Hvordan behandle ulcerøs kolitt med diett

Den råtne egggassen, hydrogensulfid, er en av de viktigste illeluktende forbindelsene i menneskelig flatus (med andre ord en av hovedårsakene til at prutter kan lukte så vondt), men den største bekymringen er at den kan være ansvarlig for tilbakefall av inflammatoriske tarmsykdommer som ulcerøs kolitt. I videoen min Forebygging av ulcerøs kolitt med diett , Jeg snakker om rollen animalsk protein kan spille i utviklingen av disse sykdommene, antatt å være på grunn av effektivt råtnende animalsk proteingass. (For mer om det, se videoen min Bowel Wars:Hydrogen Sulfide vs. Butyrate .) Men hva om du allerede har ulcerøs kolitt? Kan det hjelpe å kutte ned på svovelholdige aminosyrer? Tidligere var den eneste diettintervensjonen som i det hele tatt viste seg å hjelpe, uttak av melk.

I Behandling av ulcerøs kolitt med diett , diskuterer jeg rollen til kosthold ved ulcerøs kolitt. Kasusrapporter som går flere tiår tilbake beskrev pasienter med ulcerøs kolitt hvis bluss så ut til å være utløst av kumelk. Eliminering av alle meieriprodukter fra kostholdet ble rapportert å "ofte resultere i en dramatisk forbedring av symptomene." Men når melk ble gjeninnført i pasientens dietter, kunne det utløse et angrep. Rollen til melk ble imidlertid ikke formelt studert før i 1965. Var det bare en liten gruppe pasienter som var allergiske? Eller kan et melkefritt kosthold hjelpe med denne sykdommen generelt?

Forskere randomiserte pasienter som hadde et angrep av ulcerøs kolitt til en melkefri diettgruppe eller en kontroll placebo "dummy" diettgruppe, der de ba folk ikke spise tilfeldig mat for å få det til å virke som om de fikk spesialbehandling. Den melkefrie dietten fungerte bedre:Dobbelt så mange var symptomfrie når de var uten melk, og færre pasienter fikk tilbakefall. Så det ser ut til å være en viss andel av ulcerøs kolittpasienter som ville ha nytte av å eliminere alle meieriprodukter. Disse forskerne estimerte at melk er en utløsende faktor i omtrent ett av fem tilfeller, så de som lider bør absolutt prøve en meierifri prøveperiode for å se om de er en av de heldige som kan kontrollere denne tilstanden med en så enkel diettintervensjon. .

Hva med å kutte ned på svovelholdige aminosyrer generelt? En studie av fire pasienter med ulcerøs kolitt fant at deres daglige anfall av blodig diaré ble betydelig mindre når de gjorde nettopp det. Redusert inntak av svovelholdig, aminosyrerik mat ga en forbedring av moderat alvorlig ulcerøs kolitt. Hva skjedde da de la disse matvarene tilbake i diettene deres? Forskerne mente at effekten var så dramatisk at det å gå tilbake til å spise mat som kjøtt, meieriprodukter, egg og vin med sulfitter ble ansett som uetisk.

Det var imidlertid bare en pilotstudie. Forskere satte deretter opp en studie der 191 ulcerøs kolittpasienter i remisjon ble fulgt i et år for å finne ut hvilke matvarer som var assosiert med et tilbakefall. Disse viste seg å være kjøtt og alkohol, noe som gir mening fordi de begge er rike kilder til svovel, noe som kan øke konsentrasjonen av hydrogensulfid, som, hvis du husker, er giftig fordi det forstyrrer kroppens bruk av fiber som vår gode bakterier blir til en gunstig forbindelse kalt butyrat.

Hvordan kan vi øke avføringsbutyratnivåene for å motvirke eventuell hydrogensulfid? Butyratklyster har vist seg å være til fordel, men hvis butyrat er laget av fiber, kan vi ikke bare få det på vanlig måte - det vil si ved å spise det? Ja. De som lider av ulcerøs kolitt fikk havrekli i tre måneder for å gjøre sine gode bakterier glade. Ingen av pasientene fikk tilbakefall, og symptomene deres så ut til å være under bedre kontroll.

Et av de vanlige spørsmålene vi leger som behandler pasienter med inflammatorisk tarmsykdom ofte blir stilt, er om kostholdsendring kan påvirke sykdomsforløpet positivt. Så langt har svaret vårt – spesielt for ulcerøs kolitt – vært:"Vi vet ikke; det er ingen spesielle anbefalinger." Dette kan nå endre seg, med en studie som tyder på at inntak av kjøtt kan forverre forløpet av inflammatorisk tarmsykdom. Så, folk vil kanskje kutte ned på kjøtt, ikke spise det mer enn en gang i uken. Selv om vi ennå ikke har bekreftelse fra intervensjonsstudier for å støtte spesifikasjonene, kan dette betraktes som det beste tilgjengelige beviset vi har akkurat nå.

---

For mer informasjon om ulcerøs kolitt, se videoene mine Forebygging av ulcerøs kolitt med diett , Tarmkrig:Hydrogensulfid vs. Butyrat , Fantastisk med roten:Gurkemeie Curcumin og ulcerøs kolitt , og Hvetegressjuice for ulcerøs kolitt . Mer om denne episke gjæringskampen i tarmen vår finner du i min PH avføring og tykktarmskreft video.

Jeg diskuterer også inflammatorisk tarmsykdom i Titanium Dioxide &Inflammatory Bowel Disease , Forebygging av Crohns sykdom med diett , Diettbehandling av Crohns sykdom , og D-vitamin for inflammatorisk tarmsykdom .

Er konseptet med svovelrike proteiner nytt for deg? Sjekk ut videoene mine Sulter kreft med metioninbegrensning og Metioninbegrensning som en livsforlengelsesstrategi .

I helse,

Michael Greger, M.D.