Ikke la deres splittelse og hersk-strategi fungere
Kostholdsendringer ser ut til å skifte universelt mot en diett dominert av høyere inntak av kaloririke matvarer, inkludert maissirup, sukker, animalske produkter og oljer. Alt dette er takket være global landbrukspolitikk som har bygget inn et langsiktig fokus på å skape ting som billig mais. «Forbruk av mat med høyt innhold av mettet og industrielt produsert transfett, salt og sukker er årsaken til minst 14 millioner dødsfall hvert år.»
"Få regjeringer prioriterer helse fremfor storbedrifter. Som vi har lært av erfaring med tobakksindustrien, kan et mektig selskap selge offentligheten omtrent hva som helst, sier Dr. Margaret Chan, generaldirektør i Verdens helseorganisasjon. "Dette er ikke en svikt i individuell viljestyrke. Dette er en svikt i politisk vilje til å ta på seg big business.»
Dette er vanskelig terreng for mange folkehelseforskere. Som diskutert i videoen min The Healthy Food Movement:Strength in Unity , "Det tok fem tiår etter de første studiene knyttet til tobakk og kreft før effektiv folkehelsepolitikk ble på plass, med enorme kostnader for menneskers helse. Må vi vente ytterligere fem tiår med å svare på de lignende effektene av Big Food?»
De har penger på sin side. Kjemikalie-, tobakks- og matindustrien har luksusen til å dele lignende taktikker med legemiddelselskapene fordi de har ressursene til å gjøre det. Derimot er kraftige og rimelige helsefremmende aktiviteter, som å spise et sunt kosthold, faktisk "for billige og ikke patentert."
Å forebygge hjerte- og karsykdommer «er ikke en lett oppgave fordi det betyr å engasjere seg i en kamp mot sterke industrisektorer; men det er mulig med tilstrekkelig politisk mot og innbyggerstøtte.”
Faktisk er det ikke bare mulig – det har blitt gjort før. Tilbakegangen til amming er et godt eksempel på handling innen folkehelseernæring som fortsatt lykkes. Morsmelk tjener ingen penger, så selskaper som Nestle presset morsmelkerstatning og millioner av babyer kan ha dødd som et resultat. En global bevegelse reiste seg og resulterte i at det ble vedtatt en kode som regulerer markedsføringen av morsmelkerstatninger. Som generaldirektøren for Verdens helseorganisasjon (WHO) på den tiden sa:"Uten deres konstante lobbyvirksomhet, som minner oss om vår plikt som offentlige helseoffiserer... ville WHO rett og slett ikke hatt mot til å fortsette med det."
«Hva har dette med ernærings- og matpolitikk å gjøre [nå]? Alt, hvis vi ønsker å forbedre folkehelsen. Vi må oppsøke mat- og ernæringsekvivalentene til Greenpeace ... vi bør være forberedt på å stå opp og bli regnet ... Kan dette sette jobbene og karrierene våre på spill? Du bør tro at det vil gjøre det.»
For å gjøre dette, må sunn matbevegelsen holde seg samlet.
Tobakksindustrigiganten Philip Morris kjemper fortsatt inn i 21 st århundre. Deres siste kampanje, kalt ''Project Sunrise'', ble lansert for å føre til ''gryden av en ny dag.'' Deres egne interne utkast til offentlig politikkplan kaller Project Sunrise «en eksplisitt splitt-og-hersk-strategi mot tobakken kontrollere bevegelse." Faktisk, ifølge Philip Morris, er den største sårbarheten til antirøykebevegelsen at deres suksess "kan blinde organisasjoner for nøye orkestrert innsats fra tobakksindustrien og dens allierte for å fremskynde torvkriger og forverre filosofiske skisma." Så deres hovedmål var å angripe troverdigheten til antirøykebevegelsen, skape splittelser og tvinge dem til å kjempe seg imellom. Tenk på hvor mye av det vi allerede gjør i sunn matbevegelsen, og det distraherer oss bare fra det større bildet.
En av Philip Morris’ primære strategier var å drive en kile mellom ulike anti-røykegrupper. En annen var å svekke deres troverdighet, delvis ved å utvikle kommunikasjonsstrategier for å «demonstrere ekstremismen til den helseforebyggende bevegelsen. Først tobakk, så alkohol, så møtes (sic ), deretter andre produkter.» Ikke bare er tobakksadvokatene litt utfordret på stavemåten, men folkehelsegrupper er en del av helsefremmende bevegelse. Helse forebygging er mer ansvarsområde for Big Ag.
Ikke bare kjemper folkehelsenæringsgrupper seg imellom – noen ganger legger de seg til og med med Big Food. Se videoene mine Samarbeid med de nye sykdomsvektorene og American Medical Association medvirkning til stor tobakk .
True Health Initiative, ledet av Dr. David Katz, er et godt eksempel på styrken i enhetskonseptet jeg prøver å få frem. Vurder å bli med.
For mer om utrolige tobakkstaktikker, se:
- Big Food Using the Tobacco Industry Playbook
- Evidensbasert ernæring
- Forskingsskjevhet finansiert av næringsmiddelindustrien
- Mat som medisin (de siste 20 minuttene)
- Svindel med Yuan Pay Group
Innen helse,
Michael Greger, M.D.
