Hvordan motvirke effekten av alkohol
Mer enn en million nye tilfeller av hudkreft blir diagnostisert hvert år, og påvirker omtrent én av tre amerikanere i løpet av livet. Som jeg diskuterer i videoen min Forebygging av hudkreft fra innsiden og ut Selv om den viktigste risikofaktoren er UV-eksponering fra solen, kan alkoholforbruk også spille en rolle. De fleste kreftformene knyttet til alkoholbruk er i fordøyelseskanalen, fra munnkreft, svelgkreft og magekreft ned til kreft i lever og tykktarm. Disse involverer vev som alkohol kommer i mer direkte kontakt med. Men hvorfor hudkreft?
En studie av 300 000 amerikanere fant at overdreven drikking var assosiert med høyere forekomst av solbrenthet. Det "kan være at tung og overstadig drikking er markører for en underliggende vilje til å se bort fra helserisiko" og besvime på stranden, men det kan også være fordi nedbrytningsprodukter av alkohol i kroppen genererer så store mengder frie radikaler at de spiser opp antioksidantene som beskytter huden vår mot solen. Planter produserer "sin egen innebygde beskyttelse mot oksidativ skade fra solen," og vi kan ekspropriere disse innebygde beskytterne ved å spise disse plantene for å fungere som cellebeskyttere i vår egen kropp. Man kan si at frukt og grønnsaker gir det beste polyfarmasiet – det beste apoteket – mot utviklingen av kreft.
Inntak av plantemat øker antioksidantpotensialet i blodstrømmen vår, som deretter kan avsettes i vevet vårt for å beskytte oss mot de skadelige effektene av solens stråler, men først nylig ble det satt på prøve.
Forskere studerte 20 kvinner og brente setehuden med en UV-lampe før og etter at halvparten av dem spiste tre spiseskjeer tomatpuré om dagen i tre måneder. Det var betydelig mindre DNA-skader i derrierene til de som hadde spist tomatene. Så, tre måneder eller til og med bare ti uker før badedraktsesongen, hvis vi spiser mye antioksidantrik mat, for eksempel tomatsaus, kan vi redusere rødheten til en solbrenthet med 40 prosent. Det er som om vi har innebygd solkrem i huden vår. Nå er ikke dette like bra som en solkrem med høy SPF, men «[mye] av UV-eksponeringen over en levetid oppstår når huden ikke er beskyttet; Derfor kan bruk av kostholdsfaktorer med solbeskyttende egenskaper ha en betydelig gunstig effekt."
Det fungerer imidlertid begge veier. Alkoholforbruk reduserer beskyttelsen i huden vår. Hvis du har folk til å drikke omtrent tre shots med vodka, innen åtte minutter – ikke etter ti uker, men innen bare åtte minutter – faller nivået av karotenoidantioksidanter i huden deres dramatisk. Hvis du derimot drikker samme mengde vodka i appelsinjuice, er det fortsatt et fall i hudens antioksidanter sammenlignet med startverdien, men å drikke en skrutrekkercocktail er ikke like ille som å drikke vodka ren. Er forskjellen nok til å gjøre en forskjell ute i solen?
Etter drinkene utsatte forskerne frivillige for en UV-lampe og ventet for å se hvor lang tid det ville ta dem å brenne, og tidsrommet før de begynte å bli røde var betydelig kortere etter alkoholinntak enn i eksperimentene der enten ingen alkohol ble konsumert eller alkohol ble konsumert i kombinasjon med appelsinjuice. Det viste seg å være omtrent en halvtime ekstra ute i solen basert utelukkende på hva du puttet i munnen før du drar til stranden. Og appelsiner er ganske tøffe – ikke så ille som bananer, men bær har den høyeste cellulære antioksidantaktiviteten.
Forskerne konkluderte med at «[folk] bør være oppmerksomme på det faktum at inntak av alkohol i kombinasjon med UV-lys [fra soleksponering eller et solarium] øker risikoen for solbrenthet og dermed risikoen for å utvikle for tidlig hudaldring og til og med hudkreft." Hvis du skal drikke alkohol og være ute i solen, bør du sørge for at du bruker solkrem eller i det minste drikker jordbær daiquiri eller noe annet for å redusere oksidativ skade.
er ikke det vilt? Antioksidantdynamikken i kroppen endres fra minutt til minutt, så sørg for å holde deg toppet. Se:
- Minste "anbefalt daglig inntak" av antioksidanter
- Antioksidanter i mat, hjerneslag og hjertesykdom
- Matantioksidanter og kreft
- Antioksidanter og depresjon
Hva annet kan tomater gjøre? Sjekk ut Hemming av blodplateaktivering med tomatfrø .
Andre videoer om hudhelse inkluderer:
- Skjønnhet er mer enn hudens dyp
- Forebygge rynker med kosthold
- Linfrø for sensitiv hud
- Kan cellulitt behandles med diett?
- Spis bedre for å se bedre ut
- Havrekrem for kjemoterapi-indusert utslett
- Ekskluderingsdietter for eksem
- Forårsaker sjokolade akne?
- Forårsaker kakaopulver akne?
Alkohol øker ikke bare risikoen for hudkreft. Se Brystkreft og alkohol:Hvor mye er trygt? . Men, som appelsinjuice i en skrutrekkercocktail, kan komponenter av drueskall bidra til å formidle vinens negative effekter. Se Brystkreftrisiko:rødvin vs. hvitvin .
Innen helse,
Michael Greger, M.D.