Moderasjon dreper
Hva om vi ikke bare vil ha lav risiko for hjerteinfarkt, men ingen risiko? En stor snublestein har vært at regjeringen og nasjonale helseorganisasjoner ser ut til å ha inntatt det nedlatende synet at publikum ikke kan håndtere sannheten og heller vil at vitenskapen blir utvannet.
Imidlertid, som Dr. Esselstyn skrev i Cleveland Clinic Journal of Medicine , i forhold til kolesterolsenkende, moderasjon dreper. "Selv om alle amerikanere holdt sitt totale kolesterol under 200 mg/dL, som anbefalt av American Heart Association, ville millioner utvikle koronarsykdom." Sterke bevis viser at vi må holde vårt totale kolesterol under 150 mg/dL for å stoppe den amerikanske epidemien av koronarsykdom, vår nummer én morder. Hva slags bevis? I mange kulturer er koronarsykdom praktisk talt uhørt når det totale serumkolesterolnivået er under 150 mg/dL. I USA viste den berømte Framingham Heart Study at få av de med nivåer under 150 mg/dL utviklet hjertesykdom, og ingen døde av det.
I videoen min Alt med måte? Til og med hjertesykdom? du kan se dataene fra en 26-års oppfølging av Framingham Heart Study som sammenligner kolesterolnivåene til mennesker som får hjerteinfarkt og kolesterolnivåene til de som ikke gjør det. Studien antyder at fordi vi nå vet at 35 % av hjerteinfarkt forekommer hos personer med totale kolesterolnivåer på 150-200 mg/dL, garanterer et målnivå på bare 200 mg/dL at millioner av amerikanske borgere vil dø av koronarsykdom .
Dr. Esselstyn uttaler:«Vi kan ikke fortsette å ha offentlige og private organisasjoner i forkant av helseledelsen, og anbefaler offentligheten en kostholdsplan som garanterer at millioner vil omkomme av selve sykdommen retningslinjene var ment å forhindre. Med sin mangel på fiber og antioksidanter, og dens vekt på animalsk protein, fett og ekstrem produksjon av frie radikaler, er det amerikanske kostholdet i stor grad ansvarlig for vår bitre høst av [kroniske] sykdommer ...." Han fortsetter, "Hvis koronarsykdomepidemien blir sett på som en rasende brann, og kolesterol og fett som drivstoff, har AHA [American Heart Association] bare anbefalt å kutte strømmen av drivstoff. Den eneste holdbare løsningen er å kutte drivstofftilførselen helt – ved å redusere kolesterolnivået til de som er bevist å forhindre koronarsykdom.»
Det er verdt å undersøke Framingham-dataene nøye. Til å begynne med ser det ut til at de som får hjertesykdom og de som ikke har veldig like kolesterolnivåer, men det er bare på "normale" nivåer. For å få et optimalt kolesterolnivå , må man spise et svært sunt kosthold. Det er imidlertid verdt det, siden vi ikke bare snakker liv og død med hjertesykdom, men livet og nummer én dødsårsak.
Hva er så ille med å ha høyt kolesterol? Vel, det er ikke bare involvert i dannelsen av aterosklerotisk plakk, som jeg diskuterer i videoen min, Kolesterolkrystaller kan rive gjennom arterien vår . Hva med luftig versus tett kolesterol? Jeg dekker det i Betyr kolesterolstørrelsen noe? . Men kan du ikke bare ta kolesterolsenkende statiner? Jeg oppfordrer deg til å se Den faktiske fordelen med diett vs. narkotika . Når bør vi begynne å overvåke kolesterol? Som det viser seg, kan hjertesykdom starte i livmoren .
For mer om dette konseptet med å være i normal risiko og dø av alle de normale sykdommene, se videoen min, Når lav risiko betyr høy risiko . Jeg fortsetter å stille spørsmål ved myndighetenes nedlatende paternalisme i Optimal Diet:Just Give It To Me Straight, Doc . Til slutt, sjekk ut min siste hjertesykdomsoversikt, Hvordan ikke dør av hjertesykdom .
I helse,
Michael Greger, M.D.
