Beste mat for forkjølelse

Det er velkjent at mangler på visse vitaminer og mineraler kan føre til betydelig svekkelse av immunforsvaret og økt mottakelighet for infeksjoner som kan reverseres ved tilskudd hos personer med mangel. "Det er imidlertid uklart i hvilken grad tilskudd kan hjelpe til med å opprettholde en optimal balanse i immunsystemet hos tilstrekkelig ernærede individer." Som jeg diskuterer i videoen min, Kiwifruit mot forkjølelse , forskere i New Zealand prøvde å supplere med hel kiwi. I en petriskål så det ut til at gullkiwipuré økte aktiviteten av naturlige drepeceller i menneskeblod og også økte responsen på stivkrampevaksinen. Men, skjer det samme som skjer i en petriskål hos mennesker? I en annen studie fant forskerne at to immunrelaterte sett med gener ble oppregulert ved å spise tre kiwifrukter om dagen. Men betyr det at det faktisk hjelper oss å bekjempe infeksjon? Vi visste ikke svaret før nylig.

Forskere i New Zealand fant at inntak av gullkiwi reduserer alvorlighetsgraden og varigheten av visse symptomer på øvre luftveisinfeksjon. Hvorfor studere gullkiwi? Studien ble finansiert av selskapet som eier patentet på gullkiwi.

I studien ble noen dusin eldre individer randomisert i en eller to grupper, spiste enten to bananer om dagen eller fire kiwifrukter om dagen i en måned, og byttet deretter. Den neste måneden spiste banangruppen kiwi og kiwigruppen bananer. Begrunnelsen for å gi banan som "placebo" var å gi en alternativ frukt som hadde relativt like kalorier, men lavere næringsverdi.

Studiens formål var å finne ut om regelmessig inntak av gullkiwi reduserer forekomsten, varigheten og alvorlighetsgraden av symptomer på øvre luftveisinfeksjoner, som forkjølelse, sammenlignet med bananer. De fant ingen reduksjon i total forekomst, men de som ble syke i kiwifasen hadde betydelig redusert alvorlighetsgrad og varighet av hodestopp, samt redusert varighet av sår hals. Og ikke bare litt. De syke bananspisere led i fem dager med sår hals og overbelastning, sammenlignet med kiwi-spisere, som følte seg bedre etter bare en dag eller to. Det er viktig.

Grunnen til at forskerne studerte eldre individer er at de har en tendens til å være mer utsatt for luftveisinfeksjoner. Små barn er en annen risikogruppe, med i gjennomsnitt dobbelt så mange øvre luftveisinfeksjoner som voksne, fire til seks per år. Så i en annen studie ble 66 førskolebarn randomisert til de samme to gruppene, kiwi versus bananer. I kiwigruppen var det ikke bare igjen betydelige forbedringer i symptomene til de som ble syke, færre ble syke i utgangspunktet – 45 % lavere sjanse for forkjølelse eller influensalignende sykdom, noe som betyr at barna som spiste kiwi hadde nesten 50 % reduksjon i sjansen for å bli forkjølet eller influensa.

Dette tyder på at inntak av kiwi kan være en "daglig resept for helse"; Selv om omtrent 1 av 150 barn rapporterer å være allergiske mot kiwi, som rangerer dem som nummer tre etter melk og egg, og over peanøtter, i en undersøkelse av 3500 barn, av de vanligste matallergiene. Så kiwi er ikke for alle.

---

Oppsiden av den økonomiske interessekonflikten er at den tilbyr en sjelden finansieringskilde for frukt- og grønnsaksforskning. For mer om kiwi, se Kiwifruit for irritabel tarmsyndrom , kiwi- og DNA-reparasjon , og kiwi mot søvnløshet .

Hva annet kan vi gjøre for å redusere risikoen for irriterende luftveisinfeksjoner? Sjekk ut Kan gurgling forhindre forkjølelse? , Forebygge forkjølelse med probiotika? , Ernæringsgjær for å forhindre forkjølelse , og Bruk av produksjonsgangen for å øke immunfunksjonen .

I helse,

Michael Greger, M.D.