksempel hadde en pasient, etter at den medisinske profesjonen kastet alt de hadde på ham, fortsatt blodtrykk så høyt som 220 over 160. Et normalt blodtrykk anses å være rundt 120 over 80 – det var der Kempners risdiett tok ham. Hvis pasienten ikke hadde fått risdietten, kunne trykket hans vært enda lavere, men:null over null, fordi han sannsynligvis ville vært død. "Kontrollgruppen" på Kempners tid hadde en forventet overlevelse anslått til 6 måneder. Å randomisere pasienter til konvensjonell behandling vil være å randomisere dem til døden.

Vi kan også sammenligne de som holdt seg til dietten med de som ikke gjorde det. I en studie døde 80 % av de som startet risdietten, men som så sluttet med den innen et år. For de som klarte det et år, men deretter ga opp dietten, i stedet for en 80 % sjanse for å dø, hadde de omtrent 50 % sjanse, en vending. Av de som holdt seg til programmet, levde 90 % for å fortelle historien.

Fra slutten av 1950-tallet ble medisiner tilgjengelige som effektivt reduserte blodtrykk og hypertensjon, noe som førte til en redusert etterspørsel etter risdietten. Hvilke konklusjoner kan vi trekke fra denne alt annet enn glemte behandlingen for hypertensjon? Ikke bare var det den første effektive behandlingen for høyt blodtrykk, den kan være lik eller mer effektiv enn våre nåværende multimedikamentelle behandlinger. Se Drugs &the Demise of the Rice Diet .

Dette får en til å spekulere i den nåværende praksisen med å sette pasienter på ett medikament, så et annet, og kanskje et tredje til blodtrykket er kontrollert, med leppeservice talsmann for en moderat reduksjon i kosttilskudd av natrium, fett og protein. Samtidig er den imponerende effektiviteten til ris-frukt-dietten, som raskt kan stoppe lekkasjen fra arteriene våre, senke økt intrakranielt trykk, redusere hjertestørrelsen, reversere EKG-endringene, reversere hjertesvikt, redusere vekten og markant. forbedre diabetes, ignoreres.

Bør vi gå tilbake til Kempner-protokollen om å starte med den mest effektive behandlingen, spare medisiner for pasienter som ikke reagerer eller som ikke er i stand til eller villige til å begrense kostholdet sitt? I dag følger mange mennesker et plantebasert kosthold som et valg, som ligner på det Kempner ofte var i stand til å overføre folk til. Etter at det høye blodtrykket deres ble kurert av risdietten, var pasientene ofte i stand til å gradvis gå over til et mindre anstrengende kosthold uten å legge til medisiner og uten at det forhøyede blodtrykket kom tilbake.

Hvis Kempner-sekvensen av strengeste plantebaserte dietter til sunnere plantebaserte dietter gir den raskeste og beste tilnærmingen til effektiv terapi, hvorfor er den ikke fortsatt i større bruk? Den sterke rollen til den farmasøytiske industrien i å styre medisinsk behandling bort fra kostholdsbehandling til medisiner bør bemerkes. Hvem tjener på kostholdsbehandling? Hvem gir støtte til utredning og midler til kliniske studier? Det er mer å overvinne enn bare pasientens motvilje mot å endre kostholdet sitt.

Det Kempner skrev til en pasient i 1954 er like sant nå som det var for 60 år siden:

“[D]medikamenter kan være svært nyttige hvis de brukes riktig og brukes i forbindelse med intensiv kostholdsbehandling. Den virkelige vanskeligheten er imidlertid at hypertensiv vaskulær sykdom med alle dens mulige komplikasjoner – hjertesykdom, nyresykdom, hjerneslag, blindhet – fortsatt behandles veldig tilfeldig, en slående kontrast til holdningen til kreft. Siden pasienter, leger og den kjemiske industrien foretrekker å ta, foreskrive og selge medikamenter fremfor en behandling som er ubeleilig for pasient og lege og ikke har noen fordel for den farmasøytiske industrien, er dødelighetstallene for disse sykdommene fortsatt ganske forferdelige.» P>

Til tross for hundrevis av medisiner på markedet nå, er høyt blodtrykk fortsatt #1 årsak til død og funksjonshemming i verden, og dreper 9 millioner mennesker i året. Et plantebasert kosthold med full mat behandler den underliggende årsaken. Som Dr. Kempner forklarte til en pasient:«Hvis du skulle finne en haug med gjødsel på stuegulvet ditt, anbefaler jeg ikke at du kjøper Air-Wick [en luftfrisker] og parfyme. Jeg anbefaler at du får en bøtte og spade og en kraftig skurebørste. Så, når stuegulvet ditt er rent igjen, hvorfor, kan du sikkert bruke litt Air-Wick hvis du ønsker det.»

Som den store legen Maimonides sa for rundt 800 år siden, bør enhver sykdom som kan behandles med diett alene behandles på ingen annen måte.

For bakgrunn om denne fantastiske historien, se Kempner Rice Diet:Whipping Us Into Shape . Han ville være stolt over at det er en hel medisinsk spesialitet nå:Livsstilsmedisin:Behandling av årsaker til sykdom .

Dette minner meg om rollen statin-kolesterolsenkende legemidler har spilt for å forføre folk til den magiske kule-tilnærmingen, men som med all magi ser det ut til å være feilretning:

• Den faktiske fordelen med diett vs. narkotika
• Hvorfor forebygging er verdt massevis av kur
• Fullt samtykkende behandling av hjertesykdom

Ta en titt på et par av mine nylige oversiktsvideoer for mer om dette emnet: Hvordan ikke dør av hjertesykdom og Ta personlig ansvar for helsen din .

I denne tiden, Hvilket kosthold bør leger anbefale?

I helse,

Michael Greger, M.D.