Slutt å skape så mange frie radikaler i tykktarmen din

Tykktarmskreftrisiko i vestlige populasjoner kan reduseres ved å redusere animalsk produktinntak og dermed redusere «aggressive» faktorer som animalsk protein og fett. Jeg har undersøkt hvordan animalsk protein kan forråtne og produsere den råtne egggassen som kan være giftig for DNA (se Råtnende protein og "forgiftende" enzymer ), men hva med fettet? Det kan stimulere syntesen og utskillelsen av gallesyrer i tarmen.

Galle hjelper kroppen med å fordøye fett. Så mer fett i tarmene betyr mer galle i tarmene, noe som ikke ville være et problem bortsett fra gallesyrer, spesielt sekundære gallesyrer, har lenge vært mistenkt for å være kreftfremkallende. Gallesyrer stimulerer veksten av bakterier, som omdanner de primære gallesyrene våre leverene lager til sekundære gallesyrer. Og sekundære gallesyrer har vist seg å være kreftfremkallende.

Som beskrevet i min Hvordan redusere produksjonen av kreftfremkallende gallesyre video, kan dette bidra til å forklare hvorfor fettrike dietter er korrelert med tykktarmskreft. Høyt inntak av mettet fett er assosiert med forhøyede nivåer av galle, som er det du har en tendens til å se hos personer med tykktarmskreft. Som sådan regnes de som tumorproduserende faktorer i utviklingen av tykktarmskreft og kanskje også brystkreft, da disse sekundære gallesyrene kan absorberes i blodstrømmen og sirkulere i hele kroppen. (Se Brystkreft og forstoppelse for mer om dette.)

Dette kan bidra til å forklare de usedvanlig lave forekomstene av tykktarmskreft i Afrika sør for Sahara, med innfødte afrikanere som bare utsetter en brøkdel av de sekundære gallesyrene til afroamerikanere. Vel, hvis en diett med mye animalsk fett stimulerer veksten av disse giftige og kreftfremkallende sekundære gallesalt-produserende bakteriene, hva med dietter som ikke inneholder noe animalsk fett? Vi har visst i mer enn 40 år at de som spiser plantebaserte dietter har mindre galle i avføringen og redusert kapasitet til å lage kreftfremkallende stoffer i tykktarmen. De som spiser vegetarisk produserer bare en brøkdel av noen av de sekundære gallesyrene som er involvert i kreft – omtrent 70 % mindre. I løpet av bare en uke på en plantebasert diett, er den bakterielle enzymaktiviteten for å produsere disse sekundære gallesyrene halvert. I løpet av en måned er deres tilstedeværelse også halvert.

En av de viktigste toksiske effektene av disse gallesyrene - BA-ene i BM-ene våre - er økt produksjon av frie radikaler. Det er en av måtene de kan skade vårt DNA og undergrave våre DNA-reparasjonsveier.

Hydroksylradikaler er en av de mest ødeleggende frie radikalene, som kan øke risikoen for tykktarmskreft. De varer bare omtrent en milliarddels sekund, men i løpet av den tiden kan de omdanne ufarlige stoffer i tarmen til DNA-skadelige, mutagene stoffer, og gallesyrer antas å fremme denne prosessen. Men hvis du bytter folk til et vegetarisk kosthold i bare 12 dager, kan du få en 13 ganger nedgang i produksjonen av frie hydroksylradikaler.

Så, fekale frie radikaler kan aktivere kreftfremkallende stoffer i tykktarmen. På en standard amerikansk diett er mengden frie radikaler som produseres i avføringen ganske bemerkelsesverdig, tilsvarende det som ville blitt produsert av en dødelig dose gammastråling. Så hva gjør vi med det? Hva er et oppnåelig, praktisk tiltak for å redusere dannelsen av frie radikaler i tykktarmen? Vi kunne forsøk på å «kolonisere tykktarmene til høyrisikopasienter med genetisk konstruerte, antioksidantproduserende bakterier», men hvorfor ikke bare spise et mer plantebasert kosthold?

Hva med fiber? Se Fiber vs. brystkreft for mer informasjon om hvorfor fiber kan være så beskyttende.

Du kan finne mer om mikrobiomet i PH avføring og tykktarmskreft , Forebygging av ulcerøs kolitt med diett , og Hvorfor hjelper plantebaserte dietter revmatoid artritt? .

I helse,

Michael Greger, M.D.